صناعة طحن الحبوب ومنتجاتها - الصفحة 2
صفحة 2 من 6 الأولىالأولى 123456 الأخيرةالأخيرة
النتائج 16 إلى 30 من 77

الموضوع: صناعة طحن الحبوب ومنتجاتها

  1. #16
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس طحان ورئيس ورديه بشركه الصفا للحبوب ومنتجاتها(المرشدي فلاور)
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    159

    موضوع جميل جدا وخاصة تضمنه لصور توضيحية


    خيركم من تعلم القرآن وعلمه

  2. #17
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس طحان ورئيس ورديه بشركه الصفا للحبوب ومنتجاتها(المرشدي فلاور)
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    159

    الاخ العزيز اسعد حدد ما تريد معرفتة عن انزيم اللايبيز


  3. #18
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    انزيم اللايبيز .............Lipase............ ؟

    انزيم اللايبيز هو عبارة عن انزيم من انزيمات التحلل المائى والتى تعمل على هدم الدهون (fats), وتكسيرها الى مكونات اصغر عن طريق تحليل الروابط الاسترية الموجودة بها............. وباختصار
    هو انزيم ضروري لهضم وامتصاص العناصر المغذيه في الامعاء. هذا الانزيم الهضمي هو المسؤول عن تحطيم الدهون ، وعلى وجه الخصوص triglycerides ، وهي المواد الدهنيه في الجسم التي تأتي من الدهون في النظام الغذائي. مرة واحدة تنقسم الى مكونات اصغر ، triglycerides اكثر استيعابها بسهولة في الامعاء. Lipase هو في المقام الاول ينتج في البنكرياس
    واليك اخى موقع من الموسوعة الحرة يوضح اهمية وتركيب الانزيم ونشاطه

    http://en.wikipedia.org/wiki/Lipase






  4. #19
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدرس مساعد بقسم علوم وتكنولوجيا الأغذية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    38
    المشاركات
    28

    بسم الله الرحمن الرحيم
    اللهم اجعل هذا العمل في ميزان صاحبه
    الموضوع جميل ومفيدا للغاية

    الحياه مليئة بالحجارة فلا تتعثر بها بل إجمعها وابن بها سلما تصعد به نحو النجاح

  5. #20
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الدولة
    النرويج
    المهنة
    أعمل في شركة كيمياويات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    42
    المشاركات
    993

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمود يوسف مشاهدة المشاركة
    بسم الله الرحمن الرحيم

    اللهم اجعل هذا العمل في ميزان صاحبه
    الموضوع جميل ومفيدا للغاية
    أشكرك أخي محمود يوسف على مرورك الطيب, وعلى كلماتك الجميلة, بارك الله فيك, ونسأل الله كما سألت أن يجعل هذا العمل وسائر أعمال المسلمين في ميزان حسنات أصحابها, والحمد لله رب العالمين.


  6. #21
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    266

    طبعا موضوع ممتاز
    من جمالة نسيت اقول السلام عليكم اعذرينى
    ولو عاوزة تزودى قدراتك العملية اختى العزيزة وتحصلى على شهادة معتمدة فى مجال الطحن انصحك بزيارة المركز المصرى لتكنولوجيا الطحن
    وشكرا جزيلا
    لااله الا الله

    م/على عبد الهادى الشافعى
    نعتز بخدمتكم ونحرص على اسعادكم
    alyhaby[at]maktoob.com
    0124900981

  7. #22
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    اشكرك اخى كثيرا للنصيحة ..............واشكر اخى محمود يوسف لمروره على الموضوع ...........ولاخى خالد كل السلامه



  8. #23
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    اليكم كتيب اون لاين عن الطحن مدعم بالصور تمنى ان تستفيدوا منه باذن الله

    http://books.google.com/books?id=Kj7PSOqTZ3IC&pg=PA91&lpg=P A91&dq=Grinding+grain+industry&sour ce=web&ots=HHEWNlcJIu&sig=fL3xj1u-0eVvbrgj3h4_Mdrm_nw#PPA70,M1


    شرح لصناعة ماء الشعير (البيرة)




    التعديل الأخير تم بواسطة amonaa ; 12-02-2008 الساعة 01:22 AM

  9. #24
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس طحان ورئيس ورديه بشركه الصفا للحبوب ومنتجاتها(المرشدي فلاور)
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    159

    الزميله العزيزه انا اعمل بمجال طحن الحبوب و اجد مشكله في الحصول على كتب فهلا ساعدتني بعرض مجموعه كتب عن الطحن بشكل اكثر تخصصا



  10. #25
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

  11. #26
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس كمبيوتر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    49
    المشاركات
    1

    السلام عليكم


    أخوانى الأعزاء
    السلام عليكم
    بعد التحية
    أرغب فى إنشاء مطحن للدقيق الفاخر - حيث أنى أملك قطعة أرض 300 متر - ومسموح فيها المبانى على 175 متر فقط - لذا أرغب فى عمل مطحن صغير عليها -
    ومن البحث على الانترنت وجدت أن معظم المقالات لا تنصح بهذا المشروع لعدم احتياج السوق له - كما أن الطاقة الانتاجية للمطاحن من الدقيق تفوق متطلبات الشعب بكثير
    لذا يوجد العديد من المطاحن توقفت عن العمل وأغلقت أبوبابها .
    فهل هذه المطاحن أغلقت لعدم وجود القمح أو لعدم احتياج السوق للدقيق.
    وإن كان لعدم وجود القمح - فمن أين نأتى بالقمح .
    فهل أفدتونى فى عمل هذا المشروع لعدم خبرتى ودرايتى الكافية فى هذا المجال
    وشكرا جزيلا
    وجزاكم الله ألف خير
    فهل السوق يسمح

    سعيد عبدالوهاب


  12. #27
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    سورية
    المهنة
    طالبة جامعة حلب
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    19

    شكرا جزيلا على هذاالموضوع طحن طيب انشاء الله


  13. #28
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس طحان ورئيس ورديه بشركه الصفا للحبوب ومنتجاتها(المرشدي فلاور)
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    159

    ردا علي الاخ سعيد عبد الوهاب


    الاخ العزيز
    في الاونه الاخيره ومنذ احداث الحادي عشر من سبتمبر تدهور صناعة الطحن بشكل كبير وذلك بسبب الزيادة المتناميه لاسعار الاقماح المستوردة والتي يعتمد عليها بشكل كبير مطاحن القطاع الخاص هذا الارتفاع كان في بادئ الامر بسبب سياسة بعض الدول خاصة امريكا في الضغط علي المنطقة.
    ما لايعلمة الاغلبيه ان امريكا تمنع الدول المصدره للقمح مثل فرنسا واستراليا من امداد السوق المصري باحتياجاته الكاملة من الاقماح وذلك بتحديد حصص لتلك الدول لا تتجاوزها رغبه منها في السيطره علي هذا السوق لتملك زمام الضغط علي المؤسسة السياسية ولكن مالم نكن نتوقعة ان يلحق القمح بالذرة كماده اولية تستخدم في تصنيع الوقود الحيوي مما زاد الامور حده ذلك بالاضافة لتعرض بعض الدول المصدرة لظروف جويه اتت علي محصول القمح لديها فتحولت لدول مستورده مما قلل المعروض في السوق العالمي من القمح كل ذلك ادي الي شلل قطاع الطحن في بعض الفترات خاصة الشركات التي لم تسطتع المنافسه في سوق الدقيق .
    ولكن اكد لك ان الاستثمار في صناعة الطحن استثمار مربح بالرغم من كل ذلك ويرجع السبب في اعتماد المواطن علي المخبوزات كغذاء رئيسى نظرا لعدم وجود بدائل .


  14. #29
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس طحان ورئيس ورديه بشركه الصفا للحبوب ومنتجاتها(المرشدي فلاور)
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    159

    واخيرا


    اهم شئ في صناعة الطحن هو التسويق يجب ان تدرس السوق الذي سوف تستهدفة منتجات المطحن ومدى استيعابه فإن وجدت الامور جيده فتوكل على الله وانا يمكنني بعون الله ان ارشدك علي البداية وكيفية انشاء خط الانتاج.
    ويمكنك ان تضيف ايميلي حتي نستطيع ان نتحاور بشكل اكثر فاعليه وهو
    eslamrabaa[at]hotmail.com


  15. #30
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1

    شكرا موضوع مميز


صفحة 2 من 6 الأولىالأولى 123456 الأخيرةالأخيرة