نبات له قدرة تحلية أكثر من السكر بــ200 مره
لمن يريد مادة محلية بدون سعرات حرارية
نموذجي لمن يقوم بعملية تخسيس ويريد أن يأكل ما يريد
ليس له اى أثار جانبية كالتي تنتج عن استهلاك السكر
نموذجي لمرضى السكر لأنه لا يتكسر بالجسم فلا يرفع السكر بالدم
اطلق عليه بعض العلماء انه نبات القرن الواحد والعشرين
----(نبدا بالموضوع)----
بالامس وانا اشاهد قناة مصر الزراعية وجدت الدكتور عبدالله الشافى
مدير معهد بحوث المحاصيل السكرية وكان يتكلم عن نبات
اول مره اسمع عنه يسمى نبات
-------(الاستيفيا)------
وقال ما ملخصه الاتى :
هذا النبات يعتبر بديل صحى للسكر المعروف الذى نستخدمه فى بيوتنا
لانه يدخل للجسم ويخرج دون ان يتحلل ليصل للدم فمادة الجلوكوز
المتوفرة به لا تصل للدم وبذلك فهو صحى جدا لمرضى السكر
وايضا مرضى الضغط المرتفع تمثل الاستيفيا لهم علاج هام جدا
لانه يخفض الضغط بشكل امن دون اى اعراض جانبية سيئة
موطن هذا النبات امريكا الجنوبية
اكثر الدول استخداماً له فى العالم هى دولة اليابان
حيث انها تستخلص 40% من مواد التحلية بالنسبة لها
من نبات الاستيفيا ويليها معظم دول شرق اسيا
المساحة المنزرعة من هذا النبات فى مصر 50 الف فدان
مركزه فى وادى النطرون ومحافظة بنى سويف
المادة الفعالة بالنبات تسمى الاستيفوسيد وهى احلى
من السكر العادى باضعاف مضاعفة تصل الى 200 مره
يسمى ايضا بنبات الورقة السكرية
يستعمل المستخلص منه فى المخبوزات والعجائن والعصائر
والادوية وحتى شركات الكوكاكولا تستعمله الان
ناتى لتفاصيل زراعة هذا النبات (الاستيفيا):
هذا النبات من العشبيات معمر يصل ارتفاعة لمتر تقريباً
الجزء الذى يستخدم منه هو الورقة
الظروف المناخية المناسبة له من 15 الى 30 درجة مئوية
لذلك فموعد الزراعة يبدأ من منتصف فبراير الى مارس
يجود فى معظم انواع الاراضى الا الاراضى سيئة الصرف
يمكن زراعته بطرق متعدده
بالبذره
بالعقلة الساقية
بالترقيد
بالعقلة الجذرية
بالانسجة
يحتاج لكميات مياة بسيطة على فترات متقاربة
بعد حوالى ثلاثة اشهر من الزراعة تبدا فى اخذ
اول حشه منه ويظل ينتج معك سنوات متتاليه
يمكن زراعته فوق سطح المنزل بسهوله جدا
فهو لا يحتاج لعناية خاصة فمثله مثل النعناع والريحان
ويمكن ان تجمع عدة ورقات طازجه من النبات وتضعها
فى كوب الشاى وانت بجواره فتشرب كوب شاى
محلى بالاستيفيا الصحية جدا جدا عن السكر العادى
ويمكن جمع الاوراق وتجفيفها مثل النعناع وحفظها
فى برطمان وعند الاحتياج ناخذ منها ما نريد
ربع ملعقة صغيرة من الاستيفيا تعادل ملعقة كامله من السكر
العادى فان كنت تضع ثلاثة معالق سكر تضع
معلقة واحدة استيفيا
ان كنت تستهلك 34كيلو سكر فى العام
سوف تستهلك من 85الى 120جرام من بودرة الاستيفيا
وهناك تنبيه بان مرضى الضغط المنحفض لابد وان
يستشيروا الطبيب قبل استعماله لانه يخفض الضغط
عند استعماله بكثره
انتظرونى قريباً ان شاء الله فى موضوع
بعنوان
--(تجربتى فى تحلية الشاى بالاستيفيا المنزرعة فوق سطح المنزل)--
اليكم اخوانى بعض الصور للاستيفيا
مواضيع مشابهة:
اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة م/عارف محمد بشلي
