ممكن نعرف حسب كل نوع دقيق نوع الجلوتين ورطوبة الدقيق
ممكن نعرف حسب كل نوع دقيق نوع الجلوتين ورطوبة الدقيق
هو انزيم يحفز تحلل الدهون اليباز يقوم بأداء أدوار أساسية في عملية الهضم ومعالجة الدهون الغذائية مثل الدهون الثلاثية وهو ينتج في البنكرياس وغدد الأمعاء الدقيقة
يقوم هذا الانزيم بتحليل الدهون من الغذاء إلى غليسيرول والاحماض الدهنية في عملية الهضم
اقتباس