عضو جديد
النتائج 1 إلى 10 من 10

الموضوع: عضو جديد

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    الكويت
    المهنة
    مهندس كيميائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    13
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    debate عضو جديد


    الى جميع الأخوان والأخوات والقائمين على هدا المنتدي أطيب تحية
    أنا عضو جديد في هدا المنتدي متمنيا منكم تقبلي صديق لكم
    ولنبني جسور التواصل بين الهندسة الكيميائية والغداء والتغدية
    وسؤالي الأول
    هل هناك علاقة بين الهندسة الكيميائية وعلوم الغداء والتغدية ؟
    وماهي طبيعة هده العلاقة بالتحديد؟
    أرجوا من الجميع المشاركة ولتكن دلالة واضحة لقبولي بينكم

    اللهم بلغنا رمضان

    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    Agronomist
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    734
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    الهندسة الكيميائية أو تكتب الهندسة الكيماوية
    وهي ذلك الفرع من العلوم الهندسه الذي يختص بتصميم و تطوير العمليات الصناعية الكيميائية أو التحويلية, وبتصميم وبناء وادارة المصانع التي تكون العملية الاساسية فيها هي التفاعلات الكيميائية و تندرج تحت هذا التخصص عمليات انتقال المادة و الحرارة و الكتلة ، كما تشمل التفاعلات و عمليات الفصل متعددة المراحل.

    يهتم المهندسون الكيميائيون بتطبيقات المعرفة المكتسبة من العلوم الأساسية و التجارب العملية. كما يهتمون بتصميم العمليات الصناعية و تطويرها وإدارة المصانع بهدف تحويلٍ آمنٍ و اقتصادي للمواد الكيميائية الخام إلى منتجات نافعة. الهندسة الكيميائية هي العلم الهندسي ذو القاعدة الأوسع بين علوم الهندسة كلها، و يؤدي هذا إلى أن تكون المؤسسات و الشركات في سعي دائم لتوظيف مهندسين كيميائيين في المجالات التقنية المتنوعة و في مواقع الإشراف في أنواع الصناعات المختلفة. و تصنَّف رواتب الخريجين الحديثين من المهندسين الكيميائيين مع الرواتب العليا التي يتقاضاها خريجو الجامعات الحديثون.

    إن المجالات الصناعية التي يشرف عليها المهندسون الكيميائيون واسعة جداً، تعد أهمها الصناعات الكيميائية و النفطية و البتروكيميائية. ،وتعتبر المملكة العربية السعودية مثلا من أكبر الدول في الإنتاج البتروكيميائي الذي يعتمد بشكل كبير على المهندسيين الكيميائيين.

    كما إن الصناعات الغذائية والصيدلية، و هندسات الكيمياء الحيوية و الطب الأحيائي هي مجالات تعتمد كثيراً على المهندسين الكيميائيين. و يضاف إلى ذلك التحكم بالتلوث و الحد منه، وعلم التآكل البيئي و التحكم البيئي، و علم الأتمتة و علم الآلات و تطويرها، و علم الفضاء و المواد النووية، و تقانة الحاسب و معالجة البيانات ، و غيرها كثير

    تعنى الهندسة الكيمياوية بدراسة التصاميم الهندسية المتعلقة بالصناعات الكيمياوية المختلفة حيث ات التصميم الكيميائي يمثل هدف انتاجي وتجاري وهو عبارة عن علم تجميع المعلومات للوصول إلى التصميم الامثل من خلال اختيار العملية الصناعية وظروفها والمواد الكيميائية المستخدمة فيها والاجهزة اللازمة لاتمام العملية الصناعية

    وبسبب العدد الكبير للمواد الكيميائية التي يتم التعامل معها فإن التوجه للهندسة الكيميائية هو العمليات التي تتم على هذه المواد مثل: الطحن للمواد الصلبة أو الخلط ورغم تطور عدد كبير من العمليات الا أن المكانة الأولى لا زالت لعملية التقطير ولعمليات أخرى مثل البلورة والترشيح والتذويب والاستخلاص ، وفي أي عملية يكون اهتمام المهندس الكيميائي بالعملية منطلقا من أربع مبادئ أساسية :
    1. قانون حفظ المادة
      موازنة كمية المواد الداخلة إلى الوحدة والخارجة منها والمتراكمة في الوحدة والمتحولة أثناء التفاعل
    2. قانون حفظ الطاقة
      موازنة الطاقة المستهلكة في الوحدة والناتجة عنها
    3. قانون الاتزان الكيميائي
      مبدأ التفاعلات الكيمائية
      إضافة إلى مسؤولية المهندس الكيميائي في تنظيم ترتيب وتتابع الوحدات بشكل صحيح وحساب الجدوى الاقتصادية لكامل العمليات الداخلة في الانتاج .

      وتنقسم العمليات في التصنيع إلى تصنيع متقطع (بالخلطة) او المستمر حيث ان التصنيع المستمر يعطي كفاءة أعلى ولكن تصميم الخطوط والتحكم بها يكون على درجة أعلى من الصعوبة ولذا كان المهندسين الكيميائين من أول الذين طبقوا أنظمة التحكم الأوتومانيكية في تصميماتهم.

      أهم المساقات الدراسية للهندسة الكيميائية :ميكانيكا الموائع, حركية التفاعلات الكيميائية,الديناميكا الحرارية ،هندسة التفاعلات الكيمائية, انتقال المادة, انتقال الحرارة, عمليات المواد الصلبة, هندسة التحكم, هندسة التآكل, هندسة البيئة , هندسة البترول والبتروكيماويات, هندسة الكيماء الحيوية,تصميم مصانع, تصميم المعدات,صناعات متفرقة, الكيمياء العامة والعضوية والتحليلية ،الفيزياء العامة والرياضيات والمعادلات التفاضلية.

    قسم الهندسة الكيميائية
    الهندسة الكيميائية هي تطبيق مبادئ العلوم الطبيعية والكيميائية والرياضية في تطوير وتصميم وتشغيل بكفاءة وأمان العمليات والمعدات الصناعية التي يتم فيها تغير التركيب الكيميائي أو الخواص الفيزيائية أو درجة النقاوة للمواد الأولية أو الوسيطة لتكون في النهاية منتجاً ذا قيمة اقتصادية أو استراتيجية
    يهدف القسم إلى إطلاع الطالب على أساسيات الهندسة الكيميائية وتنمية ملكة التفكير العلمي لديه وإعداده لاكتساب المهارات الهندسية وتدريبه على البحث العلمي المبني على أسس علمية متينة كما يحرص القسم على إعداد الطالب للتفاعل مع البيئة المحيطة به من خلال طرح مقررات متخصصة مثل هندسة تكرير البترول – الصنـاعات البتروكيميائية - هندسة الغـاز - تلوث الهواء )
    هندسة البلمرة - معالجة المخلفات الصناعية - التآكل الكيميائي - عمليات تحلية المياه - صناعة (.....العطور - صناعة الزيوت النباتية - صناعة الأغذية المختلفة - وصناعات أخرى عديدة

    مجالات عمل الخريج
    (مصافي النفط ( مؤسسة البترول الكويتية
    (1
    (وحدات تحلية المياه ( وزارة الكهرباء والماء
    (2
    ( P.I.Cمصانع البتروكيماويات (شركة صناعة البتروكيماويات البترولية
    (3
    تسويق المنتجات البترولية
    (4
    الصناعات البترولية
    (5
    حماية البيئة - مخطط مشاريع - التطوير والتنمية - تقييم المشاريع - الدراسات الاقتصادية
    (6
    معهد الكويت للأبحاث العلمية
    (7
    (وحدات معالجة وإعادة استخدام المياه ( وزارة الأشغال العامة
    (8
    (وزارة التجارة والصناعة ( المقاييس والمعايير
    (9
    المختبرات التابعة لوزارة الأشغال العامة
    (10
    (التدريس ( جامعة الكويت - الهيئة العامة للتعليم التطبيقي والتدريب
    (11
    صناعات المواد المتطايرة كالمبيدات وملطفات الجو
    (12
    الصناعات الدوائية
    (13
    (مركز تنمية مصادر المياه ( وزارة الكهرباء والماء
    (14
    الصناعات الغذائية و المرطبات
    (15
    الصناعات البلاستيكية
    (16
    التخطيط الصناعي والبيئي
    (17
    (وزارة الدفاع ( الغازات السامة وتحضير المتفجرات
    (18
    (وزارة الداخلية ( قسم السموم - ومحطات التبريد
    (19
    مصانع إعادة تكرير الزيوت المستعملة


    التعديل الأخير تم بواسطة mloshm ; 30-08-2007 الساعة 03:29 PM

  4. #3
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080
    أعجبتني مشاركتك (-)
    83

    اولا ارحب بك اخى معنا فى المنتدى وثانيا اشكرك على سؤالك المميز والمفيد واشكر الاخ احمد فعليا على الاجابة الجميلة والمفيدة للموضوع فكما تعرف اخى الكريم ان الصناعات دائما يكون هناك احتكاك دائم بين الالات والمادة الخام الغذائية ونعتبر منها الزيوت وبعض الصناعات المشتقة مثلالعطور والصابون فلابد من الاهتمام بمكون الاله وكذلك التفاعل بين المواد المختلفه والناتج منها فى المنتج النهائى ومدى تاثير عمليات التصنيع ولا يحدث هذا كله الا بمراقبة هندسية وكيميائية للانتاج النهائى وقبل التصنيع ايضا وهذا شق منه والموضوع مفتوح للمناقشة باذن الله


    التعديل الأخير تم بواسطة amonaa ; 30-08-2007 الساعة 10:20 PM

  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    الكويت
    المهنة
    مهندس كيميائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    13
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    شكري الخالص للأخ mloshm على المرور
    وتميزه بالتعريف الممتاز جدا للهندسة الكيمائية وأختصاصاتها وعلى ترحيبه بي بطريقته بالجواب المميز
    أن كنت أتمنى أن يخص المزيد من الجواب للعلاقة بين علوم الأغدية والهندسة الكيمائية بضرب مثال واضح ؟؟؟؟أن أستطاع
    أما الأخت amonaa شكرا لمشاركتك والترحيب بي وهدا من لطفك
    أنا بصراحة الأمر
    عندي باكلريوس و ماجستير في الهندسة الكيميائية وقبلت في قسم الأغدية والتغدية
    بكلية تدريسية
    والسؤال كيف أستطيع أن أكون خلفية قوية لعلوم التغدية والأغدية حيث أن معلوماتي ضعيفة جدا بهدا القسم ولا أعرف كيف أبدأ ؟ وما هو أهم جانب أركز عليه يكون مقارب لتخصصي؟
    وسوف أن شاء الله أدرس دكتوراه في الهندسة الكيميائية ولا أعلم أي مجال يكون فيها مقارب لعلوم التغدية والأغدية؟
    أفيدوني بجواب واضح وبالتفصيل إن أمكن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    قال الله تعالى(( أستعينوا بالصبر والصلاة وأنها لكبيرة ألا على الخاشعين))
    صدق الله العظيم


  6. #5
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080
    أعجبتني مشاركتك (-)
    83

    اخى الكريم لطالما تعرضت الى كتب فى كليه الهندسة تهتم بمجموعات معينه من الجوانب التى تفيد الصناعات الغذائية واكثرها بيكون فى التخصص عمليات انتقال المادة و الحرارة و الكتلة ، كما تشمل التفاعلات و عمليات الفصل متعددة المراحل.مثل العطور وتكرير الزيوت وكذلك خطوط الانتاج وتلائمها مع المواد الغذائية والاهتمام بالنقاط الحرجة خلال التصنيع الغذائى فمثلا لابد من ضبط درجة الحرارة اثناء التصنيع للمنتج الغذائى ولو حدث خلل ادى هذا الى عدم نجاح المنتج النهائى او عملية التقليب للمنتج بمعدل معين لو زادت يمكن ان تقلل من لزوجة المنتج وبالتالى عدم امكانية تصنيعه وكذلك التفاعلات التى تنتج عن التفاعل بين الالات والمادة الخام نتيجة التعرض للعمليات التصنيعية مثل الحرارة والتكسير والفرم والبلورة والتكرير وهكذا وهذا كله يهتم به الهندسة الكيميائية للصناعات الغذائية واتمنى ان اكون اعطيت صورة مبسطة



  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    الكويت
    المهنة
    مهندس كيميائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    13
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    شكرا على المرور أخت amonaa
    ورجائي الخاص عند كتابة أي تقرير أن نوضح أهتمام المهندس الكيميائي بالتقرير
    وكيف أن أقوي خليفيتي في علوم الأغدية والتغدية وكيف أبدأ ومن أين

    سبحان اللله العظيم سبحان الله وبحمده



  8. #7
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    Agronomist
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    734
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    السلام عليكم
    الاخ المهندس الكيميائي
    شوف يااخي .. لقد وضعت لك بعض النصوص التي وجدتها في البحث في جوجل لك عسي ان تفيدك وقد اشارت الاخت امونه ايضا بمختصر المفيد جدا وهذا كله في راي بالنسبه لك ليس هو المقصود الذي تتحدث عنه
    انا يااخي لااجيد اللغه العربيه في التعبير لذلك سااتكلم معك بلغه عاميه
    انتا دلوقتي يااخي مهندس كيميائي يعني بالعربي لو انك شو بدك تشتغل بالعلوم الغذائيه فانت already هتهتم بهندسه التصنيع للمنتجات الغذائيه والتي ستستطيع ان تقدم والله اعلم المزيد ..اولا لابد من قراءة كتب عن اساسيات علوم الاغذيه وعن تغذيه الانسان وعن اللحوم والاسماك وعن الكيمياء الحيويه ... ولكن اذا سالت هل ذلك يمكن تحقيقه في ايام الحصول علي هذة المعلومات بالطبع لا ... من الممكن اذا نويت العمل في هذا المجال .. اخذ دبلومه في كليه الزراعه عن علوم الاغذيه الله اعلم مامسمياتها وستكون بعدد من الكورصات الهامه جدا
    بجانب مجالك الكيميائي وعلي خلفيتك بالمعدات والالات المستخدمه وخلافه كما انت تعلم وبمعرفه هذة المعلومات ستكون باذن الله علي قدرة بالتصنيع الغذائي
    اعتقد ان ذلك باختصار وبدون مبالغه هذا افضل الحلول والله اعلم

    قال الله تعالى ( إنما المؤمنون أخوة ) وقال النبي صلى الله عليه وسلم ( مثل المؤمنين في توادهم وتراحمهم وتعاطفهم كمثل الجسد الواحد إذا اشتكى منه عضو تداعى له سائر الجسد بالحمى السهر )
    (المؤمن للمؤمن كالبنيان يشد بعضه بعضاً وشبك بين اصابعه )

  9. #8
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080
    أعجبتني مشاركتك (-)
    83

    شكرا لك اخى الكريم احمد لتعليقك اما بالنسبة لخلفيه المهندس الكميائى عن الاغذية فلابد من الاهتمامات بالتاثيرات للالات على الاغذية وكذلك بعض القوى على مكونات تلك الاغذية وهى ما تسمى فى الصناعات الغذائية بهندسة التصنيع الغذائى وعموما اخى لابد من معرفه حالات المادة للاغذية وكذلك المكونات لها والتاثير عليها من قبل العمليات التصنيعيه عليها ليتضح اثر الهندسة الكيماويه على تلك المكونات فى الاغذية



  10. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    الكويت
    المهنة
    مهندس كيميائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    13
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    أشكركم جدا على المرور
    ولا تنسواني بالنصايح
    وأنا سوف أكون مشارك لهدا المنتدى المميز بأعضاءه


  11. #10
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080
    أعجبتني مشاركتك (-)
    83

    اهلا بك اخى فى كل وقت ولك منا ارق واطيب التحيات وننتظر قدومك دائما بالترحاب