كيفية بسترة العصائر الطبيعية في العبوة البلاستيكية pet
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته, ايها الاخوة الكرام اود طرح بعض الاسئلة في ما يخص تصنيع المشروبات الطبيعية و اهمها كيفية بسترة المشروبات المعدة للاستهلاك في العبوات البلاستيكية مختلفة الاحجام؟و هل هناك جهاز بسترة خاص بها؟
علما باننا نشتري المركزات التي بدورها بها مواد حافظة , و هل نظيف اليها مواد حافظة اثناء الخلط ؟ الرجاء الرد على الموضوع و ان شاء الله الفائدة عامة
بالنسبه لكيفيه بسترتها فا العصائر بصفه عامه يتم بسترتها على درجه من 75 الى 81 م وتعقم على درجة من 90 الى 140 ليس شرط ان نضيف مواد حافظه ولاداعى ويفضل ان لانضيف لان اذا قمنا بابتباع درجة البستره والتعقيم المذكوره وهاذاعن تجربه منذ 5 سنوات حتى الان بدون ادنى مشاكل ولاكن بشرط نظافة ادوات ومواد التعبئه
اقتباس