اشكرك اخى خالد كثيرا للتعليق الممتاز على سؤال اخى حيدر المفيد فعلا بعض الميكروبات لا تثبط بالمعامله الحرارية العادية ولكن تحتاج الى معامله اكبر وبالتالى تسبب فساد الاغذية بالحرارة ولكن اخى الكريم الوقاية خير من العلاج والبعد عن تلك المصادر الضارة مثل الفول السودانى الذى به فطريات ذات لون اسود او بنى فهى تنتج التوكسينات وهى من السموم المميتة لهذا الحرارة والتبريد يعتبر وسيله سهله للقضاء على الغير مرغوب من الميكروبات فى الاغذية الغير ملوثه بمصادر لميكروبات غير طبيعية والله سبحانه وتعالى اعطانا غذاء صحى وما به من ميكروبات يسهل القضاء عليه طالما لم يتعرض لتلك الملوثات الغير طبيعية
اقتباس