كيمياء تحليل الاغذية
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: كيمياء تحليل الاغذية

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    المنصورة
    المهنة
    طالبة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    6

    كيمياء تحليل الاغذية


    كيمياء تحليل الاغذية:
    هوتصنيف العلوم الصبيعية والكيميائية واستخدام هذة العلوم فى دراسة صفات هذة المادة او تركيب المادة الغذائية.
    او هو العلم الذى يقوم ببحث ودراسة خواص المركبات التى تحتويها الاغذية.
    او هو العلم الذى يهتم بدراسة التركيب الكيماوى للمواد الغذائية سواء فى صورتها النهائية اوفى صورتها الخام او المصنعة وأثر ذلك على الخواص الكيماوية والفيزيقية على المواد الغذائية.
    اهداف هذا العلم:
    1- دراسة الخواص الكيميائية والفيزيقية وعلاقة ذلك بمعايير الجودة.
    2- تحديد القيمة الغذائية.
    3- مراقبة جودة الماة الغذائية:
    مدى مطابقتها بالمواصفات الغذائية (المحليةوالعالمية).
    4- تحدد درجة او مدى صلاحية الغذاء للاستهلاك الادمى.
    5- كشف وتحليل التلوث فالمادة الغذائية سواء بالمبيدات اوالمواد المضافة.

    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الدولة
    النرويج
    المهنة
    أعمل في شركة كيمياويات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    42
    المشاركات
    993

    ننتظر البقية بعون الله
    إذ أن علم كيمياء وتحليل الأغذية هو أساس علوم الصناعات الغذائية مع علم الميكروبيولوجيا, لذلك لا بد من التعمق به
    فنسأل الله تعالى أن يوفقنا لما فيه الخير والنفع
    مع تمنياتي وأسرة المنتدى من إدارة ومشرفين وأعضاء بدوام التقدم العلمي في مجال العلوم الغذائية
    والله ولي التوفيق


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مهندسة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    33

    أختي الفاضلة جنا
    أنا من محبي هذا المجال و إن كنت بحاجة إلى أي موضوع في أي مجال من كيمياء الأغذية فأبشري بعون الله سواءً أكان معلومات نظرية أو اختبارات كيميائية , إن أحببت أن نبدأ مشروعاً مشتركاً أيضاً بتحميل ما ترينه الأهم فالأهم فالله المستعان. وفقك الله


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس جودة وميكروبيولوجى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    37
    المشاركات
    1

    thanxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx