الكوليسترول - الصفحة 4
صفحة 4 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة
النتائج 46 إلى 60 من 72

الموضوع: الكوليسترول

  1. #46
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدير إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    136
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    ــ بصراحة موضوع رااااااااااائع .... بارك الله فيكٍ أختنا الفاضلة على هذا الكم مــن المعلومــات القيمة وعلى المجهود الواضح والشرح المــدعــم بالصــور ...


    ـــ ولكــن ... ( خير اللهم اجعله خير .. )


    ــ وبما أنني مشاغب لبني متعصب لقسم الألبـان بشدة ... فقد وددت أن أسجل إعتراضي على هذه الجملة ...



    استهلك باعتدال البيض ومشتقات الحليب مثل الجبنة والحليب الكامل الدسم والقشدة والزبدة . إختر الأنواع القليلة الدسم عند الامكان ، مثل الحليب نصف المقشود أو الحليب المقشود ، وجبنة المراعي القليلة الدسم والألبان القليلة الدسم .





    وأيضاً هذه الجملة :


    لا تتناول
    أي نوع من أنواع الحليب يحتوي على أكثر 1% دهون (كامل الدسم أو 2 الأيس كريم (البوظة) الكريمة المخفوقة,
    اللبن كامل الدسم (الزبادي),
    اللبنة, الأجبان كاملة الدسم



    وإسمحي لي أن أوجه على هاتين الجمــلتين لهجومك المتعسف على اللبن ومنتجاته : ــ



    وإعتراضي لعدة أسباب : ــ

    السبب الأول : ــ

    الجسم له قدرة على تخليق الكوليسترول بنسبة عالية (كما ذكرت في مشاركة 1 ) تصل إلى أربع أضعاف الذي يتم الحصول عليه من الغذاء المتناول ــ ( دهن اللبن جزء بسيط جداً من هذا الغذاء المتناول ) ..


    السبب الثاني : ــ

    بالنسبة لدهن اللبــن فإن محتواه من الكوليسترول قليل إذا ما قورن بالأغذية الحيوانية الأخرى ...فمتوسط محتوى اللبـن من الكوليسترول هــو 13 ملجم / جم دهــن .. في حين أن صفار البيض يحتوي على 15 ملجم/ جم دهن .. والمخ يحتوي على 31 ملجم / جم دهن .. وزيت كبد الأسماك يحتوي على 50 ملجم / جم دهــن .

    السبب الثالث : ــ

    أكتشف أخيراً أن اللبن يحتوي على مواد تمنع ترسيب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية لذا فإن إستهلاك اللبن سواء الكامل أو الفــرز ليس ضاراً بـل مفيد صحـياً في هذه الحــالة ..... (1)








    ــ وكله إلا اللبن !!!

    تحياتي لكِ أختنا الفاضلة .. وألف شكر على هذا الموضوع الرائع ..
    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ

    (1) من كتاب محاضرات في إنتاج اللبن د/ منصــور عبده .. ص 73


  2. #47
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    سلام عليكم
    اهلا بك م / طارق
    الكلام موجه فى هذا الجزء لمرضى الكوليسترول وليس الانسان الطبيعى...لان الانسان طبيعى له قدرة على تخليق الكوليسترول بنسبة عالية ما بالك بالمريض الذى لا يتحمل الزياده اصلا
    ثم ايه المشكلة فى تناول الالبان منزوعه الدسم ..؟؟ اعتقد ان من اكثر فوائد نزع الدسم فى الالبان غير ازالة الدهن انه عالى فى نسبة الكالسيوم حوالى اضعاف من اللبن كامل الدسم...اكيد انت على علم بذلك
    انا لا اهاجم الالبان ولكنها دعوه لاستبدالها فى حالة المرضى بهذا المرضى واصحاب الكوليسترول العالى

    يحتوي اللبن على نسبة لا بأس بها من فيتامين (د) وهذا الفيتامين يساعد على ترسب الكالسيوم والفوسفور في الجسم، أي أنه يساعد على نمو العظام، كذلك فهو مانع للكساح، لذلك يسمى فيتامين (د): المضاد للكساح. كذلك يحتوي اللبن على مادة الكوليسترول، التي بتعرضها لأشعة الشمس أو الأشعة فوق البنفسجية تتحول إلى فيتامين (د). وقد وجد أن قوة اللبن من هذا الفيتامين تزيد (20) ضعفًا إذا عومل بالأشعة فوق البنفسجية، وهذه الطريقة مستعملة في بعض الدول الأوربية والأمريكية، وذلك لأنها تزيد نسبة وكمية فيتامين (د) في اللبن، وفي الوقت ذاته تقتل الميكروبات وتعقم اللبن.


    وهناك ملف عن الحليب هنا
    ولازال العلم فى تطور وانه فى دراسة جديدة تم اكتشاف ان الالبان قلية الدسم ادت لتراجع الإصابة بداء السكري
    اضغط لقراءة الدراسة هنا
    واسعد بهذه المناقشة جدا واتعلم منها الكثير
    تحياتى


  3. #48
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدير إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    136
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    شكراً لردك أختي الفاضلة citrus ... ولا توجد عندي مشكلة في تناول الألبان منزوعة الدسم .. بل على العكس فلها أهميتها للأسباب التي ذكرتيها ... ولكني قصدت أنه لا يوجد مشكلة في تناول الألبـان كاملة الدسم أيضاً .. وما دام أن كلامك ليس على العموم بل هو خاص بفئة معينة (مرضى الكوليسترول ) فلا مشكلة ...


    وألف شكر على الملف وعلى هذه المعلومات الجميلة .... بارك الله فيك ونفع بك وبعلمك ..


  4. #49
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    ****بلاد العجائب****
    المهنة
    طبيب الارض ,,,
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    848
    أعجبتني مشاركتك (-)
    6

    مشكوره اختى على الموضوع الشديد اوى ده
    انتى بجد قمتى بتغطيه الموضوع من كل جوانبه تغطيه رائعه واكثر
    فجزاكى الله خيرا


  5. #50
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ALais مشاهدة المشاركة
    مشكوره اختى على الموضوع الشديد اوى ده
    انتى بجد قمتى بتغطيه الموضوع من كل جوانبه تغطيه رائعه واكثر
    فجزاكى الله خيرا
    سلام عليكم
    شكرا لكى م / ALais
    وسعيده جدا بتواجدك بالموضوع واسعدنى اكثر رايك
    جزاكى الله خيرا
    وكل عام وانتى بخير دائما
    تحياتى



  6. #51
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الدولة
    النرويج
    المهنة
    أعمل في شركة كيمياويات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    993
    أعجبتني مشاركتك (-)
    11

    بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد:
    كل عام وأنتم بخير, أسأل الله تعالى أن يعيد علينا وعليكم عيد الأضحى وقد عادت لأمتنا عزتها وإبائها وإشراقتها بين الأمم.
    أحب أن أشكر الأخت الفاضلة المهندسة سيترس والأخ المهندس طارق أنور على هذه النافذة من النقاش التي أضافت للموضوع حيوية وجذبا لما في النقاش من موضوعية وعقلانية, وتبادل للمعلومات بشكل جميل, بارك لله فيكم, وجزاكم عنا كل خير.
    وإنه كما لا يخفى على أحد, وكما ذكر الأخ م.طارق أنور ما للحليب من فوائد جمة سواء كامل و نصف دسم أو حتى خالي الدسم, فلكل نوع فائدته سواء بدسمه, أو بغيابه الذي يتيح فرصة أكبر أحيانا لامتصاص المواد الغذائية الأخرى في الحليب لا سيما لذوي الاحتياجات الخاصة, فشكرا لكم على هذا النقش الموضوعي الهادف.
    أخوكم: م.خالد خليل


  7. #52
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد خليل مشاهدة المشاركة
    بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد:
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد خليل مشاهدة المشاركة
    كل عام وأنتم بخير, أسأل الله تعالى أن يعيد علينا وعليكم عيد الأضحى وقد عادت لأمتنا عزتها وإبائها وإشراقتها بين الأمم.
    أحب أن أشكر الأخت الفاضلة المهندسة سيترس والأخ المهندس طارق أنور على هذه النافذة من النقاش التي أضافت للموضوع حيوية وجذبا لما في النقاش من موضوعية وعقلانية, وتبادل للمعلومات بشكل جميل, بارك لله فيكم, وجزاكم عنا كل خير.
    وإنه كما لا يخفى على أحد, وكما ذكر الأخ م.طارق أنور ما للحليب من فوائد جمة سواء كامل و نصف دسم أو حتى خالي الدسم, فلكل نوع فائدته سواء بدسمه, أو بغيابه الذي يتيح فرصة أكبر أحيانا لامتصاص المواد الغذائية الأخرى في الحليب لا سيما لذوي الاحتياجات الخاصة, فشكرا لكم على هذا النقاش الموضوعي الهادف.
    أخوكم: م.خالد خليل





    شكرا لمرورك م / خالد خليل على الموضوع
    واتمنى ان تنتقل عدوى المناقشة وتبادل المعلومات على حد قولك لباقى مواضيع المنتدى بدل من الاكتفاء بالتحية فقط...لما لها من فائدة جمة للبقية
    وتحياتى









    التعديل الأخير تم بواسطة Citrus ; 05-02-2008 الساعة 02:42 AM

  8. #53
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدرس مساعد بقسم علوم وتكنولوجيا الأغذية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    36
    المشاركات
    28
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    الموضوع أكثر من رائع وربنا يوفقك

    الحياه مليئة بالحجارة فلا تتعثر بها بل إجمعها وابن بها سلما تصعد به نحو النجاح

  9. #54
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمود يوسف مشاهدة المشاركة
    الموضوع أكثر من رائع وربنا يوفقك
    سلام عليكم
    شكرا لك م/ محمود يوسف
    وسعدت بتواجدك بالموضوع واتمنى لك الاستفاده دائما
    تحياتى



  10. #55
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدرس
    الجنس
    أنثى
    العمر
    47
    المشاركات
    2
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    موضوع رائع ومفيد
    شكرا لك



  11. #56
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    ليبيا
    المهنة
    تجارة مواد غذائية
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    84
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    السلام عليكم
    الاخت حمضيات ماشاء الله عليك والله نورتينا بالمعلومات والشرح المستفيض جازاك الله كل خير.

    لا اله الا الله محمد رسول الله

  12. #57
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور خيرى مشاهدة المشاركة
    موضوع رائع ومفيد


    شكرا لك


    سلام عليكم
    شكرا لمرورك وارجو ان مستوى الموضوع قد نال اعجابكم
    تحياتى



    • {الَّذِي جَعَلَ لَكُم مِّنَ الشَّجَرِ الْأَخْضَرِ نَاراً فَإِذَا أَنتُم مِّنْهُ تُوقِدُونَ }يس80
    • يا رب ، لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك ولعظيم سلطانك
    • قدم كل مالديك ، أبدع في مواضيعك, ولا يغرك فهمك ، ولا يهينك جهلك ، ولا تنتظر شكر أحد ، بل أشكر الله

  13. #58
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة التهامي قروب مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم
    الاخت حمضيات ماشاء الله عليك والله نورتينا بالمعلومات والشرح المستفيض جازاك الله كل خير.
    سلام عليكم
    شكرا لمرورك على الموضوع وبارك الله فيك
    وارجو ان يكون محتوى الموضوع كانالمستوى المطلوب
    تحياتى



  14. #59
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    سوريا
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    16
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    حقيقة موضوع اكثر من رائع يسلمو الايدي الي كتبتو واقترح ترشيحه ضمن الموضيع المتميزة كما اقترح ترشيح الاخت citrus كافضل كاتب او مشرفه او اي شيء المهم الافضل لجهودها المتميزة وفقك الله لما يحبه ويرضاه


  15. #60
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله الحلبي مشاهدة المشاركة
    حقيقة موضوع اكثر من رائع يسلمو الايدي الي كتبتو واقترح ترشيحه ضمن الموضيع المتميزة كما اقترح ترشيح الاخت citrus كافضل كاتب او مشرفه او اي شيء المهم الافضل لجهودها المتميزة وفقك الله لما يحبه ويرضاه
    سلام عليكم
    جزاك الله خيرا كثيرا اخى م / عبد الله...كلامك كتير اثر بى اشكرك لردك الكريم
    وان الافضل بدعواتكم لى و زيارتكم لمواضيعى
    بارك الله لك
    تحياتى



صفحة 4 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة