اليوم اعد لكم فطيرة هامبورجرلذيذة جدا وان شاء الله تحوذعلى اعجابكم
طبعا احنا عملنا قبل كده الهامبورجروالان نعمل الفطيرة
المقادير:
نص كيلو دقيق فاخر
3ملعقة كيبرة لبن بودرة
1ملعقة كيبرة خميرة
نص ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة كيبرة سكر
1/4كوب زيت
3/4كوب لبن دافىء
1/4ملعقة صغيرة ثوم بودرة
التلميع:بيض___________________سمسم
الحشو هامبورجر مشوى ______________شائح جبنة شيدر ___________________حلقات طماطم
الطريقة :
خلط المكونات الجافة الاول ثم اضافة السوائل كلها حتى نحصل على عجينة صالحة للتشكيل ونتركها تتخمر نقسم العجينة الى كور ونفردها على اد قطعة الهامبورجر نضع قطعة العجينة ثم نضع فوقها الهامبورجر الطماطم ثم الجبنة ونغطيها بقطعة العجينة التانية مع دهن الحواف بفرشة مدهونة بيض حتى تلتصق الاطراف جيدثم نلمعها بالبيض ونرش السمسم عليها وكاى معجنات ندخلها فى فرن حامى وبعد ما تتخمر وفى النهاية ان شاء الله تحصلى على منيج ممتاز وطعمه كمان لذيذ جدا انا عن نفسى بحبه جدا كده وكمان اولادى وبالهنا والشفا
اقتباس