السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة...
أنا أقوم بتصنيع الجيل والمربى الخاصة بتصنيع الحلويات.
لكن لدى مشكلة وليس قادر على حلها :
* أنا أستخدم البكتيين فى التصنيع... لكن يحدث لة تبلور عندما أقوم بأضافتة فى التصنيع... أريد حل لعدم التبلور أثناء الاستخدام ؟
* أريد أفضل طريقة للاستخدام أثناء التصنيع ؟
أخوكم أحمد وجزاكم الله كل الخير.
مواضيع مشابهة: