الرقاق من اسهل الاكلات التى تعمليها فى البيت لكنه يحتاج لصبر ولكن فى النهاية يعطى نتيجة لذيذة
المقادير:
كيلو طحين ابيض او اسمر حسب الرغبة
1م ك ملح
ميه دافئة للعجن
الطريقة:
نضيف الملح للطحين ونقلبه شويه ثم نضيف الميه شوية شوية حتى تتكون عجينه ناعمة ولينه
نتركها ترتاح شوية ثم نقطعها على شكل كرة المقداريعطيكى 20 وحدة مقاس صنية 28
نرش طحين على الرخامةثم نضع العجينةونفردها بالنشابة مع رش الطحين خفيف ليساعد على الفرد
ثم ندخلها الفرن حتى تستوى وطبعا وقت التسوية 1دقيقة الى ان ينتهى المقدار وبالهنا والشفا وكل سنه وانتم طيبين علشان العيد الكيبر قرب
اقتباس