تصنيع العصائر فى العبوات الزجاجيه ومشاكل الانتاج
النتائج 1 إلى 8 من 8

الموضوع: تصنيع العصائر فى العبوات الزجاجيه ومشاكل الانتاج

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    المنصورة
    المهنة
    صاحب مصنع عصائر ومربات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    2
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    debate تصنيع العصائر فى العبوات الزجاجيه ومشاكل الانتاج


  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    36
    المشاركات
    92
    أعجبتني مشاركتك (-)
    5

    السلام عليكم
    الاخ العزيز من اهم اسباب ذلك استخدام الزجاج المغسول حيث ان كفاءة عملية الغسيل لا تشمل كل الزجاج حيث يتفاوت الزجاج فى كفاءة تعقيمه مما يسبب نشاط ميكروبى بعد التعبئة خصوصا كانت درجة حرارة العصير منخفضة اثناء التعبئة وايضا الحموضة الغير مناسبة وعدم نظافة خطوط الانتاج تلوث الغطيان الى اخره اما مشاكل الفصل فله عدة اسباب منها عدم وجود المجنسات خصوصا فى المصانع الصغير السبب الثانى استخدام مواد رابطة ضعيفة السبب الثالث عدم كفاءة عملية التقليب بالنسبة لتغير لون العصير شئ طبيعى بسب حدوث عمليات الاكسدة وأنصح بأستخدام الاديتا 40جرام على الطن فى المانجو والجوافة
    والسلام عليكم



  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدير شركة الاتحاد العربى للتنمية الزراعية
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    3
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    مششششششششششششششششكور على التوضيح المبسط والجميل بارك اللة فيك


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مبتدئ
    الجنس
    ذكر
    العمر
    47
    المشاركات
    23
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    جزالك الله خيراً على هذه المعلومات
    و لكن عندى سؤال كيف يمكن تعقيم الزجاجات المغسوله بصوره جيده و ما هى المواد المستخدمه
    ahmedmaher[at]email.com


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    12
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    عندى ليك مركزات بجودة عالية وسعر مناسب


  7. #6
    الصورة الرمزية م- عمرو نجيب
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصرى مقيم بالخارج
    المهنة
    مدير بحوث وتطوير المنتجات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    832
    أعجبتني مشاركتك (-)
    158

    لا يأ أخي أرجوك الايدتا حل صحيح بس لها مشاكل صحية خاصة في الصغار منها خلب الكالسيوم
    لا تنصح بة ابدا


  8. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    36
    المشاركات
    92
    أعجبتني مشاركتك (-)
    5

    السلام عليكم
    بالنسبة للمشاكل الصحية فهى كثيرة جدا ومتواجدة اكثر فى منتجات المصانع الصغيرة لذلك انصح جميع المستهلكين بعدم شراء اى منتج مصنع من اى شركة او مصنع مجهول حتى وان كان يبدو على العبوة مايدعو للاطمئنان لان ذلك فى الغالب امر دعائى اكثر من انه اقرب للحقيقة وشكرا للمهندس عمرو على الايضاح
    والسلام عليكم


  9. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهتم بالزراعة
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    10
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    من واقع الخبرة، الزجاج المستعمل "المغسول" مشاكله كثيرة اذا تم بالطرق البدائية.
    الزجاج المغسول مضمون فقط اذا ما تم غسيله و تعقيمه بواسطة خطوط تعقيم الية مثل الموجودة بمصانع عديدة (مصانع المياه الغازية علي سبيل المثال)