السناكس والاغذية الخفيفة
النتائج 1 إلى 15 من 15

الموضوع: السناكس والاغذية الخفيفة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    طالب
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    35

    demand السناكس والاغذية الخفيفة


    اطلب من حضراتكم اي معلومات تخص صناعة الاغذية الخفيفة او السناكس مثل البوزو والقلبظ وغيرها من المنتجات بالله على من يقرا هذا ويعلم يفيدنا
    ولكم جزيل الشكر

    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    اخى الكريم السناكس او المقرمشات من الاغذية بسيطة التصنيع ومعدل الربح منها عالى نظرا لخلط عجينة المنتج من اى من المواد الخام التالية ( مجروش ذرة - بطاطا - قمح - شوفان )بالماء والهواء + الملح والزيت وهو ما يزيد من الريع للمنتج مع استخدام الهواء الساخن وقوة الدفع للمنتج لانتاج السناكس العروف بخفة وزنه وقرمشته وهشاشة قوامه

    واليك صورة للخط الانتاجى وسوف يتم الشرح فيما يلى ان شاء الله
    [IM




    التعديل الأخير تم بواسطة amonaa ; 27-08-2009 الساعة 02:27 PM

  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    طالب
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    35

    مشكور جدا لك وانتظر الشرح والاختبارات التى تجرى عليها اثناء التصنيع
    وطريقة التصنيع
    ضروري وشكرااااااااااااااااااااا


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    موظف
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    729

    اختي العزيزة ...
    كل عام و انتي بخير ، جزيل الشكر لك و لي سؤال ... كم تكلفة خط الانتاج هذا و اذا لدي مساحة ارض كم يحتاج لاقامة المشروع عليها ، و هل يمكن عمل العجينة من الذرة فقط بدون البطاطس ، كما ان في السوق نوع من المقرمشات التي تباع بالكيلو على ان تحمر في الزيت و تنفش ليصبح حجمها اكبر خمس او ست مرات حجمها و هي جافه فهل هي نفس المنتج الذي تكلمتي عنه ...
    تقبلي شكري و تقديري .


  6. #5
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وليدالشرقاوي مشاهدة المشاركة
    اختي العزيزة ...
    كل عام و انتي بخير ، جزيل الشكر لك و لي سؤال ... كم تكلفة خط الانتاج هذا و اذا لدي مساحة ارض كم يحتاج لاقامة المشروع عليها ، و هل يمكن عمل العجينة من الذرة فقط بدون البطاطس ، كما ان في السوق نوع من المقرمشات التي تباع بالكيلو على ان تحمر في الزيت و تنفش ليصبح حجمها اكبر خمس او ست مرات حجمها و هي جافه فهل هي نفس المنتج الذي تكلمتي عنه ...
    تقبلي شكري و تقديري .

    اخى الكريم موضوع تكلفة خط الانتاج للاسف لا اعلم عنه شىء لانه بيختلف من خط لاخر واقصر سبيل هى شركات خطوط التعبئة والتغليف والتى تعطيك صورة متكاملة عن الخطوط المتاحة واسعارها وفى نفس الوقت خلفية مميزة عن المكان المقترح ومميزاته
    اما بالنسبة لصناعة المقرمشات عادة تكون من نوع واحد فقط والانواع المتعددة للمادة الخام مثل البطاطس والذرة والشوفان ما هى الا عرض لانواع المواد الخام الاساسية المستخدمة فى التصنيع ...........والسناكس المقصودة هنا الانواع مثل قلبظ والكاراتية المتواجد بالسوق ويكون تكلفة العبوة الواحده من 25 قرش الى 50 قرش



    يكون فى بداية الامر مجروش الذرة الخالى من القشور ويتم نقعها بالماء ثم يضاف اليها الملح بنسبة معينة مع كمية من الزيت ويتم العجن ومرور المعجون فى الانبوب الى جهاز البثق ذو الفم الضيق حيث بقوة دفع الهواء الساخن يتم خروج المنتج بهيئته المعروفه خليط من العجنة المسواه والهواء وبعد خروجه يتم وضع المنكهات عليه بالرش والغربلة ويتم تعبئته فى عبوات فيها حيز هواء لعدم تكسير المنتج









    التعديل الأخير تم بواسطة amonaa ; 25-08-2009 الساعة 08:45 PM

  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    موظف
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    729

    اشكرك اختي اماني ...
    و جدا الموضوع ممتاز لكن مثل ما تفضلتي يجب مخاطبة شركات و هذه الخطوة صعبة لان كل المعروضات بتظهر ايام المعارض و يكون من السهل الاتصال بهذه الشركات لكن بعد ذلك فيكون الاتصال بهم ليس من السهولة و هذه من الصعوبات التي تواجه اي مشروع في بدايته ... لكن ممكن اسالك عن الاجراءات الصحية لمثل هذه المشاريع و هل هي سهلة في الترخيص .


  8. #7
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    موضوع الاتصال بالشركات صعب نسبيا ولكن غير مستحيل وكثير من الشركات ترحب بالعميل اما بالنسبة للتراخيص اعتقد ان طالما انت تحتاج حتجتاز الكثير لتلبيه مطالبك باذن الله وبالتوفيق
    بالنسبة للحصول على خط إنتاج السناكس (الذرة المجروشة) منها محلى من الشركات المصرية مثل المركز الهندسى للتصميم والتطوير 4 ش محمد عبده والتليفون رقم : 3201992 ، ومصنع الأهرام 6 أكتوبر ، المنطقة الصناعية الثالثة والشركة الهندسية ماكس باك بالسادس من أكتوبر المنطقة الثالثة 3105381/012 أما الخطوط المستوردة من إيطاليا أو أمريكا.
    بالنسبة للتراخيص اللازمة لإنشاء مصانع السناكس التقدم للهيئة العامة للتنمية الصناعية لملأ النموذج الخاص بإقامة المصنع.



    التعديل الأخير تم بواسطة amonaa ; 27-08-2009 الساعة 02:13 PM

  9. #8
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    بعض الالات المستخدمة فى التعبئة والتغليف لمنتجات السناكس



    لة وزن متعددة الرؤوس
    REX-WEIGH
    الميزات :
    سرعة ، دقة ، مرونة ، واقتصادية .
    سهولة التشغيل : جميع العمليات يتم ضبطها من خلال لوحة واحدة .
    تصميم متطور، يشمل مجالاً واسعاً من المنتجات المنتظمة أو الغير منتظمة في شكلها ووزنها .

    التطبيقات :
    الأغذية الجافة ، المصنـّعة ، والطازجة (سكاكر ، شيبس ، البسكويت ، المكسرات ، معكرونة ، والقطع البلاستيكية والمعدنية ... الخ) .
    المواصفات الفنية :






    لة تعبئة وزنية إلكترونية
    لتعبئة المواد الجافة و الرقائق المبشورة ( حبوب ، موالح ، شاي ، رقائق البطاطا ، بودرة المنظفات ، المعكرونة و الشعيرية ، السكاكر … الخ )
    1. نظام التعبئة وزني إلكتروني .
    2. أربع موازين إلكترونية رقمية قابلة للبرمجة .
    3. رجاجات لنقل المنتج من الخزان الى سلات الوزن يتم التحكم بدرجة اهتزازها بمقاومة متغيرة .
    4. خزان لتلقيم المواد سعة / 50 / ليتر .
    5. التغليف ضمن كيس بشكل وسادة ملحوم من ثلاثة أطراف .
    6. يتم تحديد عرض الكيس بواسطة قالب تشكيل يصمم وفق عرض ورق التغليف ونوعيته .
    7. نظام تلقيم أوتوماتيكي لرول التغليف مع حساس ومرشدات لمسار الورق .
    8. حساس أمان يوقف الآلة عن العمل عند فتح باب المحرك .
    9. تحكم إلكتروني بطول المغلف بواسطة خلية ضوئية ( فوتوسيل ) تتحسس جميع الألوان .
    10. لوحة تحكم مركزية .
    11. تحكم ذكي بحرارة اللحام الطولي و العرضي (PID) ، صناعة ألمانية .
    12. يتم ربط جميع عمليات التعبئة و التغليف بواسطة PLC صناعة غربية مع امكانية الاختيار لست برامج مختلفة وباللغة العربية .
    13. يتم التحكم بسرعة الآلة إلكترونيا و لعدة سرعات بواسطة انفرتر صناعة غربية .
    14. تتم عمليات التغليف بنظام الهواء المضغوط ( النيوماتيكي ) و جميع الصمامات الهوائية المركبة على الآلة صناعة غربية ، مع تزويد الآلة بنظام فلتره وتزيت و ضبط للهواء .
    15. ورق التغليف المستخدم الورق الحراري النظامي من 40 و حتى 150 ميكرون عدا الـبولي إيتيلين الحر .
    16. إنتاجية الآلة بالدقيقة الواحدة من / 25 / و حتى / 45 / مغلف وسطياً .

    إضافات اختيارية :
    1. جهاز لطباعة التاريخ .
    2. سير لنقل المنتج (المغلف) طول /2/ متر .
    3. سير لنقل المنتج( المواد ) إلى خزان الآلة أتوماتيكياً مصنوع من الستانلس ستيل
    4. جهاز لضخ النتروجين
    5. جهاز سوفليه لتشكيل قاعدة للكيس .


    بالنسبة للالات الحجمية





    آلة تعبئة وتغليف بالنظام الحجمي الإلكتروني

    - لتعبئة الحبيبات (الحبوب ، المكسرات ، البفك ...)
    - نظام التعبئة حجمي إلكتروني (أكواب تلسكوبية).
    - تحكم إلكتروني كامل بواسطة PLC .
    - قياس إلكتروني لطول الكيس بواسطة انكودر .
    - انكودر خاص لتزامن التعبئة والتغليف .
    - أجهزة انفرتر للتعبئة والتغليف بنظام الفكتور .
    - تحكم ذكي (PID) بحرارة اللحام من خلال الـ PLC عن طريق ريليه ثايريستورية .
    - حساس ألوان بتكنولوجيا التحديد الذاتي للون .
    - لوحة تحكم مركزية لضبط كافة عمليات الآلة وبرامجها تحوي شاشة لمس ملونة من شركة شنايدر إلكتريك الفرنسية .
    - إمكانية حفظ عدة برامج مع استرجاعها وحمايتها .
    - شبكة التحكم الهوائية (نيوماتيك) من شركة فيستو الألمانية .
    - نظام ذكي لتحليل وتحديد الأعطال (انقطاع الرول، انخفاض ضغط الهواء ، ...) .
    - الإنتاجية /70 / كيس في الدقيقة .
    - إضافات اختيارية : سير مغذي ، طابعة تاريخ ، جهاز تشكيل قاعدة الكيس ... .


    اليكم الموقع لانواع للالات الاخرى المستخدمه فى التصنيع الغذائى

    http://www.sabbagheng.com/category



  10. #9
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    موظف
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    729

    اختي العزيزة اماني ...
    بجد تشرفت بردك و الشكر وحده لا يكفي ، و ان شاء الله باسال و اعمل دراسة جدوى للمشروع و لعله يكون فتحة خير و لا تنسي الدعاء ان ييسر الله لي ... جزاكي الله كل خير .


  11. #10
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وليدالشرقاوي مشاهدة المشاركة
    اختي العزيزة اماني ...
    بجد تشرفت بردك و الشكر وحده لا يكفي ، و ان شاء الله باسال و اعمل دراسة جدوى للمشروع و لعله يكون فتحة خير و لا تنسي الدعاء ان ييسر الله لي ... جزاكي الله كل خير .
    بالتوفيق باذن الله




  12. #11
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    1

    السلام عليكم
    والله انتم كلكم مجهودكم فوق الرائع
    والله بس فيه مشكله بسيطه
    احنه عوزين نعرف
    تكليف خطوط الانتاج دى
    يعنى مثلا فى خط انتاج العصير
    سمعت فيه ارقام كتير جدا من اول
    45الف جنيه مصرى
    الى 15000الف
    فدة شى يحير يرت توفر لينه الخدمه دى
    ولكم جزير الشكر والتقدير


  13. #12
    تاريخ التسجيل
    Aug 2013
    الدولة
    egypt
    المهنة
    صناعي تاجر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    1

    SYRIAN EXTRUSION FRYER INTERNATIONAL
    Mohammad Alhelo and Sons
    Manufacturing for snack machines AND EXTRUSION FRYER and Filling packing SYSTEMS
    السورية إكستروجين الدولية
    شركة محمد الحلو وأولاده
    لصناعة خطوط إنتاج الأغذية الخفيفة الشيبسي سناكس وآلات تعبئة وتغليف
    خط انتاج شيبسي الذرة( سناكس كارتية البفك)
    خط انتاج قلي شيبسي البيليت الفنكوش 200كغ 400كغ يعمل على الديزل أو الغاز أو الكهرباء حسب الطلب .
    خط انتاج ذرة البوشار الطبيعي
    خطانتاج ناك ناك الذرة مقرمشة NIK NACK

    تم إفتتاح فرعنا الجديد في جمهورية مصر العربية – العاشر من رمضان المنطقة الصناعية C8 قطعة رقم 37
    المبيعات : اياد الحلو : 00201061128455
    - 00201060093062 00201008047792
    www.extrusion-fryer.com info[at]extrusion-fryer.com
    www.alhelo-sy.cominfo[at]alhelo-sy.com
    alhelo.extrusion[at]yahoo.com
    eyadalhelo[at]yahoo.com
    https://www.facebook.com/alhelo.chips
    سورية – حلب 00963944878822


  14. #13
    تاريخ التسجيل
    Jan 2014
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    37
    المشاركات
    1

    لدينا خطوط انتاج مطاحن ومكرونه وبسكويت وذره مجروش ومضارب ارز ومصانع اعلاف


    السلام عليكم

    بعد التحيه والوقار لجميع من في المنتديي
    اخوكم م/ محمد سامي - مهندس مبيعات بشركه اكتوتريد للمكينه الزراعيه وخطوط الانتاج الزراعي والغذائي
    حبيت اشارك معاكم النهارده ولو اني متاخر شويه في اني اعرض عليكم بعض المشاريع البسيطه مثل خط انتاج مطحن دقيق ومطحن مواني للاهالي - خط انتاج مضرب ارز وجلايه اهالتي - خط عصر بذور زيتيه ومعصره اهالي - خط انتاج ذره مجروش ومجرشه اهالي - وكذلك مدشات حبوب

    نحن وكلاء لمجموعه مصانع كبيره بالصين ولنا سابقه اعمال كبيره في مصر

    برجاء التواصل للمساعده 01065544677


    - -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

    السلام عليكم

    بعد التحيه والوقار لجميع من في المنتديي
    اخوكم م/ محمد سامي - مهندس مبيعات بشركه اكتوتريد للمكينه الزراعيه وخطوط الانتاج الزراعي والغذائي
    حبيت اشارك معاكم النهارده ولو اني متاخر شويه في اني اعرض عليكم بعض المشاريع البسيطه مثل خط انتاج مطحن دقيق ومطحن مواني للاهالي - خط انتاج مضرب ارز وجلايه اهالتي - خط عصر بذور زيتيه ومعصره اهالي - خط انتاج ذره مجروش ومجرشه اهالي - وكذلك مدشات حبوب

    نحن وكلاء لمجموعه مصانع كبيره بالصين ولنا سابقه اعمال كبيره في مصر

    برجاء التواصل للمساعده 01065544677



  15. #14
    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    الدولة
    مصر
    المهنة
    صاحب مصنع
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    10

    بالتوفييييييييييييييييييييييييق باذن الله


  16. #15
    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    الدولة
    مصر
    المهنة
    اعمال حرة
    الجنس
    ذكر
    العمر
    64
    المشاركات
    6

    مشكورين على الافادة والتعليم وخيركم من دل على الخير