الانيميا الغذائية !!!!!!!!!!!!

[amonaa]

الانيميا الغذائية
اولا ما ذا يعنى بكلمة انيميا Anemia؟
الانيميا هى عبارة عن نقص بعض العناصر فى الجسم تعمل على ظهور اعراض لهذا النقص
وتتضمن الانيميا الغذائية نقص لبعض العناصر الغذائية وتسبب ضعف عام وهزال وعدم قدرة على العمل واصفرار الوجه وفتور الرغبة فى الحياة واللا مبالاه

الاعراض :
1- الشعور بالخمول والتعب وعدم القدرة على التركيز والارق
2- شحوب اللون ويظهر فى الاغشية المخاطية والوجه ويصاحببه ضعف مناعة وزيادة تعرض الجسم للامراض المعدية وصعوبة التنفس والمجهود العضلى وفقد الشهية وانتفاخالبطن
3- عدم انتظام فسيولوجى الجسم للايناث
4- تقصف الاظافر وتقعرها عند الاصابة بانيميا نقص الحديد
5- التهاب اللسان والفم بجانب الاعراض الاخرى وتحدث عند نقص الفولات وفيتامين ب 12
6- زيادة اصباغ الجلد فى اطراف الاصابع
7-اضطراب الاعصاب وضعف العضلات
8- الاختبارات المعملية نقص الهيموجلوبين ونقص الهيماتوكريت ونقص الحديد فى المصل بنسبة تقل عن 16% للبالغين ,14% للاطفال و 12%للرضع كما ينقص التركيز للفولات وفيتامين ي12 ويتغير حجم كرات الدم الحمراء والبيضاء


كرات الدم البيضاء




كرات الدم الحمراء



















كرات الدم الحمراء والبيضاء فى بلازما الدم



الهيموجلوبين فى الدم

Normal Values
Hb, g/dl

Men

14 - 18

Women

11.5 - 16.5

Children (up to 1 year)

11.0 - 13.0

Children (10 - 12 years)

11.5 - 14.5

Infants (full term cord blood)

3.5 - 19.

كرات الدم الحمراء فى الدم

Normal values:
Male - 4.5 to 6.0 x 106 cells/cu mm (ml)
Female - 4.0 to 4.5 x 106 cells/cu mm (ml)
At birth - 6.5 to7.25 x 106 cells/cu mm (ml)



كرات الدم البيضاء فى الدم

Adults
4,000 - 10,000 /cu mm (ml).
At birth
10,000 - 25,000 /cu mm (ml).
1 to 3 years
6,000 - 18,000 /cu mm (ml).
4 to 7 years
6,000 - 15,000 /cu mm (ml).
8 to 12 years
4,500 - 13,500 /cu mm (ml).

مواضيع مشابهة:

• الصحة الغذائية
• الالوان الغذائية
• [مساعدة] أنظمة المجموعات الغذائية و البدائل الغذائية
• الألياف الغذائية
• العناصر الغذائية والمجموعات الغذائية ...هام توضيخ الفرق بينهم

[amonaa]

تلك الانيميا الغذائية اعراضها تظهر نتيجة سحب من الرصيد الاحتياطى للجسم من تلك العناصر الغذائية وبالتالى يظهر اعراض الانيميا

اسباب الانيميا :
1- فقد الدم من الدورة الدموية للانسان عن طريق نزف داخلى او خارجى على حد سواء External or internal haemorrhage
2-تحلل كرت الدم haemolysis وهذا يعنى تكسير كرات الدم الحمراء
3- نقص انتاج كرات الدم الحمراء والهيموجلوبين وهذا يطلق عليه Dyshaemopoiesis

وتحدث الانيميا الغذائية بصفة اساسية كالمثال الثالث من اسباب الانيميا يقل فيها نشاط النخاع العظمى ويتاثر بنقص كرات الدم الحمراء والوحدات البنائية للهيموجلوبين ويكون بسبب الغذاء او فقد الدم الخارجى او فشل امتصاص الحديد مثل الانيميا الخبيثة مثل او تحلل الدم
**تركيز الهيموجلوبين الادنى اذا قل عنه يكون الانيميا
الاطفال عمر 6 شهور الى 6 سنوات 11جم /100مل
الاطفال عمر 6-14عام 12حجم/100مل
الرجال 13جم/100 مل
الايناث 12جم / 100مل
السيدات الحوامل 11جم / 100مل

***الاكثر شهرة فى الانميا هو نقص الحديد والنحاس والبروتين وب12 والفولات وفيتامين E
وتختلف حسب العادة الغذائية


تركيب الهيموجلوبين:
(هيم تعني دموي، جلوبين تعني بروتين الدم) Hemoglobin. ومن المركبات الأخرى التي تحتوي على الحديد مركب ميوجلوبين (جلوبين العضلات) Myoglobin، وهي المادة الملونة التي توجد في العضلات، وهذه المادة مثل الهيموجلوبين لا يمكن أن تتكون إلا في وجود الحديد.

ويوجد الحديد في جسم الإنسان بكمية من 2.5 إلى 4 غرامات، حسب عمر الفرد ووزنه وحجمه وحالته الصحية والغذائية ومستوى المخزون في الجسم. ويعتبر الحديد من العناصر المعدنية الموجودة بكمية قليلة في جسم الإنسان، لكن أهميته كبيرة على وظائف الجسم وحوالي 70% من الحديد في الجسم موجود في صورة الهيموجلوبين.
يمتص الإنسان عادة من 5 ـ 10% من الحديد المتوفر في الأطعمة، وفي حالة العوز يزيد الامتصاص ليصل من 10 ـ 20% من نسبة الحديد في الأطعمة.

[amonaa]

علاج الانيميا :



يوجد اغذية تحتوى على العناصر الغذائية المفقودة طبيعيا مثل الحديد فى اللحوم خصوصا لحوم الأعضاء مثل الكبد والقلب والكلى)، والمأكولات البحرية، والسبانخ والفواكه الجافة والبندق، كذلك الحبوب أو منتجات الحبوب المدعمة بالحديد.
وكذلك هناك اغذية مدعمة بالحديد والفيتامينات مثل:
الملح المدعم
القمح
فول الصويا او لبن جاف منزوع الدسم
الارز المدعم
خلطات اغذية الاطفال ......الحد الادنى للتدعيم لاغذية الاطفال 1ملجرام /100كيلو كالورى


المشروبات اللبنية والزيادى والجبن


ملحوظة :
*** ما يفقده الانسان يوميا من خلايا الدم الحمراء :
يفقد الإنسان حوالي 1 ملليغرام يوميا، بالإضافة إلى الفاقد نتيجة الحيض من 0.4 ـ 1.4 ملليغرام يوميا.وهذا بسبب وتعيش خلايا الدم الحمراء 120 يوماً، ثم تتحلل ويُعاد استعمال 90% منها بعد عملية التحلل.

نقص الحديد

**أحد وظائف فيتامين (بي 12) وحمض الفوليك، هو العمل على نمو وتطور الخلايا ومنها خلايا الدم الحمراء
**ترجع مشاكل نقص الحديد إلى صعوبة امتصاصه حتى بعد تناوله بكميات مناسبة، فمن المواد التي تقلل من امتصاصه وجود حمض التانيك Tannic Acidوهو موجود في الشاي، ويرجع ذلك إلى تكوين مركب معقد غير ذائب مع الحديد، كذلك حمض الفيتك Phytic Acid، والموجود في السبانخ والنخالة.



ومن المواد التي تساعد على امتصاص الحديد وجود حمض الأسكوربيك Ascorbic Acid (فيتامين سي)، وأحماض عضوية أخرى، وتعتبر المصادر الحيوانية أفضل في الامتصاص من المصادر النباتية.

**انيميا نقص الحديد
http://www.sciencecases.org/ida/ida.pdf

[amonaa]

سؤال لاحد الاعضاء انا حجمى كبير وسمين ويرى الجميع الصحة على ولكنى مريض بالانيميا فما سبب ذلك مع العلم انى ااكل كثيرا ولكنى لا اقوى على الحركة جديا


ردا لسؤالك اخى ممكن يكون فيه انيميا فعليا ولكن هذا لسوء العادة الغذائية مثلا اعتمادك على الكربوهيدارت او النشويات مثل اعتماد وجباتك اكثرها على الارز- الفول -الطعمية -العيش - البطاطس وماشابه ولا يوجد تنوع عادة فى هذا الغذاء يعنى يكون كله مشابهه فى مكوناته ولا يحتوى عناصر معدنية مثل الحديد او انك تشرب شاى كتير او لا تستخدم الليمون فى غذائك او الفواكهة وهكذا عندها يتضح علامات الانيما بضعف الحركة وقله المجهود العضلى والتعب وعدم التركيز

[gamolaboy]

بجد موضوع جميل جد 000 وهناك مشروع جديد يهدف الى اضافة حامض الفوليك والحديد الى دقيق الحبز البلدى لدى المصرين وبتالى يهدف هذا المشوع الى تدعيم الرعيف البلدى بتلك العناصر وبتالى تلافى مرض الانميا
وتم دراسة هذا المشروع عمليا فى المعهد القومى للتغذية بالقاهرة


جميل فكرى

[خالد خليل]

بسم الله ما شاء الله, والحمد لله ولا إله إلا الله, والله أكبر

أشكرك أختي على الموضوع العلمي الدقيق, ونسأل الله تعالى لك المزيد من التقدم, وأن ييسر الله لك طريق الحياة العملية بأوسع أبوبها, والله ولي التوفيق.

[amonaa]

شكرا لك اخى جميل واخى خالد فعلا تم تدعيم بعض من المنتجات بالحديد وبعض العناصر المعندنية الهامة والفيتامين وخصوصا بسكويت المدارس للطلاب فى مرحله الابتدائى والاعدادى والثانوى وذلك لمقاومة الانيميا وزيادة الذكاء والادراك والنشاط لدى الطلبة

[فلاح عربي]

شكرا على الموضوع ولدي سؤال وهوا اني لم استطع زيادة وزني قليلا بمقدار 8 كيلو فقط ووزني 64 ثابت لا يزيد ولا ينقص مع اني اكلي متنوع ولا اعمل رياضه ابدا وقد حاولت انقاص وزني للتجربه فقط ولم استطع كيف ازيد وزني لكي يتناسب مع الطول 176 ؟؟؟ جربت جميع مايطرح في المنديات مثل الحلبه _ التين _ العسل الى اخره ولم استفد شيآ , ومارايك بحبوب فيتامين الحديد ؟ وهل يوجد حبوب فعاله 100% لزيادة الوزن . تحياتي لكم

[amonaa]

اولا اهلا بيك اخى الفلاح العربى مشكلتك فعلا متواجدة كثيرا وغالبا بيكون لاسباب جينية وعدم قابلية الجسم للزيادة ولكن اخى المسالة دائما تتحدد بمستوى نشاطك غالبا وكذلك حدود غذائك مثال انك بتتحرك كتير والغذاء ليك محدود بكمية معينه متعود عليها حتى ولو متنوعة وده بيسموه ربط المعدة بمعنى ان المعدة لها حجم معين تحس بالشبع عند امتلاءه وللتغلب على تلك المشكله بانك مش بتاكل وجبة واحده بس لكن بتاخد وجبات خفيفة بين الوجبات الاصليه بين الفطار الغذاء وبين الغداء والعشاء وبعد العشاء وجبة اخرى وهكذا ولابد من تنوعها ايضا وتعتمد فى غالبها على الكربوهيدرات (النشويات) مثل الشيبسى والبطاطا وهكذا والحلويات والمشروبات والعصائر ذات السعرات العالية (المحلاة) واللبن ومنتجاته وهكذا ...........اما بالنسبة لاقراص او كبسولات املاح الحديد فى الصيدليات فهى فعالة فعلا وخصوصا مع الحالات الحرجة للانيميا الغذائية ويوجد ايضا املاح الحديد فى صورة سائل يتم نقلها مباشرة الى دم المريض بسوائل معينة مثل الجلوكوز او نقل الدم ولكنها خطرة فى بعض الظروف

انواع الاملاح للحديد
أقراص الحديد وتتوفر في صورة اقراص للبلع أو المضغ او شراب للاطفال وتحتوي هذه المركبات على املاح الحديد منها سلفات الحديد أو هيدروكسيد الحديد أو جلوجونات الحديد والمستحضرات التي تحتوي على هيدروكسيد الحديد أو جلوجونات الحديد التي تكون اقل ضررا من سلفات الحديد لكنها تمتد الجسم بنصف الكمية اللازمة من الحديد ما يتطلب استخدامها لفترة طويلة ويستمر العلاج لفترة تتراوح بين 3-6 اشهر حتى يرجع مخزون الحديد الى مستواة الطبيعي، اما الاسلوب الطبيعي عن طريق تناول وجبات متوازنة فهو يفيد في الوقاية من الانيميا أما في حالة العلاج فلا ينفع لانه يأخذ الكثير من الوقت لتعويض مخزون الجسم من الحديد ويمكن خلال هذا الوقت ان تتفاقم الحالة وتؤخذ اقراص الحديد مع الاكل ويفيد الفيتامين ج في علاج الأنيميا لأنه يساعد على امتصاص الحديد

نصيحة فعلية استخدام الليمون دائما على مائدتك واعصره على الغذاء عند تناوله بسبب فيتامين (ج) سى الذى يساعد على امتصاص الحديد باكبر كمية ممكنه وبالتالى تكون استفادتك من الغذاء جيدة

[Citrus]

موضوع جميل فعلا شكرا لك م /امانى ومزيد من المواضيع الرائعة
تحياتى

[amonaa]

بارك الله فيكى ستريس فدائما تميزك ومتابعتك تعطى للموضوعات شرف مميز

[حمادة]

موضع متميز ومتكامل لم يترك شيئ إلا وتكلم عنه
أشكرك م.أمانى
جزاك الله خيرا

[amonaa]

شكرا لك اخى حمادة وبارك الله فيك ......................شكرا لزيارتك للموضوع

[yahoo62]

شكرا على الموضوع ولدي سؤال وهوا اني لم استطع زيادة وزني قليلا بمقدار 8 كيلو فقط ووزني 64 ثابت لا يزيد ولا ينقص مع اني اكلي متنوع ولا اعمل رياضه ابدا وقد حاولت انقاص وزني للتجربه فقط ولم استطع كيف ازيد وزني لكي يتناسب مع الطول 176 ؟؟؟ جربت جميع مايطرح في المنديات مثل الحلبه _ التين _ العسل الى اخره ولم استفد شيآ , ومارايك بحبوب فيتامين الحديد ؟ وهل يوجد حبوب فعاله 100% لزيادة الوزن . تحياتي لكم

................................... ................................... ................................... ..................
السلام عليكم
اخي العزيز صحيح انني غير متخصص في الاجابة في هذا المنتدى ولا ادعي انني كالاخوة والاخوات الاكارم المشرفين والمطلعين في هذا المنتدى الذين ستثبت لك الايام ان اغلبهم لديه الاجابة السريعة والدقيقة عن اسالتك وبمعلومات علمية ممتازة ..اقول هذا لانني وجدت ان هذا هو اول مشاركة لك على الموقع وستستفيد منه...وفقهم الله واياكم وايانا للاعمال التي يرضى عنها..واهلا بك معنا
اود ان ابين لك تجربتي عسى ان تنفعك..كان وزني قبل سنوات مضت قريب من الذي ذكرت وقد بقي لفترة طويلة اعاني من ذلك الى ان نصحوني بالتدريب على رياضة رفع الاثقال والركض بانتضام عندها بدا وزني بالزيادة بسرعة وقد احسست حينها بحاجتي الكبيرة للطعام وبدات عضلاتي بالبنيان والنمو الى ان وصلت الى 82 كغم ولا ازال اعاني من بعض الكيلو غرامات الزائدة.. واعتقد ان السبب هو تركي للرياضة عامة منذ مدة واتمنى ان يسمح لي وقتي بمزاولتها حاليا....حاول مع رياضة الاثقال بصـــبر باشراف متخصص وسترى الفرق باذن الله...تحياتي

[amonaa]

فعلا اخى حيدر الرياضة هامة جدا مع الغذاء ولكن المشكلة ان الكثيرين يعتمدون فقط على الغذاء لعدم قوتهم للرياضة الثقلية وكذلك خوفا على شكل البنية الجسدية لهم بمعرفة ان العضلات بمرور الوقت تنمو مع الرياضات الثقيلة تلك ولكن بعد مرور وقت يحدث ارتخاء للعضلات اذا لم تستمر فى تلك الرياضة لذلك العلاج بالوجبات بيكون مفيد فى بعض تلك الحالات وايضا الرياضة تساعد على عقل سليم فى جسم سليم