نبات الكمأة الترفاس ( les truffes )
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: نبات الكمأة الترفاس ( les truffes )

  1. #1
    الصورة الرمزية عبدالحق
     غير متصل  مشرف سابقا على قسم النحل كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    الجزائر
    المهنة
    زراعي ميداني نشيط
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    433

    نبات الكمأة الترفاس ( les truffes )


    لسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

    في الحقيقة إن فكرة هدا الموضوع مستوحاة من الموضوع الذي طرحه الأستاذ الفاضل هاشم الحسين بقسم الصحة والغداء والدي أوضح فيه الفوائد الطبية لهدا الفطر، ومن خلال تفحصي للردود على الموضوع لاحظت أن هدا الفطر غير معروف لدى بعض الإخوة الأعضاء، من هنا جاءت فكرة طرحي للموضوع والتعريف بالنبات القيم .

    Genre: Truffe ( tuber
    Famille: Tuberaceae
    الكمأة هو ما يسمى عندنا بالجزائر بالترفاس ويسمى بالغة الفرنسية ( les truffes ). عبارة
    عن نبات فطري يشبه البطاطا مع اختلاف في اللون إذ تميل إلى اللون البني الغامق، وهي لا ورق لها ولا جذع، تنمو في المناطق الجافة حيث تكثر في السنوات الماطرة وخاصة إذا كان المطر غزيراً أول الشتاء فتنمو في باطن الأرض وعلى عمق 15ـ 20 سم وحجمها يختلف ما بين الحمصة وحتى البرتقالة ولها رائحة عطرية، وهي غنية بالبروتين إذ تبلغ نسبته فيها 9% وعلى النشويات والسكريات بنسبة 13% وعلى كمية قليلة من الدسم تبلغ 1% كما يتضمن بروتينها بعض الحموض الأمينية الضرورية لنمو الخلايا.
    يجمع الفطر عندنا بالجزائر باليد حيث يستدل على مكان وجودها بالنتوء البارز على سطح التربة والمصحوب بتشققات، أما با اوروبا فتستعمل الكلاب أو الخنازير ( أكرمكم الله) المدربة لهدا الغرض. وهي غالية الثمن جدا ويقام لها با اوروبا مهرجان سنوي.






    مواضيع مشابهة:
    من وثق في نفسه لا يحتاج الى ثناء الآخرين، ومن طلب الثناء حاز على الفشل.

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    libya
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2

    شكرا علي المعلومات ولكن نامل ان يعطي الترفاس مساحة اكبر في تقديم المعلومة الكاملة عن هدا الفطر الدي له وقع فى نفوس كل ابناء الصحراء


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    egypt -elfayom
    المهنة
    مهندس زراعي حر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    684

    بإذن الله تجد قريبا معلومة مفيده عنه هنا في القسم
    وهذه بعض صوره







    اللهم علمنا ما ينفعنا *وانفعنا بما علمتنا *وزدنا علما