تصنيع التمور
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: تصنيع التمور

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    48
    المشاركات
    2
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    ممكن حد يجاوب من فضلكم علي نفس السؤال السابق الدبس وعجينة البلح


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    56
    المشاركات
    12
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    السلام عليكم
    هل من الممكن عمل عصير التمور



  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,485
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1296

    نعم ممكن عمل عصير التمر
    ==================


  6. #5
    الصورة الرمزية م- عمرو نجيب
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصرى مقيم بالخارج
    المهنة
    مدير بحوث وتطوير المنتجات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    832
    أعجبتني مشاركتك (-)
    158

    عصير تمر عصير تمر عصير تمر والله فكرة حلوة .. شكرا

    مهندس جمال فكرتنى بشفشق الخشاف بتاع رمضان حاجة كدة تخلى البكنرياس ينتحر ... الحقنى بحقنة انسولين


  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,485
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1296

    الصناعات القائمة على التمور كمادة أولية كثيرة ومنها:
    1. عجينة التمر.
    2. دبس التمر.
    3. صناعة السكر من التمر.
    4. عصير التمر.
    5. حلويات التمر.
    6. مخللات التمر.
    7. بودرة التمر.
    8. خل التمر.
    9. خميرة الخبز.
    10. مربى التمر.



  8. #7
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    36
    المشاركات
    16
    أعجبتني مشاركتك (-)
    4

    تصلب عجينة التمر بعد التصنيع


    ارجو ان يفيدنى احد السادة المحترمين بموضوع تصلب عجينة التمر بعد نزع النوى والفرم حيث تتصلب العجينه جدا ونحن عند اعادة تصنيعاه لمنتج اخر نضيف عليه بعض المرطبات او الملينات مثل الجلسرين ولاكن تلين لوقت وتتصلب مره اخرى وتصبح حجاره ارجو الافاده فى الموضوع ولكم جزيل الشكر

    - -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

    تصنيع التمور سهل جدا جدا ولاكن قلة الابحاث التى تساعدنا على التعمق الاكثر فى هذة الصناعة قليل وتعتمد هذة الصناعة على ركنين اساسيين هى مكافحة افات التمور والتخزين المبرد للتمور وهى من الامور الموجوده بكثره على الانترنت