الفواكهة من كنوز الارض
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: الفواكهة من كنوز الارض

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,481

    exclusive الفواكهة من كنوز الارض


    في المشمش كلمة تقال علي عدم امكانية عمل ذلك الشئ نظرا لسرعة موسم المشمش وعدم القدرة علي اللحاق بة
    المشمش
    ======= تؤكل اما طازجة او معلبة او مجففة
    افضل مصدر لفيتامين أحيث تحتوي الثمرة علي 35جرام وهو مفيد للعينين
    افضل مصدر بالبوتاسيوم ويساعدفي حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم
    مصدر جيد للالياف حيث تناول خمس ثمار يوفر للجسم 4.2جرام من الالياف
    يحتوي نسبة ماء 30.22 جرام
    كالسيوم 4.9 مليجرام
    حديد 0.189 مليجرام
    مغنيسيوم 2.8مليجرام
    فوسفور 6.65مليجرام
    بوتاسيوم 103.6 مليجرام
    صوديوم 0.35مليجرام
    زنك 0.09مليجرام
    نحاس 0.03مليجرام
    منجنيز 0.03مليجرام
    فيتامين ج حمض اسكوربيك 3.5 مليجرام
    ثيامين 0.011مليجرام
    ريبوفلافين 0.14مليجرام
    نياسين 0.21 مليجرام
    حمض البنتوثونيك 0.085 مليجرام
    ب 6 0.019 مليجرام
    فوليت 3.01
    فوائدة
    =====تقليل الاحساس بالجوع
    المساعدة في تقليل مستوي الكوليسترول في الدم
    الحماية من الاصابة بمرض السكري والسرطان وامراض القلب
    حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم

    يعتبر صمغ المشمش بديل جيد للصمغ العربي حيث تستخرج من شقوق في القشرة ويجمع ويصلح لاستخدامة مادة كعامل استحلاب

    يتبع جميع انواع الفواكة ===================

    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,481

    http://f.zira3a.net/showthread.php?t=18157هذا رابط بة بعض كنوز الارض من الفاكهة وتركيبها وفوائدها
    الجوافة
    البطيح
    التين
    الحمضيات
    الرمان
    الفراولة


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,481

    ملف مرفق 2501ااضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	مانجو15.jpg 
مشاهدات:	909 
الحجم:	54.9 كيلوبايت 
الهوية:	2503اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	مانجو51.jpg 
مشاهدات:	14578 
الحجم:	62.9 كيلوبايت 
الهوية:	2504
    ااضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	مانجو11.jpg 
مشاهدات:	335 
الحجم:	28.8 كيلوبايت 
الهوية:	2505المانجو
    هي هدية محمد علي لمصر حيث دخلت مصر قبل 170عام واصبحت مستوطنة واصبحت فاكهه صيفية متميزة وقد ادخلت عام 1825م
    يشعر الانسان عند اكلها انه في افضل حال لفوائدها الصحية ومظهرها الجميل وطعمها اللذيذ .
    تركيب المانجو
    ========

    ثمار المانجو الغضة ذات الطعم القابض وحمضية غنية بفيتامين C
    الثمار الناضجة حلوة الطعم وغنية بفيتامين A
    فهي ثمرة عبارة عن مستودع للفيتامينات والاحماض والبروتينات
    المكونات الكيميائية الرئيسية
    ------------------------------


    *السكريات الرئيسية == هي الجلوكوز الفركتوز والسكروز وبعض انواع السكريات ذات سبع ذرات كربون وهي المسئوله عن زيادة نسبة السكر في بول مرضي السكري
    *الاحماض العضوية==هي حمض الستريك والماليك في بدية الاثمار تكون المانجة عالية الحموضة واثناء مرحلة النضج تقل الحموضة الي ان تصل 1%واهم السلالات الحمضية الفونسو حيث تصل الي 3%
    *الصبغات الطبيعية== هي الكلورفيل والكاروتين وصبغات اخري مما ادي الي تعدد الوان الثمرة من الاخضر الي الاصفر
    *الطعم القابض يرجع الي وجود المواد البوليفينولية بكميات كبيرة والمراحل المتقدمة من الانضاج تقل تلك المادة
    *الفيتامينات == فيتامين C--- بيتاكاروتين - كميات قليلة من فيتامين B
    *المعادن== الصوديوم - الفوسفور - البوتاسيوم -الماغنيسيوم
    *100جرام من لب المانجو يعطي 66سعر حراري
    انواع المانجو
    -------------

    الفونس
    الهندي
    الملوكي
    السكري الممتاز
    الزبدة
    العوييس
    تيمور
    قلب الثور
    مبروكة
    سكري ابيض
    يعتبر نوع الفونسو اجود الانواع
    الفوائد الصحية
    ========

    =يساعد علي تقوية الجهاز العصيي لاحتواءة علي فيتامين B
    =مفيد لحالات الانيميا حيث يحتوي علي الحديد
    =منشط ذهني ومقوي للقلب لاحتواءة علي حامض الجلوتامين الذي يعتبر الغذاء المثالي للمخ من اجل التركيز والذاكرة
    =يحتوي علي الياف مفيد لحالات القولون العصبي والامساك
    =مفيد لحالات تقلص العضلات لاحتواءة علي البوتاسيوم والمغنسيوم وكذلك مفيد للتوتر
    =مقاوم للشيخوخة لاحتواءة فيتامين A
    يساهم في مقاومة الامراض السرطانية لاحتواءة علي نسبة عالية من مانع الاكسدة quercetino


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,481

    رابط فية شرح اهم فوائد الجوافة البطيخ الرمان التين الحمضيات الفراولة
    http://f.zira3a.net/showthread.php?t=18157


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    موظف
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    729

    اخي العزيز جمال ...
    لا يجب ان نقول لك شكرا و جزاك الله خيرا فقط .
    لكن يجب ان نقول لك استمر و كلنا اذان صاغية .
    و يجب ربط هذه المعلومات بالطريقة الصحيحة لحفظ الفواكه اكبر مدة ممكنة .