دور التغذية في التخفيف من أعراض مرض النقرس
النتائج 1 إلى 13 من 13

الموضوع: دور التغذية في التخفيف من أعراض مرض النقرس

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الدولة
    الاردن
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    49

    demand دور التغذية في التخفيف من أعراض مرض النقرس


    السلام عليكم .
    تحية طيبة لجميع زملائي واخواني في المنتدى
    لاول مرة اتعرف على مرض النقرس من خلال ماقرات عنه في مجلة زراعية . ورغبت بنقله للمنتدى عسى ان افيدكم به شي
    ارجو انا اكون اخدمكم فيه ولو بالبسيط .
    تحياتي للجميع


    ((دور التغذية في التخفيف من أعراض مرض النقرس ))


    ماهو النقرس :

    يعرف مرض النقرس بأنه ألتهاب حاد في المفاصل ينتج عن ترسيب حمض اليوريك ( البوليك ) في هذه المفاصل وذلك بسبب زيادة أنتاج حمض اليوريك او عدم قدرة الكلى علىالتخلص من هذا الحمض بمعدل كافء وسمي قديما بداء الملوك وذلك لارتباطه بتناول الوجبات الغنية باللحوم
    عادة مايصاب الرجال به أكثر من النساء وبنسبة 7: 1 وغالبا بعد سن الاربعين وتعتبر أصابع القدم واليد وخاصة الأصبع الأخير اكثر اجزاء الجسم عرضه لهذاالمرض . واحيانا تكون الركبة والكاحل اكثر عرضة لترسيب الحمض عليهما وتاتي نوبات النقرس على فترات من الالم الشديد بالمفاصل الى التورم والاحمرار والتصلب ويزيد الالم في الصباح ويعتبر ارتفاع معدل ا ليوريك عن 8 ملغم /100 مل في الدم من دلائل الاصابة بمرض النقرس .

    * أهم العوامل التي تسبب بزيادة ارتفاع مستوىالحامض ( اليوريك ) في الدم

    1. تناول الكحول بكثرة
    2. الوزن الزائد وبعض الامراض المزمنة كالسكري وارتفاع الكولسترول والدهون بالدم
    3. قلة النشاط الحركي
    4. زيادة انتاج البيورينات في الجسم وهذه غالبا امراض وراثية يكون فيها خلل انزيمات معينة تتدخل في تصنيع او هدم البيورينات في الجسم
    5. استخدام بعض العقاقير الخافضة لضغط الدم
    6. العقاقير المدررة للبول
    7.فصور الغدة الدرقية
    8. مرضى الكلى

    والمهم معرفته انه لايوجد علاج لمرض النقرس والشفاء منه وهدف العلاج يتركز على تقليل نسبة حامض اليوريك بشكل طويل الامد مثل عقار ( البروبانسيد ) وايضا يفيد استخدام اكياس من الماء البارد والدافىء لتقليل الالم .


    *أهم الارشادات التغذوية العامة*

    *يجب تناول البروتينات بكميات معتدلة اي ما لايزيد عن 90 - 120 غم من اللحوم الحمراء قليلة الدهن في الوجبة الواحدة .
    *ينبغي تناول كميات كافية من الكربوهيدرات لمنع هدم انسجة الجسم لانتاج طاقة .
    *يجب ان لاتزيدكميةالدهن عن 30 % من مجموع الطعام.
    *يفضل اخذ كميات كافية من السوائل ( لاتقل عن 2-3 لتر ) لمنع تكون الحصى ويفضل العصائر الطبيعية الخالصة لضمان السلامة من غير امراض .
    .تجنب الوجبات الكبيرة والثقيلة عند المساء لان هذه الوجبات تعتبر عنصر محفزلتكوين حصوات حمض البوليك .
    *المحافضة علىالوزن المرغوب فيه والصحي وفي حاله الرغبة في تنقيص الوزن يجب ان يكون بصورة تدريجية لضمان عدم زيادة الحمض عن المعدل الطبيعي .

    *الاطعمة التي ينبغي تجنبها لارتفاع محتواها في البيورينات *

    *انواع الاسماك التالية
    بيض لاسمك والسردين الهرنج والانشوفا
    *الشوربات المصنوعة منالللحوم ومرقة الللحوم
    *الكبدة والقلوب والتخاعات والكلاوي
    *المشروبات الكحولية

    *الاطعمة التي ينبغي تناولها بكميات معتدلة *

    *بقية انواع السمك
    *اللحوم الحمراء والطيور
    *السبانخ والفطر
    *الفول والحمص والعدس والبازلاء الجافة والفاصولياء الجافة
    *الكريم والزبدة والزيت




    * الاطعمة التي يمكن تناولها باي كمية *
    *البيض واللبن والجبنة
    *الحبوب ( القمح وال1رة ) الخبز بانواعه الحلويات والكسترد والجلو والكيك
    *البطاطا والمعكرونة والسباكتي والارز الشاي والحليب والقهوة
    *الزيتزن والتوابل والبهار والملح
    *الفواكه والخضار ماعدا السبانخ والفطر .


    أختكم رشا




    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    مشاركة: دور التغذية في التخفيف من أعراض مرض النقرس


    شكرا عزيزتى لموضوعك الرائع وشكرا لكى لمشاركتنا اياه .............تحياتى لكى





  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الدولة
    النرويج
    المهنة
    أعمل في شركة كيمياويات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    42
    المشاركات
    993

    مشاركة: دور التغذية في التخفيف من أعراض مرض النقرس


    مشكورة أختي رشا على مشاركاتك الجميلة المفيدة. أسأل الله أن ينفعك بأعمالك, وجزاك الله عنا كل خير.


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    EGYPT
    المهنة
    STUDY
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    96

    شكرررررررررررررررررررررا ع الموضوع الجميل فعلا



  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    رئيس مجلس ادارة جمعية سلة غذاء مصر وخبير التغذية بجامعة تورينتو كندا
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    171

    مشكورة ع هذا العمل الرائع


  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    العراق
    المهنة
    موظف حكومي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    51
    المشاركات
    22

    حقيقة مجهود رائع مشكورة علية خيتي وموضوع جيد ومهم


  8. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مراقب زراعي وعلم اجتماع
    الجنس
    ذكر
    العمر
    69
    المشاركات
    3,365

    شكرا اختي رشا وفي الموضوع أخطاء علمية كبيرة يجب عد م تجاهلها فكيف يجب تناول البيض بحرية وهو يحتوي على بروتين عالي رافع لحمض البول
    وكذلك اللبن والجبن ليس بالحرية المطلقة فهي من المقننات في الاستخدام
    وايضا الكميات المعتدلة وضعت اللحوم الحمراء وهذا امر غريب جدا فهي في راس الممنوعات
    ولا يجب مرافقتها بلحوم الطيور بسطر واحد وكانهن يحملن نفس النفع او الضرر فلحوم الطيور لامشكلة في تناولها بل نحبب في تناولها لسرعة هضمها وطرحها اما اللحوم الحمراء فهي داء الملوك بعينه
    ويجب وضع البقوليات عدس خطير جدا وكذلك الفول والحمص هما في قائمة الاكل القليل وليس المعتدل


  9. #8
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    العراق
    المهنة
    موظف حكومي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    51
    المشاركات
    22

    اخي العزيز هاشم الحسين
    سؤال حول اللحوم
    لحم الارنب يعتبر من اللحوم الحمراء ام البيضاء وهل يستطيع المصاب بداء النقرس تناوله وارجو بيان فوائد لحم الارنب ؟؟؟
    مع الشكر الجزيل


  10. #9
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مراقب زراعي وعلم اجتماع
    الجنس
    ذكر
    العمر
    69
    المشاركات
    3,365

    لحم الارنب البري معالج للنقرس ولحم الارنب العادي اخف تاثير من اللحوم الحمراء ولا مانع من اكله بين الفترة والاخرى


  11. #10
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    دكتوراه التغذية
    الجنس
    أنثى
    العمر
    42
    المشاركات
    16

    سلام عليكم
    تسمح لى استاذ هاشم ارد على استفسارك
    المشكلة فى مرض النقرس زيادة حمض اليوريك نتيجة تمثيل البيورين الذى ياتى من القواعد النيتروجينية وتحتوى اللحوم الحمراء والبيضاء والبقول على كميات كبيره منهم بما فيهم الارانب
    اما البيض واللبن من الاغذية التى تنتج كمية اقل وبكده اثناء احساس المريض بنوبة النقرس ينصح بالاعتماد على بروتين اللبن والبيض كمصدر للبروتين ويكون الغذاء معتمد اكتر على الكوسه او البطاطس البطاطا والنشويات


  12. #11
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مراقب زراعي وعلم اجتماع
    الجنس
    ذكر
    العمر
    69
    المشاركات
    3,365

    اشكرك اختي على الرد والتوضيح وانا لااخالف المتخصصين بل اخضع لارائهم عدا احترامي لهم ولعلمهم
    فان كنت مخطىء في تفسيري فلا اخجل من سحب اخطائي
    ولكن فقط اقول انني عنيت بلحم الارنب البري يختلف بتركيبه كاملا عن الارنب الذي نربيه لان غذائه يعتمد على نباتات برية اعرف ألية عملها الحارقة لكثير من الدهون مثل نبات السلماس الذي يعتمد الارنب في غذائه عليه بسبب احتوائه على رطوبة اكثر من اجل الماء
    وانني كوني اتعايش مع البدو وكثيرا آكل من لحوم تلك الارانب التي تختلف بكل شيء عن لحم الارنب العادي
    واني وضعت الاولولية بالضرر في اللحوم الحمراء
    ولا ادري ان كان السمك يحتوي على نفس المشكلة انت ادرى هذا واشكرك اختي من جديد لما افدتنا به من تصحيح لبعض من الاخطاء العلمية التي قد نكون وقعنا بها وجزاك الله خير اختي الكريمة واكثر من امثالك



  13. #12
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    دكتوراه التغذية
    الجنس
    أنثى
    العمر
    42
    المشاركات
    16

    سلام عليكم
    اخى الاستاذ هشام المشكله مش مشكلة الاكل الذى يتغذى عليه الارنب ولكن لحم الارنب عباره عن بروتين والبروتين فيه قواعد نيتروجينيه بيورين الناتج النهائى للتمثيل الغذائى لها حمض بوليك وهذا هو الى يترسب ويسبب النقرس الاسماك تعتبر من المصادر المتوسطة للبيورين بس بالرغم من كده بحاول امنع تناولها للمريض اثناء النوبه فقط وبعد انتهاء نوبة النقرس ممكن اضافتها للوجبات


  14. #13
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    دكتوراه التغذية
    الجنس
    أنثى
    العمر
    42
    المشاركات
    16

    سلام عليكم
    اخى الاستاذ هاشم المشكله مش مشكلة الاكل الذى يتغذى عليه الارنب ولكن لحم الارنب عباره عن بروتين والبروتين فيه قواعد نيتروجينيه بيورين الناتج النهائى للتمثيل الغذائى لها حمض بوليك وهذا هو الى يترسب ويسبب النقرس الاسماك تعتبر من المصادر المتوسطة للبيورين بس بالرغم من كده بحاول امنع تناولها للمريض اثناء النوبه فقط وبعد انتهاء نوبة النقرس ممكن اضافتها للوجبات