اخى الكريم يوجد اكثر من موضوع فى المنتدى يهتم بهذا الامر وارجوا مراجعته
اليك مشروع التعبئة والغليف والتوزيع http://f.zira3a.net/showthread.php?t=14416
واليك اخر هام جدا لاختيار العبوة المطلوبة لجميع المنتجات http://f.zira3a.net/showthread.php?t...E1%DB%E1%ED%DD لب الفستق العبوة يجب أن تكون مقاومة لبخار الماء والضوء ويفضل أن تتم في محيط مفرغ من الاوكسيجسن أو من الغاز غير الفعال. مستوى الرطوبة بالنسبة للبندق 4-5% والجوز 3- 5 % والفستق 3%.
الملح ليست هناك حاجة للتعبئة في عبوات مقاومة لبخار الماء عندما تكون الرطوبة النسبية في الجو أقل من 07% وعندما تكون أعلى من 08% فان العبوة يجب أن تكون أكثر مقاومة لبخار الماء. لبهارات الجافة العبوة يجب ان تكون مقاومة لبخار الماء والرائحة ويجب الحذر من فعالية الزيوت العطرية لاحبار الطباعة وتكون مقاومة للضوء.
دى امثلة واما الرابط الاول بيناقش عملية التعبئة بالماكينات الخاصة بها وننتظر منك اى استفسار اخر فى الموضوع
الى الفاضلة الأستاذة ايمان سلمها الله
سؤالي عن المواد الحافظة ::: مع بالغ الشكر والتقدير ..
كل عام وانتم بخير
احب استفسر لو سمحتم عن المواد الحافظة الخاصة بالبن المحمص المطحون المعبأ في علب بلاستيكية .. حيث اني احمص البن ثم أطحنه وأضيف عليه الهيل والقرنفل ثم أعبئه في علب بلاستيكية واهديه لأحبابي واصحابي واقاربي كهدية .. وقد أبيع منه بعض الكميات .. ولكن لاحظت شكوى الناس تتكرر من انه وبعد مضي فترة تقارب الشهر يتغير الطعم وتتغير رائحة البن وحينما سألت عن ذلك قالوا انه لابد من وضع مادة حافظة مع البن بنسب محددة ؟؟؟ ارجو مع الشكر الجزيل الاجابة عن هوية أفضل مادة يمكن وضعها لحفظ البن المحمص المطحون من التغير .. وهل بامكاني استخدمها بشكل تجاري .. ؟؟ وما هي أفضل عبوة لتعبئة البن المطحون فيها ؟ هل علبة بلاستيكية أم تعبئة بلاستيك شفاف مسحوب الهواء ؟؟ علما بأن البن لدينا بالسعودية يحمص بنار هادئة حتى يصبح لونه برونزي ذهبي ليس أسودا كالبن التركي ..
ارجو الرد .. شاكرا لك جهودكم وسرعة تجاوبكم والسلام عليكم ورحمة الله .. اختكم المها من السعودية ..
الرد على ايميلي ksaj999[at]hotmail.com
وجزاكي الله خيرا ...
انا ممكن افيدك في مشروع العصير وكمان لو محتاج الماكينات انا عندي خط انتاج كامل مشغلتوش غير شهر واحد وقفلت برجاء التواصل 01010248880 - 01152525051 - 01221234502
اقتباس