طرق منزليه لحفظ المنتجات النباتيه - الصفحة 3
صفحة 3 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة
النتائج 31 إلى 45 من 64

الموضوع: طرق منزليه لحفظ المنتجات النباتيه

  1. #31
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    جزيرة العرب
    المهنة
    طالبة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    146

    السلام عليكم
    صباح الخير بالعطور وتغريد الطيور
    اشكرك اختي على تلك المعلومات الاكثر من رائعه لااعرف كيف اشكرك بالشكر المستحق اثابك الله

    ولكن لدي
    سؤال اود ان تجيبني عليه بعد اذنك
    الزيتون الاخضر انا احيانا اشكو من وجود طبقه بيضاء عند تخليله ماحل هذه المشكله
    كما انك ذكرتي انك تضعي زيت وملح وليمون وفلفل حار في البرطمان لكبس الزيتون ولم تذكري
    الماء هل الماء غير مهم في تلك الطريقه
    وشكرا مره اخرى



  2. #32
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الضاد مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم
    صباح الخير بالعطور وتغريد الطيور
    اشكرك اختي على تلك المعلومات الاكثر من رائعه لااعرف كيف اشكرك بالشكر المستحق اثابك الله

    ولكن لدي
    سؤال اود ان تجيبني عليه بعد اذنك
    الزيتون الاخضر انا احيانا اشكو من وجود طبقه بيضاء عند تخليله ماحل هذه المشكله
    كما انك ذكرتي انك تضعي زيت وملح وليمون وفلفل حار في البرطمان لكبس الزيتون ولم تذكري
    الماء هل الماء غير مهم في تلك الطريقه
    وشكرا مره اخرى
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    ربنا يعطر ايامك بالنور والطاعه والرضا والشفاعه حبيبتي
    والله لا داعي للشكر واكتفي ان يستفيد احد من هذا الموضوع وان يكون بميزاني
    بالنسبه لطريقتي انا ذكرت بشكل عابر عن الماء لاني كنت ذكرته من قبل وعادة اضع لكل 10 ك زيتون باكيت ملح اذيبه بالماء واغمر الزيتون بالمرتبانات واحكم الغلق طبعا هذا غير الملح اللي بتبل الزيتون فيه بداية
    اما عن الماده البيضاء فتعود الى عدم احكام غلق الوعاء فيدخل الهواء الذي به بعض البكتيريا التي تتسبب بهذه الطبقه وتزيد هذه الطبقه اذا نقص مستوى الماء بالوعاء يعني انا عادة اتفقد المرتبانات وازيد ماء مملح ان وجدت نقصا خصوصا بالايام الاولى بعد الكبس لانه بيفور وبيسيل ماء فيجب تعويضه
    وتحوطا ضعي بضع ورقات عنب على وجه المرتبان وصحن زجاجي صغير ليجعل الزيتون مضغوطا وبالتالي مغمور جيدا بالسائل وانتبهي لنسبة الملح كماده حافظه لانه اذا كان قليل تبدأ الطبقه البيضاء بالظهور


  3. #33
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301

    السلام عليكم
    الباذنجان ورغم انه يؤكل مالحا على الاغلب الا انه يمكننا عمل مربى لذيذ منه واليكم المقادير والطريقه
    لكل كيلو باذنجان بلزم كيلو سكر ومعلقتين عصير ليمون وكوبين ماء وشوية قرنفل وقرفه ويانسون حب محطوطين بشاشه
    واذا بتحبي تحطي بقلبه لوز بلزم لوز حسب الرغبه
    وبتجيبي كوب جير بارد هيك اسمه بتذوبيه ب 10 اكواب ماء وبتستني لما يروق المي بتوخذي الجزء الرايق بوعاء وبتقشري الباذنجان وبتحطيه فيه لمدة 5-6 ساعات لحتى تحسي انو الباذنجان صار صلب منيح
    بعدبن بتجيبي السكر وكوبين المي وبتعمليهم قطر ولما كتير يصير تقيل بتحطي عصير الليمون وبتغسلي الباذنجان منيح وبتسقطيه بالقطر وبتضيفي البهارات بشاشه بين القطر علشان نكهتهم
    اذا بتحبي بتحشي كل باذنجانه لوزه او بتوزعي اللوز بالقطر او ممكن ما تحطي لوز هذا اختياري
    وفي طريقه تانيه انو تحطي السكر على الباذنجان المغسول جيدا بعد تكليسه وعل نار هاديه كتير وتحركي شوي شوي لما يصير السكر زي القطر بتضيفي الشاشه اللي فيها بهارات وعصرة الليمون وكل شوي حركي بلطف لحتى ما يجهز بعدين احفظيه بمرتبان جاف ومحكم الاغلاق
    وطبعا مهم جدا اختيار حبات الباذنجان صغيرة الحجم وحلوه وطازجه حتى نحصل على مربى لذيذ



  4. #34
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301

    السلام عليكم
    طريقة حفظ الفاصولياء والباميا بالتجميد تكون بنفس الطريقه تقمع الباميا وتقطع الفاصوليا ونضعهم بوعاء كلا على حده ونضع ملعقه صغيره سكر ومثلها ملح عليهم ثم نغمرهم بالماء المغلي لمدة 5 د وبعدها تصفى وتوضع بأكياس محكمه بعد ان تبرد
    اما الفول الاخضر فبعد تقميعه وتقطيعه وغسله نضعه بطنجره مع عدم وضع كميه كبيره بنفس الوقت ونضيف نصف كوب ما وملعقه ص سكر ومثلها ملح ونغطي الطنجره ونضعها على نار عاليه مدة ربع ساعه مع استمرار التقليب والطنجره مغلقه اي هز مكونات الطنجره برفق لضمان تعرضها للحراره بنفس الدرجه ثم يصفى ويحفظ بأكياس التفريز بعد ان يبرد وبهذه الطريقه لا يسود ابدا ويبقى طازج وجاهز للطبخ
    كل هذه المواد التي تحفظينها تجديها بغير موسمها وايضا ببعض اللحظات التي تحتارين فيها ماذا اطبخ لتجدي الفريزر كحل



  5. #35
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301

    السلام عليكم
    بدي اكتب طريقة عمل البهارات المشكله بيطلع نكهته رائعه وريحته مشهيه
    بتكيلي بنفس المكيال كاسه او فنجان مقدار واحد لكل من فلفل اسود كزبره حب كمون حب قرفه عيدان قرنفل شومر كراويه حب و4 مقادير بهار حب حلو ومقدارين هيل و4 حبات جوزة الطيب
    اطحني هذي المقادير واخلطيها وضيفي الها مقدار من الكاري المطحون ومقدار من الزنجبيل المطحون ونص مقدار كركم ناعم
    وشوفي الفرق الكبير بينها وبين البهارات الجاهزه لا وجه للمقارنه



  6. #36
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    محبة للزراعة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,672

    مشكورة ام اسعد

    لكن ماذا تقصدين (
    بهار حب حلو )


  7. 14-06-2012, 07:58 PM

  8. #37
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دراسينا مشاهدة المشاركة
    مشكورة ام اسعد

    لكن ماذا تقصدين (
    بهار حب حلو )
    تسلمي حبيبتي دارسينا
    الفلفل الحب الحلو هو موجود بالجمعيه بركن البهارات وكذلك بالكارفور عباره عن كرات بنيه حجمها اربع اضعاف حجم حبة الفلفل الاسود ولما ارجع الاردن ان كتب الله لي السلامه سأوافيكي بصورتها


    التعديل الأخير تم بواسطة أم أسعد ; 17-06-2012 الساعة 06:07 AM

  9. #38
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301

    السلام عليكم
    استغلال الخضار والفواكه لا يقتصر على تناولها كغذاء بل يتعدى ذلك الى الافاده منها باغراض شتى
    فهل تعلمي عزيزتي ان اجمل بشره تحصلين عليها من خلال وضع اي خضار او فاكهه متوفره لديك على بشرة وجهك
    جاء ذلك من خلال متابعه لنساء قريه ايطاليه امتازت بشرتهن بالحيويه والنضاره وعند الاستفسار تبين انهن يضعن على بشراتهن كل ما يستعملن للطبخ من خضار فتعمل ماسك من قشور البطاطا النيئه لتبييض البشره
    وتعمل ماسك الكوسا لشد البشره وكذلك ماسك الليمون ...............الخ
    وساحاول لاحقا كتابة بعض الماسكات الخاصه بالبشره والتي قوامها الخضار والفواكه والعسل


    -----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 09:10 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 09:06 PM --||-----




    السلام عليكم
    الا تعلمي عزيزتي ان الاكثار من تناول الجزر واللوز يعمل كواقي للبشره من اشعة الشمس بشكل طبيعي
    هذا ما توصلت اليه دراسه اعتمدت على عينتان الاولى تتناول الطعام بشكل عشوائي
    اما الثانيه فكانت تتناول اللوز والجزر بشكل يومي
    والنتيجه ان العينه الثانيه لم تتأثر بأشعة الشمس وقاومت آثارها الضاره
    طبعا اللوز المقصود هو اللوز الجاف الغير محمص او مملح
    والجزر سواء النيء او المطبوخ كلا له فوائد عظيمه على الصحه



  10. #39
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301

    السلام عليكم
    زي ما سبق وحكيت الخضار والفواكه يمكن استغلالها لاغراض شتى
    فاضافه الى اكلها وتخزينها واستخدامها لاغراض العنايه والوقايه للبشره يمكن الاستفاده من بعضها كالعنب لصناعة الخل
    وكذلك التفاح لنفس الغرض
    واليوم رح اسجل اسماء بعض الخضار والفواكه الممكن استخدامها في عمل اقنعه للبشره
    وان شاء الله من بكره رح ابلش بكتابة هذي الاقنعه وبعدها طريقة عمل الخل
    اكثر المواد المفيده للبشره هي
    الليمون البندوره التفاح العنب الخيار البطاطا
    ودوما يجب ان يكون لديك زيت اللوز والعسل والخل الطبيعي اضافة لماء الورد
    اما الملفوف فيمكن استخدام لبخات منه في المناطق من الجسم التي تكثر بها الشحوم والترهلات وله مفعول خرافي بهذا الصدد



  11. #40
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301

    السلام عليكم ورحمة الله
    زي ما وعدتكم اليوم رح ابلش معكم بماسكات للبشره
    لكن قبل ما ابدأ هاي معلومه عامه لكل وحده بتحب تعتني ببشرتها وتكون دائما مشرقه ونضره
    ان ماء الوضوء الذي تنعشي بشرتك به 5 مرات باليوم هو خير مريح للبشره
    1-فهو يمنحك نفسا نقيه ونفسيه مرتاحه وبالتالي بشره صافيه وزي ما بقول المثل الوجه مراية القلب
    2-والماء البارد يعمل على شد الشره وانعاش الدوره الدمويه
    3-وغسل الوجه 5 مرات يعني ان سطح الجلد يكون نظيف لا تلوثه افرازات البشره او الخلايا الميته او الغبار
    زيني بشرتك بماء الوضوء لتمنحيها نقاء وصفاء نابعا من الاعماق
    وانا ما بدي اطول الحكي رح اضيف رد جديد علشان المعنى اللي بدي اوصله بهذا الرد يضل اعمق واكبر اثرا


    -----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 08:05 AM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 08:00 AM --||-----


    هلاء الاشياء اللي لازم دائما لازم تتعاملي فيها وتكون موجوده عندك وضروريه لبشرتك هي
    زيت اللوز خل التفاح الطبيعي زيت الزيتون والعسل وماء الورد هذي اشياء رح تشعري بفعاليتها لمنحك بشره لامعه ونقيه ونضره
    وهلاء رح اعطيكي قناع بسيط جدا ورائع لكل انواع البشره
    لكن بصدق بحكيلكم انا لا خبيرة تجميل ولا متخصصه ولكن جربت كل الاشياء اللي رح اعطيكوا اياها وكلها لها آثار رائعه على البشره ومن مواد طبيعيه ولا تحتوي على كيماويات وزي ما وضحت سابقا الهدف استغلال المنتجات النباتيه
    المواد ببساطه حبة خيار متوسطة الحجم قشريها واهرسيها على الخلاط ضعي منشفه تحت راسك وغطي شعرك جيدا واستلقي باسترخاء ثم صبي الخيار المهروس على وجهك واسترخي لمدة 20 دقيقه
    بعدها اشطفي وجهك بالماء البارد وشوفي النتيجه الفوريه
    هذا الماسك بامكانك عمله يوميا وهو يغنيكي عن مرطبات البشره
    فالخيار مرطب قوي فعال لمعالجة حروق الشمس يعالج الهالات السوداء وازالة البقع ولطيف جدا على جميع انواع البشره
    جربيه واعطيني النتيجه
    والمشكله الوحيده لهذا الماسك انه بده وحده صبوره يعني بتحسي الخيار المهروس يتسايل على العنق والشعر فبيكون مزعج ولهيك البسي طاقية الاستحمام وحطي ببالك انه استرخاء وما يهمك شي
    وبعد قناع الخيار ادهني وجهك بزيت اللوز لكن مهم ان تتم عملية الدهن بشكل دائري وباتجاه الاذن الا اسفل العين خلي وضع زيت اللوز من الخارج للداخل وهو مهول لمعالجة الهالات السوداء تحت العين
    ملاحظه احذري التعرض للشمس والزيت على الوجه لأن هذا يؤدي لحرق البشره
    واعلمي ان معظم الماسكات ينبغي الا تصل لمنطقة اسفل العين لرقتها الا ماسك الخيار فهو يعمل على ترطيبها دون اضرار




  12. #41
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301

    السلام عليكم
    نصيحه للجميع اي نوع خضار او فواكه بتشتغلي فيه استفيدي منه لاقصى درجه يعني لو قشرتي حبة كيوي القشر ما ترميه وزعيه على بشرة الوجه لحوالي 15 دقيقه وبعدين لما يجف اشطفي وجهك بماء بارد
    نفس الشي وانتي او الماما بتحفر الكوسا الحفره الرقيقه ضعيها على وجهك ل5 دقائق ثم اشطفي طبعا رح تكتشفي انه اكثر من 5 دقائق الكوسا بنشف كتير وبشد الوجه وبضايق ما تخليه يطول
    حتى وانت بتعصري الليمونه امسحي وجهك ببواقي الليمون اللي على ايديكي ونفس الشيء ينطبق على جميع الخضار
    وانتي بتقشري البطاطا ضعي القشور على وجهك يعني كلنا عارفين قديش الخضار غاليه ما تخلي الامر عبء مادي ببساطه استفيدي من كل البواقي
    كمان لو قطعتي بندوره العصير اللي بضل بالوعاء امسحي فيه وجهك ............وهكذا
    ورح تلاحظي بشرتك قديش رح تصير منتعشه ونضره
    هون انتبهي اذا كنت صاحبة بشره فاتحه الجزر يلون البشره وبتصيري صاحبة الوجه البرتقالي فانتبهي لهذا الشي ويسعدكو ان شاء الله وينور وجوهكم بنور الطاعه والرضا



  13. #42
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301





    السلام عليكم
    الماسك اللي بدي اكتبه لصاحبات البشره الدهنيه هذا النوع من البشره ورغم مقدرته على تأخير علامات التقدم بالسن الا انها مزعجه من ناحية البثور والزوان والحاجه للتنظيف العميق باستمرار
    قبل ما تبدي الماسك نظفي بشرتك تنظيف عميق
    ببساطه وبدون تعقيدات التنظيف العميق يكون من خلال غلي ابريق ماء وتبخير الوجه عن قرب لكن احذري تيجي تكحليها تعميها ما تقتربي كتير من الماء المغلي اللي بتكون درجة حرارة البخار فيه 100
    رح تحسي انو كل المسام بالوجه مفتوحه والبشره مرتاحه استرخي قليلا ثم حضري الماسك
    ملعقتين لبن مع ملعقه ونصف طحين قمح كامل يعني غير منزوع القشره وبنخالته
    ضعي طبقه من المزيج على الوجه لمدة 20 دقيقه وبلطف شديد لأنها البشره مفتوحه مسامها وبتكون حساسه
    بعد ذلك اغسلي بماء بارد جيدا ثم ادهني الوجه بعصير الليمون الطازج لمدة 10 دقائق لتغلقي المسام المفتوحه
    رح تلاحظي بياض شديد ونقاء بالبشره اضافة انه الليمون بشدها
    هذا الماسك مره واحده بالاسبوع يمنحك بشره بدون بثور او مشاكل
    واحذر صاحبات هذي البشره من وضع الكحول على الوجه لانه يهيج البشره ويحفز الجلد بعد جفافه من الكحول على المزيد من الافرازات
    واذا حسيتي انه في بوجهك بقايا بثور اعكسي يعني اول اعملي الماسك ولما تيجي تغسلي حاولي بلطف تفركي باتجاه دائري وهذا بيعمل عمل المقشر وبعدين اشطفي بالماء البارد جيدا ثم قومي بالتنظيف بالبخار واخيرا ضعي طبقة الليمون
    اللي بدها تعمل هذا الماسك تخبرنا شو النتيجه معها وطبعا الماسك مو سحر يعني مو من اول مره بحل المشاكل لكن اكيد بتحسي ببعض الاختلاف



  14. #43
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,086

    عاشت ايدك ام سعد معلومات غزيرة وبشكل مبسط ومن مواد ابسط عن جد انتي مبدعة


  15. #44
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المهندسة بثينة مشاهدة المشاركة
    عاشت ايدك ام سعد معلومات غزيرة وبشكل مبسط ومن مواد ابسط عن جد انتي مبدعة
    ودمت بخير وسعاده حبيبتي اشكرك على الاطراء وارجو ان يحقق الفائده للجميع


  16. #45
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مديرة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    66
    المشاركات
    301

    هذا القناع للبشره الجافه لكن اكيد صاحبات البشره الجافه لاحظوا انو بشرتهم احيان بتتهيج وبتحمر من اي شيء بتحطيه هذا طبيعي من قلة الزيوت وشدة الجفاف بتتشقق البشره
    مهم جدا ومنعا لهذا التهيج بالبشره انك تدهني طبقه رقيقه من زيت اللوز او زيت الزيتون على الوجه قبل عمل الماسك
    هلاء خلينا نعمل الماسك
    بتجيبي صفار بيضه وملعقه صغيره خل تفاح وملعقه صغيره خميرة البيره (اللي هي خميرة العجين اللي على شكل حبيبات ) وملعقه صغيره عسل وملعقتين لبن وانا بنصحك صفار البيض ريحته مقرفه عطريه بشوية فانيلا واطحني جزره صغيره على الخلاط مع اللبن حتى تنسحق
    اخلطي المواد جيدا وانتبهي انو حبيبات الخميره انسحقت وتجانست مع المزيج
    افردي على الوجه بعيدا عن المنطقه الرقيقه اسفل العين
    اتركيه 20 دقيقه وبعدين اشطفي الوجه بالماء الدافيء وبعدين بالماء البارد وشوفي ما اروع النتيجه
    ومهم جدا تخلي بشرتك دائما رطبه وماسك الخيار اعمليه يوميا لغايات الترطيب
    واذا ما اعتنيتي ببشرتك رح يصيبها علامات التقدم بالسن مبكرا
    وانتبهي بالنسبه لخل التفاح يكون طبيعي مو صناعي من اللي بينباع بالسوبر ماركت او المؤسسه وهذا بتلاقيه عند العطار اوبمحلات معينه واذا لم يتوفر ابدليه بعصير نصف ليمونه
    وانتي خلال عمل الماسك اذا حسيتيه مرق بتقدري تزيدي كثافته عن طريق اضافة شوية نشا ذره تأثيره رائع على البشره
    طبعا لاحظتي اني حكيت اشطفي الوجه بماء دافيء اولا هذا علشان التخلص من المواد اللزجه والتخلص من لون الجزر ولا بد من الشطف بالماء البارد لانو بنشط الدوره الدمويه وبشد البشره



صفحة 3 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة