البقدونس
petroselinum sativum
من المعروف ان الموطن الاصلي للبقدونس هو حوض البحر الابيض المتوسط
البقدونس نبات عشبي ثنائي الحول يشكل في السنة الاولى جذرا درنيا و بعض الاوراق ويعطي في السنة الثانية شمراخا زهريا و ازهار
تحتوي ثمار البقدونس على زيت طيار نسبته في الثمار 2_6بالمئة يعرف بزيت البقدونس يتركب اساسا من الابيول apiole كما يتركب من الفابينين و كومارين و بيرغابتين و اليل غليسرايدات و حمض البتروسيلنيك
وتحتوي الثمار على جليكوسيد ابيوزيد
تحتوي الاوراق على فيتامينات a,c واملاح معدنية اهمها الكالسيوم و الحديد و كذلك المغنزيوم المفيد لتهدئة الاعصاب
اما استعماله طبيا فتستخدم كامل اجزاء النبات (الجذور و الاوراق و البذور )
يستعمل مغلي الاوراق و الجذور (10 غرام لكل فنجان من الماء ) لعلاج النمش حيث يغسل به الوجه مما يؤدي لنضارته , و لغسيل الجروح و التقرحات , ويفيد العصير الطازج في علاج الرضوض و الكدمات و النمش , و يهدئ من الم الكليتين و المثانة و المجاري البولية كما تفيد في حالات السلس البولي عند الاطفال وفي اضطرابات الهضم و يستعمل زيت البقدونس لتسكين المغص و طرد الغازات المعوية كما ان مادة الابيول التي توجد فيه تقوي الشهوى الجنسية للرجال و تخفف الحمة و تنظيم الحيض عند النساء و الفتيات
تستعمل صبغة البذور مدرة للطمث غير انه يخشى من تقلص عضلة الرحم و يستعمل مغلي (100 غرام بذور في ليتر ماء ) كغسيل مهبلي لعلاج السيلانات و يفيد البقدونس من الناحيةالغذائية لغناه بالفيتامينات و الاملاح المعدنية و تمضغ جذور القدونس النظيفة لاعطاء الفم رائحة عطرية خاصة بعد اكل الثوم و البصل
ويعالج التواء المفاصل بوضع اوراق البقدونس المهروسة حول المفصل المصاب و تثبيتها بضماد .......
ارجو ان تكون مفيدة و اشكركم
مواضيع مشابهة:
اقتباس