الافضل في صناعة الخل - الصفحة 4
صفحة 4 من 4 الأولىالأولى 1234
النتائج 46 إلى 51 من 51

الموضوع: الافضل في صناعة الخل

  1. #46
    تاريخ التسجيل
    May 2013
    الدولة
    سدني
    المهنة
    قبطان بحري
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    36

    مشكور لك اخي هشام الحسين ....................


  2. #47
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مراقب زراعي وعلم اجتماع
    الجنس
    ذكر
    العمر
    69
    المشاركات
    3,365

    بارك الله بالجميع
    -----------
    =====
    =

    المربد - هاشم
    عطار سوري - www.almerbad.net

  3. #48
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مراقب زراعي وعلم اجتماع
    الجنس
    ذكر
    العمر
    69
    المشاركات
    3,365

    بارك الله بالجميع
    =========================


  4. #49
    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    مدرس
    الجنس
    ذكر
    العمر
    44
    المشاركات
    1

    الخل


    اخي العزيز هاشم الحسن
    أشكرك كثيرا على الموضوع وان شاء الله انني وقعت على الخبير
    كنت ابحث من فترة عن هالموضوع وطرق كثيره ومتعبه ومربكة
    يالغالي انا باسوي طريقتك وباخبرك بالنتيجة واريد متابعتك
    ولكن حاب تعطيني رأيك في طريقة سويتها ولا اعرف مقدار جدواها ... وهي
    أنني وضعت العنب بعد عصره وقسم منه غير معصور بدون اي اضافة اخرى وتركته في اناء مكشوف مغطى بقطعة قماش باحكام منعا للحشرات
    وبعد مضي 50 يوم تشكلت عليه طبقة من العفونة لونها ابيض وبعض الجوانب اسود تقريبا المهم أزلت هالطبقة وصفيته
    ولكن أتصور أن الخل أقرب لطعم العصير مع انه فيه طعم لاذع ولا اعرف اذا هذا هو الخل او لا .. مضافا الى ان فيه رائحة عفونة ضعيفة جداجدا
    وأما التفاح فأضفت عليه ماء قليل مع سكر وثم أغلقته تماما ومنعت الهواء من الدخول فيه اصلا
    وبعد مضي 60 يوم بالتحديد فتحته وصفيته فاصبح طعمه الى العصير اقرب منه الى الخل ولا اعرف حقيقة هل هذا هو طعم الخل او لا
    فياريت تعطيني رأيك في الموضوع
    وشاكر ومقدر كثيرا لك اخي الفاضل


  5. #50
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مراقب زراعي وعلم اجتماع
    الجنس
    ذكر
    العمر
    69
    المشاركات
    3,365

    نعم خل اخي - الطبقة التي ازلتها هي اماية الخل -ضعه في اواني بلورية واستخدمه
    وانا بتبوك ورقم الجوال والواتس 0553527818 ان احتجت اي شيء اهلا بك


  6. #51
    تاريخ التسجيل
    Nov 2016
    الدولة
    syria
    المهنة
    مهندس
    الجنس
    ذكر
    العمر
    57
    المشاركات
    2

    يعطيكم العافية و مواضيعكم حلوة ورائعة وكنت حابب آخذ رايكم بعينات خل تفاح عملتها بالبيت اذا بتحبوا تشوفوها وتعطوا رايكم في هذا الفيديو :

    https://drive.google.com/file/d/0B5p...ew?usp=sharing

    وسؤالي المهم هو فارق اللون بين اللون البني والاصفر في الوعاء الواحد هل هو مقياس جيد او سئ كنوعية الخل التفاح وهي العينات منها كان مكشوف مغطى بقطعة قماش ومنها كان مغلق بغطاء مع ملعقة سكر ومنها مغلق بدون سكر نهائيا مدتها تجاوزت الاربعين يوم


صفحة 4 من 4 الأولىالأولى 1234