الشاي الابيض

[Citrus]

سلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
سمعت عن الشاى الاحمر
والشاى الاخضر
هل سمعت عن الشاى الابيض؟؟؟





دعونا نتكلم بعض الوقت عن
الشاى الابيض

مواضيع مشابهة:

• الشاى tea
• طريقة صنع خبز الصاج
• تعرف علي فوائد الشاي الابيض white tea
• نبات الشاي
• زراعة الشاى

[Citrus]

الشاي الأبيض
أفضل لصحة الإنسان من الأخضر والأسود

بحثت مئات الدراسات في الخصائص الصحية للشاي الأخضر والأسود, ولكن الدراسة الجديدة حولت الاهتمام نحو الشاي الأبيض الذي يتفوق في مزاياه الطبية على كلا النوعين.
فقد وجد الباحثون أن استخدام أوراق الشاي سواء كان من النوع الأخضر أو الأسود دون معالجتها, وهو ما يسمى بالشاي الأبيض, يضمن الحصول على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة المضادة للأكسدة التي تعرف بمركبات "بوليفينول" النشطة.
ووجد الباحثون عند اختبار قدرة هذا الشاي على عكس الطفرات الموجودة في خلايا البكتيريا، أن فعاليته كانت أقوى من النوع الأخضر, نظرا لوجود أنواع إضافية من مركبات "بوليفينول" القوية وكميات أكثر من مركبات "ميثلزانثين" كالكافيين وثيوبرومين, التي تمنحه صفاته المقاومة للطفرات.

[Citrus]

وكان الشاي الأخضر يحتل المرتبة الأولى في هذا المجال بالمقارنة
بالشاي التقليدي إلا أن الشاي الأبيض بدأ يحتل هذه المرتبة نظرا لتمتعه بطعم ومذاق جيد.
والشاي الأبيض عبارة عن الأوراق الصغيرة جدا في مرحلة التفتح من البراعم وتتميز هذه الأوراق بوجود كمية من

الشعيرات الزغبية البيضاء من السطح السفلي لكل وريقة ولهذا السبب أطلقوا عليه اسم الشاي الأبيض ، وتعتبر الصين واليابان من أهم الدول المنتجة والمصدرة لهذا النوع من الشاي.

[Citrus]

شاي بايهاو ينتشن

هو نوع من الشاي الأبيض، ينتج في جيانيانغ وشويجي وسونغتشنغ بشمال وشرق مقاطعة فوجيان وفودينغ. تنبت أشجار بايهاو ينتشن على المنحدرات مثل الإبر البيضاء، أوراقها طويلة مثل الإبر. عند إعداده تقف كل "الإبر متداخلة أعلى وأسفل، في منظر جميل جدا. لون الماء أصفر ونقي، رائحته طيبة. لأن صنعه لا يستخدم أسلوب الفرك والتدليك، لذلك يصعب أن يخرج عصير الشاي عندما توضع أوراقه في الماء، فيحتاج إعداد وقتا طويلا. الشاي الأبيض يفيد في تقوية المعدة وتنشيط الأعصاب وإزالة الرطوبة والحرارة، يستخدم كنوع من العقاقير الطبية دائما. في هونغ كونغ وماكاو دائما يركب قليل من الشاي الأبيض مع أنواع أخرى من الشاي معا لرفع نوعية الشاي لتحقيق قيمة تجارية عالية

[Citrus]

الشاي الأبيض يعطي الجسم ثلاثة أضعاف العناصر المضادة للأكسدة التي يوفرها الشاي الأخضر.

[Citrus]

مشروب بارد من الشاى الابيض



باكت شاى ابيض




الشاى الابيض

الشاي الأبيض: يصنع من أوراق وبتلات لم تتفتح بعد. مثل الشاي الاخضر، يبخر ثم يجفف لكنه غير مخمر، مما يكسبه نكهة خفيفة وحلوة. وحسب ارقام المبيعات بدأ يعرف إقبالا كبيرا، نظرا لتمتعه بنسبة عالية من مضادات التأكسد مقابل نسبة قليلة جدا من الكافيين. وهذه المزايا الصحية الكثيرة، إضافة إلى خاصياته المهدئة، هي التي تجعله المفضل لدى كل من ينتبه إلى صحته بغض النظر إن كان متذوقا للشاي أم لا.

[Citrus]

White Tea

White tea is produced in a different way to all other teas. The leaves come from special varietal bushes and are not processed but are dried in the sun. Only special leaves are selected, the ideal is two leaves wrapped around a new shoot. After drying the leaves are again selected and sorted by hand.

[taybon]

السلام عليكم
منفضلك اكتبي بالعربية

[Citrus]

نص مقتبص:

السلام عليكم

منفضلك اكتبي بالعربية

سلام عليكم ..اهلا بك taynon المكتوب بالانجليزية هو ملخص لما كتب بالعربيه سابقا فى الموضوع
كل عام وانتم بخير
تحياتى

[Gamila]

ايه الموضوع الحلو ده
انا شفت الشاى ده فى المحلات بس مجربتهوش
دلوقتى اى حد حيقولى فى شاى ابيض مش حكون مستغربة ابدا و حقولهم على معلومات عنه كمان
شكررررررررررررررررا سيترس موضوعك حلو

[هيما]

موضوع جميل جداااااااااااااا
للعلم الشاى
كان فية رساله ماجيستير علية فى الكلية
وكنت باخد الورق الاخضر لنبات الشاى واقوم بعمل كوب شاى بالبابونج
طبعا مذاق رائع من خير الطبيعة
بدون اى عمليات تصنيعية
تحياتى

[Citrus]

شكرا لمرورك م / هيما على الموضوع واتمنى ان تذكر خطواتك فى تصنيع الشاى الابيض التى جربتها بنفسك
واهم ما استنتجتة فى قراءتك لرسالة الماجستير الخاصة بالشاى على قدر المستطاع واهلا بك دائما
تحياتى

[ابو عبادة]

موضوع جيد وشيق حبذا لو عرفت اسم نباته العلمي للرجوع للمراجع العلمية فيما يخصه وصورة شجيرته(اي النبات


9

[د محسن الجنابي]

يا اخ سيتروس شكرا على الموضوع فهو جميل وملفت للانتباه ولكنك قلت انه من براعم الشاي الاعتيادي الفتية والغير مخمرة ثم قلت في مكان اخر بما معناه انه دغل.

[gamal amin amin]

غريبه فعلا برغم سفرى كثيرا للخارج الا انه لم يخطر على بالى انه يوجد شاى ابيض.....وحتى لو وجدته لن اعرفه
والان وبعد مقالتك عنه سابحث عنه
شكرا ستريس