إختبارات الكشف عن غش اللبن ...

[ابتهال بكار]

ممكن طلب.. بس اصلي مش عارفة ابعت لادارة المنتدى كنت عايزة اسال على حاجة ومش عارفة اوصل ليهم فلو سمحتم تبعتولي اللينك اللي يوصل للمسؤلين عن ادارة المنتدى علشان عايزة استفسر عن حاجة.. شكرا

[صقر701]

جزيل الشكر للمهندس طارق على المعلومات القيمة . .
بس ودي اسأل سؤال يامهندس هل هذه المواد الحافضة والاضافات ضاره بالصحة والا لا
سواء كانت مستمر مفعولها او بعد انتهاء مفعولها .
ارجو الاجابه للفائده ولكم الشكر ابو وليد

[ابتهال بكار]

بجد جزاك الله خيرا ..هو انا بصراحة قريت اخر نوع من الغش.. علشان كنت ماسمعتش عنه قبل كدة
بس جديد موضوع الH2o2
وشكرا ع التوضيح بالصور

[احمد كوجار]

رائع جدايا رايت يكون الموضوع مدعم بصور للماكينات والمعدات واجهزة الترشيح وبجد رائع

[م/ طارق أنور]

إخواني الأكارم صقر وأحمد كوجار وإبتهال بكار ........

كل عام وأنتم بخير ..... وشكراً لكم للمرور والتعليق على الموضوع ...

جزيل الشكر للمهندس طارق على المعلومات القيمة . .

بس ودي اسأل سؤال يامهندس هل هذه المواد الحافضة والاضافات ضاره بالصحة والا لا
سواء كانت مستمر مفعولها او بعد انتهاء مفعولها .
ارجو الاجابه للفائده ولكم الشكر ابو وليد

بالنسبة للمواد الحافظة .. وأضرارها ...

الفورماين : ــ

مادة مسرطنة ــ يؤدي تراكمه في الجسم إلى حدوث خلل في وظائف الكبد والكلى ..


H2O2

أظهرت البحوث أنه يمكن الاعتماد عليه كمادة حافظة مقبولة بالحليب وغير ضارة بالصحة شرط أن يكون من الأنواع النقية الخالية من الشوائب .

ــ وقد أوصت منظمة الأغذية والزراعة الدولية FAO بإمكانية إستخدام H2o2 كوسيلة لإطالة حفظ اللبن تحت ظروف الإنتاج الرديئة على ألا يكون ذلك بديلاً عن بسترة اللبن ..


مع خالص التحية ....

[العراقي انا]

بارك الله فيك اخي طارق موضوع مهم للغاية نسال الله عز وجل ان يوفقك ويسدد خطاك لما فيه خير الناس
تحياتي

[د.رياض قادري]

بارك الله فيك على الموضوع القيم وشكرا على التعليق الذي اثرى الموضوع

[م/ طارق أنور]

بارك الله فيك اخي طارق موضوع مهم للغاية نسال الله عز وجل ان يوفقك ويسدد خطاك لما فيه خير الناس

تحياتي

اللهم آمين .. جزاك الله خيراً أخي أحمد

بارك الله فيك على الموضوع القيم وشكرا على التعليق الذي اثرى الموضوع

شكراً لك على مرورك وتعليقك أخي الفاضل ... وكل عام وأنتم بخير ...,,,,

[eissa123]

الله ينور عليك م. انور على هذا الموضوع الرائع والى مواضيع شيقة اخرى والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[bassam]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله كل خير يا باش مهندس
لي عندك رجاء أريد معرفة الإختبارات الكيميائية التي تجري على الحليب فور دخوله المعمل بشيء من التفصيل إذا تكرمت علينا وشكرا سلفا

[هشام عيد عبد الحميد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كلامك مفيد جدا يا بشمهندس والكلام ده احنا فعلا درسناه فى الكليه وكمان طبقناه عملى بس بصراحه انا كنت متخيل ان المصانع الحديثه الامور ديه كلها بتم بواسطه الاجهزه الديجيتال

[احمد كوجار]

مهندس طارق انور اتمنى ان تكون بصحة جيدة من يستطيع ان يلم بهذه المعلومات فى مثل سنك هذا هل انت مهندس انتاج او مهندس معمل او مهندس جودة وفقك الله

[mohey]

بارك الله فيك وفي مواضيعك المفيده
ربنا يكفينا شر الغشاشين

[ود الخاتم]

لقد تابعتك بشقف واهتمام كبير لان موضوعك يستحق المتابعة اشكرك ومزيدا من الابداع

[rehab_zayd]

ياجماعة من فضلك هل اى حد فيكم ممكن يمدنى باى معلومات عن اللبن العضوى احتاجها جدا فى بحث وجزاكم الله خيرا