تعليمات للعمال القائمين بالجمع
النتائج 1 إلى 13 من 13

الموضوع: تعليمات للعمال القائمين بالجمع

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    egypt
    المهنة
    quality manager
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    109

    new تعليمات للعمال القائمين بالجمع


    تعليمات القائم بجمع الثمار

    فى محاولة جمع أعلى جودة ثمار ممكنة لتحقيق إشباع عملائنا لابد أن تستمع إلى كل ما يقوله مشرفك وبصفة خاصة من فضلك انتبه.. خاصة لأى تعليقات تُقال بخصوص اختيار و تدريج الثمار.. كما ان لدينا عدة قواعد لابد من الألتزام بها لتحقيق رغبات عملائنا بخصوص ثمار عالية الجودة و التمشى مع المتطلبات القانونية لتشريعات نظافة الغذاء.
    و لذلك من فضلك انتبه باهتمام إلى ما يلى:

    1.
    التدخين
    التدخين ممنوع فى المزارع التى تنمو فيها الثمار أو أماكن تعبئتها أو حفظها.
    2. الأكل و الشرب
    ممنوع الأكل و الشرب فى المزارع التى تنمو فيها الثمار أو أماكن تعبئتها أو حفظها.
    3. الزجاج و المعادن
    ممنوع إستخدام العبوات المعدنية أو الزجاجية فى المزارع التى تنمو فيها الثمار أو أماكن تعبئتها أو حفظها.
    4. الحُلى و المجوهرات
    لا يُسمح بلبس الحُلى و المجوهرات و يشمل ذلك الساعات و الأقراط و لكن باستثناء خواتم الزواج الملساء التى لا يوجد بها أحجار.
    5. العطور/عطور ما بعد الحلاقة
    لا يجب إستخدام العطور القوية أو عطور ما بعد الحلاقة لأنها قد تُكسب الثمار رائحة.
    6. النظافة
    التواليتات الحقلية متوفرة و قريبة لمكان الجمع... من فضلك بعد إستخدامها لابد من غسيل الأيدى بدقة باستخدام الصابون و الماء و الفوط الورقية المتوفرة...و يجب عمل ذلك قبل بداية العمل و بعد الأكل و بعد إستخدام دورة المياه.
    7. الشعر
    لابد من احتواء الشعر الطويل بطريقة نظيفة داخل غطاء الرأس لمنعه من ملامسة المنتج.
    8. القفازات
    تُستخدم القفازات ذات الأستخدام لمرة واحدة و لابد من التخلص منها بطريقة سليمة عندما تتسخ.
    9. التعرض
    التعرض الزائد للشمس قد يكون ضاراً ..لذا من فضلك ارتدى قبعة و ملابس مناسبة لحماية نفسك.
    10. المرض
    لابد من إخطار مشرفك بأى مرض بما فى ذلك الأسهال و الأمراض الجلدية و الأمراض الكبدية و السالمونيلا و القئ أو أى أمراض أخرى
    مُعدية أو حالات جلدية أو مُعدية

    11. الأصابات
    كل الأصابات سواء كانت بعيدة عن العمل أو خلال ساعات العمل لابد أن يتم إخطار مشرفك بها .. و يُسمح فقط باستخدام البلاستر الأزرق.. و لابد أن يتم مراجعته بواسطة المشرف فى نهاية الوردية.
    12.الأطفال
    بالنسبة لسلامة المنتج نفسه لا يُسمح للأطفال أقل من 16 سنة بالتواجد فى حقل يتم جمعه... وفى حالة توفر الإمكانيات يجب أن تبقى الأطفال فى منطقة بعيدة و معزولة عن منطقة العمل .
    13.الحيوانات
    لا يجب إحضار أية حيوانات منزلية إلى المزرعة.

    إذا كان لديك أى مشكلة أو لك متطلبات ... من فضلك اخطر بها مشرفك.
    شكراً لك لقراءتك هذا الخطاب و على اتباعك قواعدنا الحقلية و انك سوف تساعد فى التأكيد على الوصول إلى موسم ناجح للجميع.
    المخلص
    ................................... ................................... ................................... ......................
    أقر أننى قد قرأت و فهمت الخطاب أعلاه و أتعهد ان أتبع افرشادات الموجودة فيه.
    التوقيع:................................
    الأسم:................................
    التاريخ:..............................






















    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    egypt
    المهنة
    quality manager
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    109

    new تعليمات للقائمين علي التعبئه


    عزيزى القائم بتعبئة الثمار:

    هدفنا فى المزرعة ان نورد ثمار ذات جودة و مواصفات قياسية لتحقيق الرغبة الكاملة لكل عملائنا و أن تحقق كل المواصفات التى يتطلبها عملاؤنا وفقاً للتشريعات الملائمة.
    من فضلك إقرأ ووقع هذا التعهد موضحاً فهمك لهذه السياسة و عوامل النظافة و الأمان الموجودة تفصيلاً أدناه.
    سياسيات النظافة
    أمور عامةمن فضلك حافظ على منطقة عملك نظيفة و مرتبة فى كل الأوقات و انه غير مسموح بوجود طعام أو مشروبات أو متعلقات شخصية أو التدخين فى منطقة الإنتاج فى أى وقت.
    نظام الملابسعلى العاملين أن يظهروا بمظهر نظيف و مهندم فى كل الأوقات مع الألتزام بمستوى مناسب من النظافة الشخصية... و يجب على وجه الخصوص مراعاة ما يلى:
    يجب أن يتم إحتواء كل الشعر تحت أغطية الراي المتوفرة .
    يجب ان تكون الأظافر قصيرة نظيفة- خالية من الطلاء.
    لا يجب إستخدام معطرات ما بعد الحلاقة لأن ذلك قد يترك أثر على الثمار.
    لا يُسمح بلبس الحُلى ويشمل ذلك الساعات و الأقراط و لكن باستثناء خواتم الزواج العادية.
    لابد من لبس أحذية ضد الأنزلاق (ذات نعل مطاط).
    غسيل الأيدي
    عند الوصول إلى موقع العمل لابد من غسيل الأيدي قبل القيام بالعمل و بعد دخول من منطقة دورات المياه و فى أى وقت أخر عقب الخروج و العودة إلى محطة التعبئة(مثلاً بعد فترات الراحة).
    الملابس الواقية
    لابد من لبس الملابس الواقية و أغطية الرأس فى كل الأوقات فى منطقة الإنتاج , و لابد من خلعها عند الرغبة فى دخول دورات المياه و خلافه... و سيقوم المشرف بمراقبتكم للتأكد من أن الملابس الواقية نظيفة و صحيةو سيقوم المشرف عليك باتخاذ الترتيبات لغسيل الأفرولات على الأقل مرة كل أسبوع أو أقل من ذلك إذا كانت متسخة لدرجة كبيرة.
    اللياقة و الأسعافات الأوليةلابد من إخطار المشرف بأية أمراض خاصة المعدية أو أمراض المدية أو الإسهال أو الأمراض الجلدية أو أى حالة تشكك فى كرش و بصفة خاصة يجب التأكد من:
    قبل العودة من مرض شديد لابد من الحصول على تصريح من الممارس العام بالعمل أو أى ممارس عام أخر معتمد.

    أى جروح أو تقرحات تحث خارج أو أثناء ساعات العمل لابد من علاجها و تغطيتها قبل البدء فى العمل.

    يستخدم البلاستر الأزرق فقط فى محطة التعبئة و يتم الحصول عليه من مسئول الأسعافات الأولية الذى يسجل و يتابع إستخدامها.

    لابد من الإخطار الفورى للمشرف او المسئول فى حالة فقد البلاستر الأزرق.




  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    egypt
    المهنة
    quality manager
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    109

    important ((الألتزام بقوانين حماية البيئة))


    حماية البيئة
    تعتبر مزرعة من المزارع التى لها سياسة خاصة لحماية البيئة و المحافظة عليها من التلوث و كذلك المحافظة على المكونات البيئية و الأرتقاء بها و منع تدهورها أو تلوثها أو على الأقلال من حدة التلوث و تشمل هذه المكونات الهواءو الماء و الأرض و مواد طبيعية أخرى.
    تلوث الهواء:
    هو تغير فى خصائص و مواصفات الهواء الطبيعى يترتب عليه خطر على صحة الأنسان و البيئة سواء ناتج هذا التلوث عن طريق عوامل طبيعية أو نشاط إنسانى بما فى ذلك الضوضاء.
    لذلك إتجهت مزرعة بعمل:
    معايرة خاصة لمعدات الرش 3 شهور على الأقل حتى يتم ضبط كمية الرش و عدم تلوث الهواءمن رزاز عملية الرش.
    عمل صيانة دورية للمعدات داخل المزرعة بحيث تكون بحالة جيدة و تعمل طبقاً لل Sander.
    وضع العلامات الإرشادية و التحذيرية الخاصة بحمايةالبيئة و الأنسان فى كل مكان- تحديد مناطق العزل فى المزرعة و عدم تلوثها و تجنب تلوثها بالمواد الخطر (المبيدات) أثناء عملية الرش.
    المعدات ذات العادم الكثيف يتم تجنبها و عدم دخولها المزرعة.
    v التلوث المائى:
    و هو إدخال أية طاقة أو مادة فى البيئة المائية بطرقة إرادية أو غير إرادية مباشرة أو غير مباشرة ينتج عنه ضرر بالحياة المائيةو صحة الأنسان.
    لذلك إتجهت المزرعة و إعتبرت المصادر المائية منطقة عزل لا يستخدم بجوارها المبيدات أو الأحماض .
    تغطية حوض المياه الطبيعى بالشبك لمنع تلوثها.
    بُعد مخازن المواد الخطرة عن المصادر المائية بمسافة كافية (10 أمتار).
    v التلوث الأرضى:
    هو تلوث الأرض بأى مادة بصورة مباشرة أو غير مباشرة تُغير من خواصها و تؤثر على الأنسان أو الكائنات الأخرى الحية.
    لذلك إتجهت المزرعة بعمل:
    دهان أرضية مخازن المبيدات و الأحماض و مناطق تداول و تحضير المبيدات بمادة عازلة.
    عمل صرف لها , المناطق السابقة معزولة و محاطة من الداخل بمادة عازلة.
    تحديد المناطق غير المزروعة و المشايات و الطرق فى المزرعة بمنطقة عزل يجب عدم تلوثها بالمبيدات.
    تجنب عمليات الدفن أو الحرق فى المزرعة.
    التعاقد مع شركة مخلفات لجمع جميع المخلفات الموجودة فى المزرعة و التخلص منها بطريقة أمنة للأنسان و البيئة.
    تجنب قتل الطيور فى المزرعة و خاصة النافعة مثل توقف عملية الرش أثناء هجرة الطيور.
    عدم زيادة التسميد النتراتى للأرض أعلى من خطة التسميد.
    زيادة عدد أشجار نباتات الزينة داخل المزرعة سنة بعد سنة.
    المحافظة على الحيوانات البرية الموجودة داخل المزرعة و عدم قتلها إن وُجدت.
    زيادة عدد المناطق المنزرعة سنة بعد الأخرى.




  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي خضر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    37
    المشاركات
    125

    السلام عليكم
    اهلا بيك مهندس وائل
    متشكر علي المعلومات دي
    حضرتك اضافه قويه للمنتدي
    بس عرفني بنفسك


  6. #5
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا)
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    سلام عليكم
    الموضوع حلو وجيد جدا وبالتوفيق ومزيد من المواضيع الجيدة
    تحياتى



  7. #6
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    موضوع ممتاز بارك الله فيك فعلا مشكله تلك الامور تتضح اثناء الصناعة ايضا للثمار الفاكهة والخضر وعدم اتباعها يسبب مشاكل قوية فى المنتج النهائى .............تحياتى لك اخى



  8. #7
     غير متصل  مشرف سابقا على قسم نباتات الزينة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الدولة
    Egyptian in lebanon_tripoli
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    649

    فعلا الحفاظ على البيئة امر حيوى
    تحياتى
    lasthero


  9. #8
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الدولة
    لبنان \ الإمارات
    المهنة
    مترجم
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    1,722

    أقر أننى قد قرأت و فهمت الخطاب أعلاه و أتعهد ان أتبع افرشادات الموجودة فيه.
    التوقيع: Aouni Tahech
    الأسم: aouni_tahech
    التاريخ: 29-10-2007


  10. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    egypt
    المهنة
    quality manager
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    109

    متشكر ياريت كل المزارع تعمل علي تطبيق هذه المعلومات


  11. #10
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    فلسطين
    المهنة
    مهندسة صناعية
    الجنس
    أنثى
    العمر
    39
    المشاركات
    2

    شكرا ليك مهندس وائل على هذه المعلومات المهمة


  12. #11
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    ****بلاد العجائب****
    المهنة
    طبيب الارض ,,,
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    848

    شكرا ليك اخى الفاضل على هذه الارشادات الجميله والمفيده جدا


  13. #12
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    Quality Engineer
    الجنس
    ذكر
    العمر
    38
    المشاركات
    21

    باركالله فيك وجزاك خيرا واكثر من علمك


  14. #13
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    السعوديه
    المهنة
    ــ
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2

    موضوع مهم ومفيد

    يعطيـــــــــــــــك العافيــــــــــــــــــه