اشكرك اختي .. موضوع رائع جدا .. بارك الله فيك وجعله فيميزان حسناتك
اشكرك اختي .. موضوع رائع جدا .. بارك الله فيك وجعله فيميزان حسناتك
قال الله تعالى ( إنما المؤمنون أخوة ) وقال النبي صلى الله عليه وسلم ( مثل المؤمنين في توادهم وتراحمهم وتعاطفهم كمثل الجسد الواحد إذا اشتكى منه عضو تداعى له سائر الجسد بالحمى السهر )(المؤمن للمؤمن كالبنيان يشد بعضه بعضاً وشبك بين اصابعه )
اولا الموضوع مهم جدا بس هل الطماطم التى تحفظ بهذا الشكل يضاف اليها مواد حافظه ولا تترك كذللك لان درجة الحراره المنخفضه لوحدها لا تحفظ بالطريقه المثلى ولا تحفظ لمده طويله
شكرا لك اخى احمد لمرورك وشكرا اخى العصفور الحزين لتواجدك معنا وتعليقك فعلا اخى ولان الطريقه المذكورة بتكونتعليب منزلى للاستخدام الجاهز بعد ذلك ولكن بعد مده طويلة نسبيا بالنسبة للطماطم الخام وهذا بسبب نسبة الملح الموضوعة تعتبر كعامل حفظ جزئى وكذلك السلق والتعقيم للبرطمانات والتبريد بعد الانتهاء من التصنيع يعملوا سويا كعامل حفظ ويمكن اضافة مادة حافظة مثل حمض الستريك او املاح البنزويك(بنزوات الصوديوم ) لتطول فترة الحفظ ولكن لا ينصح باضافات للتاثير المضر على المدى الطويل
جزاكى الله خير
مشكوووووووووووووووور اخى جميل لمرورك
السلام عليكم مشكورين على هده المواضيع المفيدة فعلا أتمنى التطور والتقدم للعالم العربي اجمع
بارك الله بجهودكم الخيرة موضوع رائع
اقتباس