المخبوزات وطريقة الصناعة المنزلية

[amonaa]

شكرا لكم اخوانى للرد والمرور الطيب ...........................تحياتى للجميع

[Jamal_Abazid]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....

صباح الخير شيف amonaa ....

بصراحــة موضوع جميل ومهضوم ولذيذ عند هذا الصباح ..

أسمحي لي أن أشكرك على هذه المعلومات الجميلة والمفيدة وأشكر لك مجهودك الرائع ..

وأن تواصلي الكتابة بهذا الموضوع فهو ذو نكهة طيبة ..

ولك تقديري وأحترامي / جمال أبازيـــد ....

[amonaa]

شكرا اخى لمرورك الكريم ولك منى ارق التحيات لمجهوداتك وحسن متابعتك ايانا

[omyousuf]

تسلمى على هذا المجهود
جزاك الله كل خير

[amonaa]

شكرا لك اختى واتمنى ان يكون اعجبك وتستفيدى منه

[صحراوية]

بارك الله فيك وفي جهودك0

[عبد العزيز احمد محمد]

الف شكر على مجهودك اختى الكريمة فالمعلمات شيقة وتفتح النفس للاكل

[amonaa]

شكرا اختى صحراوية لمرورك ودعوتك الجميلة ولك اخى عبد العزيز واهلا بك فى المنتدى وارق تحياتى لكم اخوانى

[ahmedkamel2]

كدة انتى فتحتى نفسنا للاكل بصراحة موضوع جميل وشكرا لمجهوداتك المبذولة

[amonaa]

شكرا لك اخى احمد لمرورك فانه دائما يسعدنى .................تحياتى لك اخى

[taybon]

[ma7moud elmansy]

رااااااااائع امانى على موضوعك اللذيذ ده . وجزاكى الله خيرا

[amonaa]

شكرا لك اخى على مرورك الجميل لموضوعى

[محمودالسيدبدير]

اختى الفاضلة amonaaتحية طيبة مباركة كل عاما وانتم بخير مجهود اكثر من رائع متاخرة بس دى اول مرة ادخل القسم ومن النهاردة هتلاقى سنيد تحت امرك( اقدملك اوراق اعتمادى) وبمناسبة العيد كل سنة وانتم طيبين والتحضيرلعمل الكعك اليكم طريقة عمل العجمية للحشو.
المقادير : 1/2كجم عسل نحل
2ملعقة كبيرة سمن
4ملاعك كبيرة دقيق
8/1 كجم سمسم
مكسبات طعم حسب الرغبة(ماءزهر-ماءورد-قرفة- قرنفل- جنزبيل- فانيليا............)
الطريقةيقدح السمن على النار ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يبدا اللون يتغير يضاف السمسم مع التقليب المستمر الى ان يصبح لون الدقيق ذهبى يصب العسل مع الاستمرار فى التقليب حتى لايحدث تكتلات للدقيق وللتجانس الى ان يغلظ القوام وتختفى رائحة الدقيق يضاف احد مكسبات الطعم السابقةحسب الرغبة والطعم المفضل وبعدان تبرد يمكن اضافة كمية من المكسرات المجروشة او يتم وضع المكسرات
اثناء عملية الحشو لكل كعكة . وبالهنا والشفا ........

[nabeel1963]

تقبلي مني طبق سمك مسكوف بغدادي لهذه المشاركة المتميزة شكرا وجربتها وطيبة