صناعة جبن الغساله في معامل الألبان - الصفحة 3
صفحة 3 من 3 الأولىالأولى 123
النتائج 31 إلى 38 من 38

الموضوع: صناعة جبن الغساله في معامل الألبان

  1. #31
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    28

    السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة ان عاوز اسال عن الانزيمات التى تضاف فى صناعة الجبن والتى هى مستخدمة فعلا يعنى موش ابحاث فقط وهل فعلا ال gdl فعلا انزيم كيماوى مثل ماذكر المهندس متعب وماهى وظيفة ال Gdl .


  2. #32
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي ومدير عام مصنع النمر لمنتجات الالبان السوري والمصري
    الجنس
    ذكر
    العمر
    36
    المشاركات
    122

    الجي دي ال عباره عن حمض الجلوكونيك يقوم بإعطاء بي اتش ثابت ويطلق عليه انزيم كيماوي لانه يقوم عمله على درجة حراره من 30-35 درجه مئوي حتي اعطاء البي اتش المناسب في الجبن ثم دخولها الثلاجه


  3. #33
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    الدولة
    EGYPT
    المهنة
    marketing
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    12

    ميرسى على المعلومات
    لكن اول مره اعرف ان الجبنه البيضا اللى باكلها اسمها جبنه غساله


  4. #34
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي ومدير عام مصنع النمر لمنتجات الالبان السوري والمصري
    الجنس
    ذكر
    العمر
    36
    المشاركات
    122

    اي نوع جبن يتم عمله داخل ميكسر يسمي جبن الغساله واحب اوضع بعض الاعتقادات الخاطئه
    انواع الجبن التي تصنع داخل الميكسر ( الغساله ) ليست ضاره بالصحه حيث يتم تصنيعها من لبن طبيعي


  5. #35
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى وتاجر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    53
    المشاركات
    19

    فعلا يا باشمهندس : متعب
    الناس وخده فكرة وحشي جدا عن الجبنة ( الغسالة ) عشان الاسم ده فعلا وحش .
    وانا باعمل جبنة ثلاجة ( ملح خفيف ) وفيتا في المكسر من لبن حليب وبتطلع جميلة جدا وشغالة معايه الحمد لله كويس جدا
    ولي عاوز اي معلومات عنها انا ممكن افيده انشاء الله

    - -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

    م : متعب
    انا نفسي اعمل المثبت المستخدم في الجبن الثلاحة والفيتا يريت لو عندك اي معلومات عن اماكن الحصول علي المواد الخام
    لتصنيع المثبت واكون شاكر لك جدا


  6. #36
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي ومدير عام مصنع النمر لمنتجات الالبان السوري والمصري
    الجنس
    ذكر
    العمر
    36
    المشاركات
    122

    شركة ماستر تريد في القاهرة المهندس امير الطاهر
    سمسم في الاسكندريه الاستاذ سامي


  7. #37
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي ومدير عام مصنع النمر لمنتجات الالبان السوري والمصري
    الجنس
    ذكر
    العمر
    36
    المشاركات
    122

    الأخ / الخير أرجو ارسال لي رقم تليفونك لمعرفة بعض المعلومات عن الجبن ملح خفيف او الاتصال بي 01228348464


  8. #38
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى وتاجر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    53
    المشاركات
    19

    م متعب : انا ممكن التواصل لو عاوز اي حاجة بخصوص الجبن النباتي
    01005411011



صفحة 3 من 3 الأولىالأولى 123