الفلافونيدان
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: الفلافونيدان

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    طالب جامعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    7

    الفلافونيدان


    مقدمه:
    الفينولات ثانى مجموعة من المشتقات الثانوية للنبات وهى موادتحمل فى تركيبها الأيدروكسيل على حلقة البنزين العطرية والشكل التالى يلخص اهممجموعات الفينولات وهياكلها الكربونية وفيها نرى ان الفينولات تنقسم
    الى:
    -1 الفينولات البسيطه وهىالتى تحتوى على حلقة بنزين مرتبطة بواحد أو أكثر من مجموعات الأيدروكسيل.


    -2 الأحماض الكروكسيلية الفينولية Phenol carboxylic acid ويتكون من حلقة بنزين مرتبطةبمجموعة حامضية وهى مجموعة الكربوكسيل cooh وكذلك واحد أو أكثر من مجموعاتالأيدروكسيل وقد يحصل أيضا مجموعات آخرى مثل مجموعة الميثيل .


    -3 مجموعة الفينلبروبان phenylpropanes ومشتقاتها ويتكون هيكلها الكربونى من الحلقة بالأضافة الىسلسلة جانبية من ثلاث ذرات كربون . وهذة المجموعة تضمن أهم الفينولات داخل النباتمثل حمض السيناميك ، كحول السيناميك والكيومارين واللجنين.


    -4مشتقات الفلافونات Flaven derivatives وهى مجموعة تضم مشتقات الفلافونات والتى تتميز بالهيكل الكربونىللفلافون والتى تتكون من ثلاث حلقات بنزين B,A اما الحلقة الوسطية فتحتوى علىالأكسجين وتشمل الفلافونات والانثوسيانات .

    وسيتطرق موضوع بحثنا إلى هذه الفئة وبالأخص الفلافونيدات





    الفلافونويدات


    تعتبر أشباه الفلافونات ( Flavonoids ) الفئة التصنيفية الأكبرللمركبات الفنولية الفلافونيدات هي أحد أفراد مجموعة مركبات بلورية موجودة فيالنباتات ولقد تم اكتشافها بواسطة العالم(زينت جيورجى) الحاصل على جائزة نوبل عام 1936 مفي اللب الأبيض للثمار الحمضية ،
    الفلافونويدات صبغات نباتية صفراء تسمى أحيانا أنثوزانثينات anthoxanthins
    وتنتشر في الأجزاء المختلفة من النبات من جذور وأوراق وزهوروغير ذلك ولقد اشتق الاسم من اللون الأصفر حيث يطلق على اللونالأصفر باللاتينية Flavus. تحوي جميع الفلافونويدات 15 ذرة كربون في بنائهاموزعةعلى ثلاث حلقات كما في الصيغة التالية:





    التيتعتبر المركب الأم للفلافونويدات وتجدر الإشارة إلى أن هنـاك صبـغاتنباتـية أخـرى تسمـى أنثوسيانينات anthocyanins وهي وثيقة الصلة من الناحية الكيميائية بالفلافونويدات
    تفاعل تحضير الفلافون ..

    وهو تفاعل Allan-Robinson Reaction حيث يتم بتفاعل o-hydroxyaryl ketones مع أنهيدريد أروماتي ليعطي الفلافون


    تصنيف الفلافونويدات:
    تحوي هذه المركبات مجموعات بديلة هي في الغالب مجموعاتهيدروكسيلأو مثوكسيل وقد توجد هذه المركبات على هيئة جليكوزيدات (يحتوي بنائها علىوحدات سكرية ) التي قد تكونعلى هيئة سكر أحادي أو ثنائي , أو ربما يدخل فيبناء السكر أكثر من وحدتي سكر أحادي . هذا وقد تكون وحدة السكر مرتبطة إلى ذرة أكسجين مجموعة الهيدروكسيل أو مرتبطة مباشرة بإحدى ذرات كربونالحلقة العطرية وأغلب السكريات الأحادية المتوافرة في بناء الفلافونويدات هي الجلكوزوالجلاكتوز و الارابينوز والرامنوز والزيلوز . ويطلق على الفلافونويداتالتي تحوي مجموعة أو أكثر من المجموعات أنفة الذكر على حلقتي A و B أو أحدهما بالفلافونات . أما إذا وجدت مجموعة بديلة هيدروكسيلية على الموضع رقم 3 لمركب فلافوني فإنه يطلق عندئذ على الركب الجديدفلافونول , والذي بدوره يشكل نواة أساسية للعديد منالمركبات الطبيعية.
    إذا كان الموضع رقم 3 مشبعا في مركب فلافونفيسمى المركب عندئذ فلافانون . كم أن هناك منتجات طبيعية وثيقة الصلةبالتركيب البنائي للفلافونات تسمى أيزوفلافونات وهي لاتختلف في بنائها عن الفلافونات إلا باختلاف موضع ارتباط حلقة B حيث توجد مرتبطة بالموضع رقم 3 كما يتضح من الشكل الآتي


    , ومما يجدر ذكرههو أنالأيزوفلافونات لا تنتشر في الطبيعة بكثرة , وذلك بخلاف الفلافوناتوالفلافونولات على نطاق واسع
    خواص الفلافونويدات:
    لما كانت الفلافونويدات مركبات هيدروكسيلة فإنها لابد أن تتصف بصفات وخواص الفينولات , فهي مركبات ذات صفة حمضية ضعيفة ذوابة فيالقواعد القوية مثل هيدروكسيد الصوديوم NaOH وتتصف الفلافونويدات التي تحملعددا أكبر من مجموعات الهيدروكسيل الحرة , أو التي تحوي بقية سكر بالصفةالقطبية وعلية فهي تذوب في المذيبات القطبية مثل الميثانول والإيثانول
    وثنائي مثيل سلفوكسيد والأسيتون والماء . ووجود بقية السكر فيجزيءالمركب يجعله أكثر ذوبانا في الماءأما الفلافونويدات الأقل قطبية مثل الأيزوفلافونات وكذلك الفلافونات التيتحمل عددا من مجموعات المثوكسيل فإنها تذوب في الكلوروفورم أوالإيثير
    طرق استخلاص الفلافونويدات :
    بعدتجفيف و طحن الأجزاء النباتية المراد استخلاص الفلافونويدات منها فإنهاتعامل بمذيب مناسب للاستخلاص . وأكثر المذيبات استخداما بهذا الصدد هوالميثانول المائي تغمر الأجزاء النباتية في المحلولالمائي للميثانول على البارد لمدةلا تقل عن يوم واحد مع التحريك من آن إلى آخر ومن ثم يرشح
    ويغسل المتبقيمن الأجزاء النباتية بالمذيب المستخدم للإستخلاص, يختزل عندئذ حجم الرشاحة , وذلك بتبخير أكبر كمية ممكنة من الميثانول ومن ثم تعامل الرشاحة المائيةبالكلوروفورم أو الهكسان كي يتم التخلص من المركبات الطبيعية ذات القطبيةالضعيفة مثلالدهون والكلوروفيل ( قد تحتوي رشاحة الكلوروفورم أو الهكسان بعض الفلافونويدات وعلى الأخص تلك التي لا تتصف بالقطبية الشديدة , وعليه فإن هذه الرشاحة لا تهمل , ويكشف عن وجود الفلافونويدات فيها(تبخر عندئذ الرشاحة المائية المحتوية على الفلافونويدات تحت ضغط منخفض , ومن ثم يتم فصل وتنقية هذه المركبات الطبيعية .

    فصلوتنقية الفلافونويدات :
    يتم فصل وتنقية الفلافونويدات باستخدام طرق الفصل الكروماتوجرافي بأنواعهالمختلفة . ولعل أكثر هذه الطرق شيوعافي الاستخدام لفصل هذه المركبات هيكروماتوجرافي الطبقة الرقيقة و كروماتوجرافي العمود إذ تستخدم الأولى لفصل الكميات الصغيرة في حين تستخدمالطريقةالأخيرة عندما تتوافر كميات أكبر من المركب الطبيعي , وتستخدمأيضا طريقة كروماتوجرافي الورق حيث أنه عند تطبيق هذهالطريقة فإنهتستخدم المذيبات الكحولية لتحريك بقع هذه المركباتعلى الورق . ومن الكحولات المستخدمة الميثانول والإيثانول والبيوتانول . هذا ويتبع في تحريك هذه البقع الجافة على الورق للمرة الثانية (بعد استخدامالمحاليل الكحولية) يتبع استخدام 15% حمض الخل كما هو شائع في تحريك معظمالفلافونويدات على الورق . وفي حالة تنقية الأنثوسيانينات بواسطةكروماتوجرافي الورق فإنه يستخدم خليط من البيوتانول وحمض HCl في تحريك بقع هذه المركبات للمرة الأولى بينما يستخدم لتحريكها في المرةالثانية محلول 1% حمض HCl . ومما تحسن الإشارة إليه هنا أنطريقةكروماتوجرافي الورق تعطي دلالة جيدة على نوع المركب الفلافونويدي , وذلكأذا ما عرضت بقع هذه المركبات التي على الورق لأشعة UV في وجود أوعدم وجودالنشادر . حيث تظهر ألوانا مختلفة في الحالتين للأنواع المختلفة منالفلافونويدات وعموما فإن الفلافونات وكذلك الجليكوزيدات (للفلافونولات( تعطي ألوانا بنفسجية إذا ما عرضت لضوء UV بعد إضافة النشادر. يستخدمكروماتوجرافي العمود لفصل الكميات الكبيرة منالفلافونويدات . يعبأ العمودبالصنف الثابت الذي قد يكون سليكاجل أو سليلوز أو بولي أميد حيث أنالسليكاجل تستخدم لفصل الفلافونويدات الأقل قطبية , في حين أثبت السليلوزفعاليته في فصل الفلافونويدات الجليكوزيدية عن تلك المجردة من السكر , هذاوقد لقي البولي أميد تطبيقا واسع النطاق في حقل الفلافونويدات نظرا لكون هذه المادة مناسبة لفصل جميع المركبات الفلافونويدية وعلى الأخص لفصل الفلافونويدات الجليكوزيدية بعضها عن بعض ونقطةالاختلاف في استعمال هذه المادة , مقارنة بالسليلوز والسليكاجل , هي أنهاتغسل في العمود بالماء و الميثانول قبل تطبيق خليط الفلافونويدات المرادفصله , وذلك لتجنب الشوائب التي تذوب في المذيبات المستخدمة للتملص Elution . هذا وتحسن الإشارة إلى أنهناك صنف آخر هو سيفادكس , يتخدم لفصل الفلافونويدات على الدوام أو علىالأقل بقدر استخدام البولي أميد لهذا الغرض . وكالمتبع بعد تعبئة العموديذاب خليطالفلافونويدات في أقل كمية ممكنة من المذيب المناسب ويطبق في العمود , ومن ثم تستخدم المذيبات المناسبة لعملية التملص

    الكشف عن الفلافونويدات :
    تعطي المجموعات المختلفة منالفلافونويدات ألوانا مميزة معالكثير من الكواشف هي الأخرى تستخدم للدلالةعلى وجود هذه المركبات الطبيعية . من الكواشف محلول كلوريد الألومنيوم 5% الذي يعطي بقعا صفراء إذا ما وجدت المادة الفلافونويدية التي تحمل مجموعة هيدروكسيل في الموضع رقم 5 . هذا وتعطي جميعالفلافونويدات ألوانا صفراء أو برتقالية مع هيدروكسيد الصوديوم وتجدر الإشارة إلى أن الأنثوسيانينات تعطي ألوانا بنفسجية أو زرقاء في وجود القلوي . كما تعطي جميع الفلافونويدات بما فيذلكالأنثوسيانينات ألوانا صفراء إلى برتقالية مع حمض الكبريتيكالمركز . منالكواشف المستخدمة للتعرف على الفلافونويدات محلول الذي يحضر بإضافة HCl المركزإلى محلول فانلين Vanillin في كحول الايثانول وبنسبة 4:1 علىالتوالي . ويستدل على
    وجود جميعالفلافونويدات عند رش هذا الكاشف , حيث تظهر بقع حمراء في الحال أو بعدالتدفئة البسيطة , إلا أن مركبات الفلافونونات تعطي إيجابية تجاه هذاالكاشف ولكنبصورة أبطأ من الفلافونويدات الأخرى . كما ويستخدم هيدروكسيد الحديد الثلاثي للتأكد من وجود الفلافونويدات في الخلاصة النباتيةحيث يعطي ألوانا مميزة حمراء أو خضراء أو زرقاء
    ولقد توصل العلماء منذ عام 1936 الى اكتشاف 4000 نوع منالفلافونيدات وعلى الرغم من ان هذا العدد الكبير الا انه يمثل جزءاُ صغيرا منالفلافونيدات الموجودة في الطبيعة ..
    انواع الفلافونيدات:
    هسبيريتين , إريوديكتيول , , كيرسيتين(Quercetin) , روتين(Rutin) , هسبيريدين(Hesperidin) , نارينجين(Naringin) , جبنستين(Genistein) , بيكالين(Baiclin) ,بيكنوجينول(Pycnogenol) وهو يحوي على العديد من مجموعة الفلافونيدات , كاتيشين(Catechin) , البيوفلافونيدات المركبة(Bioflavonoids Complex)
    المصادرالفلافونويدات:
    الطحالب الخضراء المزرقة – الطبقة البيضاء التي توجداسفل قشرة الحمضيات الملونة – الفلفل الأخضر– الحنطة السوداء – العنب الأسودالمشمش – الكرز – البرقوق – الحبوب – البقوليات الخضراء خاصة فول الصويا ومنتجاتهاالشاي والقهوة - الكاكاو
    والفلافونيدات(البيوفلافونيدات - الفلافونيداتالحيوية) Bioflavonoids ليست فيتامينات حقيقية بالمعنى الدقيق وان كانت تسمى احيانا Vitamin P
    وظائف الفلافونويدات للانسان:
    1- تعمل كمضادللفيروسات وللسرطان وللإلتهابات وللبكتيريا
    2- مضاد للأكسدة
    3- تخففالألم والتورمات والكدمات
    4- تقلل من حدة العراض المرتبطة بالنزيف المستمروانخفاض مستوى الكالسيوم
    5- تعمل بالتناغم مع فيتامين ج لحماية الشعيراتالدموية
    6- تنشيط الدورة الدموية وانتاج الصفراء وتقي وتعالج اضطراباتالدورة الدموية
    7- تخفيض مستويات الكوليسترول
    8- تقي من المياهالبيضاء وتعالجها ومضاعفات السكري
    9- عند تناولها مع فيتامين ج فإنها تخففاعلااض مرض القوباء(الهربس) الفمي (عدوى فيروسية تصيب الشفاه والأعضاء التناسليةفتسبب حويصلات مؤلمة(
    10-
    حماية البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة منالأكسدة
    11- تقي من اعراض الربو وتعالجها بكفاءة
    12- تقي من ارتفاعضغط الدم وامراض القلب بأنواعها
    13- علاج لدوالي الساقين وتقلصات عضلاتالساق
    14- تعمل كعلاج اضطرابات ناتجة عن عدم تدفق الدم
    15- مضادللفيروسات خاصة الفيروسات المسببة لشلل الأطفال والإنفلونزا والإلتهاب الكبدي(أ , ب) والحلأ البسيط والفيروس المسبب لسرطان الدم في الخلايا اللمفاوية "ت" والفيروسالمسبب لمرض نقص المناعة الكتسب
    16- الفلافونيدات تلعب دور الإستروجينالنباتي , لا ترفع من مستوى الاستروجين كما يوحي بذلك الاسم ولكنها تعمل على مزيدمن التوازن بين الاستروجين الضار والمفيد وذلك لمساعدة اجسامنا على التمثيل الغذائيللاستروجين السيء حيث ان زيادة الاستروجين السيء( الاستراديول) قد يسبب في حدوثسرطان الثدي وسرطان البروستاتا واعراض سن اليأس ومتلازمة ما قبل الطمث والتحوصلالليفي بالثدي وانتشار الغشاء المخاطي للرحم خارجه وربما يتسبب في العديد منالاضطرابات المرتبطة بالهرمونات .. ان الفلافونيدات تساعد اجسامنا على تحويلالاستراديول الى الاستيريول وهو صورة آمنة من الاستروجين
    وسنتطرقلفوائدبعضالموادالتى تحتويعلىالفلافونويدات:
    فوائد الريحان
    يحتوي الريحانعلى فيتامينa وفيتامين b والفلافونيدات المختلفة ، وكلها مضادة للأكسدة ، وتقوي الجهاز المناعي في الجسم ،كما تحتوي بذور الريحان على مواد شبيهة بالمضادات الحيوية ، والتي تفيد في الوقايةوالتداوي من الانتانات الجلدية ، وتسرع في شفاء الجروح الجلدية الصغيرة ، ولذا فقداشتملت بعض المراهم الجلدية على مستخلصات من الريحان ، كما أنه فاتح للشهية ، فإنمضغ بعض أوراق الريحان قبل وجبة الأكل يفتح الشهية ، وشرب شايه بعد الوجبة يساعد فيهضم الطعام ، ويقلل الغازات والانتفاخات

    فوائدالشوكولا:
    انضمت الدراسة التي نشرتها نقابة أطباء القلب الاميركيين أول من أمس إلى بحوث أخرىأظهرت أن المكونات الموجودة في الشوكولاتة المسماة الفلافونيدات تساعد شرايين القلبعلى العمل بسلاسة وربما تقلل خطر الإصابة بإمراض القلب
    المراجع:
    ومواقع من الانترنت
    كتابالكيمياءالعضويهللدكتورحسنمحمدالحازمي


  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مراقب زراعي وعلم اجتماع
    الجنس
    ذكر
    العمر
    69
    المشاركات
    3,365

    دكتور جميل يبدو اننا سنتقاتل انا وانت حتى تدفع لي اجرة معاينة عيوني عند الطبيب ههههه
    بارك الله بك ووفقك في دراستك ارجو ان تزيد من حجم الخط قليلا ولك تحياتي


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    الدولة
    lwv
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    أنثى
    العمر
    30
    المشاركات
    1

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دكتور جميل مشاهدة المشاركة
    مقدمه:
    الفينولات ثانى مجموعة من المشتقات الثانوية للنبات وهى موادتحمل فى تركيبها الأيدروكسيل على حلقة البنزين العطرية والشكل التالى يلخص اهممجموعات الفينولات وهياكلها الكربونية وفيها نرى ان الفينولات تنقسم
    الى:
    -1 الفينولات البسيطه وهىالتى تحتوى على حلقة بنزين مرتبطة بواحد أو أكثر من مجموعات الأيدروكسيل.


    -2 الأحماض الكروكسيلية الفينولية Phenol carboxylic acid ويتكون من حلقة بنزين مرتبطةبمجموعة حامضية وهى مجموعة الكربوكسيل cooh وكذلك واحد أو أكثر من مجموعاتالأيدروكسيل وقد يحصل أيضا مجموعات آخرى مثل مجموعة الميثيل .


    -3 مجموعة الفينلبروبان phenylpropanes ومشتقاتها ويتكون هيكلها الكربونى من الحلقة بالأضافة الىسلسلة جانبية من ثلاث ذرات كربون . وهذة المجموعة تضمن أهم الفينولات داخل النباتمثل حمض السيناميك ، كحول السيناميك والكيومارين واللجنين.


    -4مشتقات الفلافونات Flaven derivatives وهى مجموعة تضم مشتقات الفلافونات والتى تتميز بالهيكل الكربونىللفلافون والتى تتكون من ثلاث حلقات بنزين B,A اما الحلقة الوسطية فتحتوى علىالأكسجين وتشمل الفلافونات والانثوسيانات .

    وسيتطرق موضوع بحثنا إلى هذه الفئة وبالأخص الفلافونيدات





    الفلافونويدات


    تعتبر أشباه الفلافونات ( Flavonoids ) الفئة التصنيفية الأكبرللمركبات الفنولية الفلافونيدات هي أحد أفراد مجموعة مركبات بلورية موجودة فيالنباتات ولقد تم اكتشافها بواسطة العالم(زينت جيورجى) الحاصل على جائزة نوبل عام 1936 مفي اللب الأبيض للثمار الحمضية ،
    الفلافونويدات صبغات نباتية صفراء تسمى أحيانا أنثوزانثينات anthoxanthins
    وتنتشر في الأجزاء المختلفة من النبات من جذور وأوراق وزهوروغير ذلك ولقد اشتق الاسم من اللون الأصفر حيث يطلق على اللونالأصفر باللاتينية Flavus. تحوي جميع الفلافونويدات 15 ذرة كربون في بنائهاموزعةعلى ثلاث حلقات كما في الصيغة التالية:





    التيتعتبر المركب الأم للفلافونويدات وتجدر الإشارة إلى أن هنـاك صبـغاتنباتـية أخـرى تسمـى أنثوسيانينات anthocyanins وهي وثيقة الصلة من الناحية الكيميائية بالفلافونويدات
    تفاعل تحضير الفلافون ..

    وهو تفاعل Allan-Robinson Reaction حيث يتم بتفاعل o-hydroxyaryl ketones مع أنهيدريد أروماتي ليعطي الفلافون


    تصنيف الفلافونويدات:
    تحوي هذه المركبات مجموعات بديلة هي في الغالب مجموعاتهيدروكسيلأو مثوكسيل وقد توجد هذه المركبات على هيئة جليكوزيدات (يحتوي بنائها علىوحدات سكرية ) التي قد تكونعلى هيئة سكر أحادي أو ثنائي , أو ربما يدخل فيبناء السكر أكثر من وحدتي سكر أحادي . هذا وقد تكون وحدة السكر مرتبطة إلى ذرة أكسجين مجموعة الهيدروكسيل أو مرتبطة مباشرة بإحدى ذرات كربونالحلقة العطرية وأغلب السكريات الأحادية المتوافرة في بناء الفلافونويدات هي الجلكوزوالجلاكتوز و الارابينوز والرامنوز والزيلوز . ويطلق على الفلافونويداتالتي تحوي مجموعة أو أكثر من المجموعات أنفة الذكر على حلقتي A و B أو أحدهما بالفلافونات . أما إذا وجدت مجموعة بديلة هيدروكسيلية على الموضع رقم 3 لمركب فلافوني فإنه يطلق عندئذ على الركب الجديدفلافونول , والذي بدوره يشكل نواة أساسية للعديد منالمركبات الطبيعية.
    إذا كان الموضع رقم 3 مشبعا في مركب فلافونفيسمى المركب عندئذ فلافانون . كم أن هناك منتجات طبيعية وثيقة الصلةبالتركيب البنائي للفلافونات تسمى أيزوفلافونات وهي لاتختلف في بنائها عن الفلافونات إلا باختلاف موضع ارتباط حلقة B حيث توجد مرتبطة بالموضع رقم 3 كما يتضح من الشكل الآتي


    , ومما يجدر ذكرههو أنالأيزوفلافونات لا تنتشر في الطبيعة بكثرة , وذلك بخلاف الفلافوناتوالفلافونولات على نطاق واسع
    خواص الفلافونويدات:
    لما كانت الفلافونويدات مركبات هيدروكسيلة فإنها لابد أن تتصف بصفات وخواص الفينولات , فهي مركبات ذات صفة حمضية ضعيفة ذوابة فيالقواعد القوية مثل هيدروكسيد الصوديوم NaOH وتتصف الفلافونويدات التي تحملعددا أكبر من مجموعات الهيدروكسيل الحرة , أو التي تحوي بقية سكر بالصفةالقطبية وعلية فهي تذوب في المذيبات القطبية مثل الميثانول والإيثانول
    وثنائي مثيل سلفوكسيد والأسيتون والماء . ووجود بقية السكر فيجزيءالمركب يجعله أكثر ذوبانا في الماءأما الفلافونويدات الأقل قطبية مثل الأيزوفلافونات وكذلك الفلافونات التيتحمل عددا من مجموعات المثوكسيل فإنها تذوب في الكلوروفورم أوالإيثير
    طرق استخلاص الفلافونويدات :
    بعدتجفيف و طحن الأجزاء النباتية المراد استخلاص الفلافونويدات منها فإنهاتعامل بمذيب مناسب للاستخلاص . وأكثر المذيبات استخداما بهذا الصدد هوالميثانول المائي تغمر الأجزاء النباتية في المحلولالمائي للميثانول على البارد لمدةلا تقل عن يوم واحد مع التحريك من آن إلى آخر ومن ثم يرشح
    ويغسل المتبقيمن الأجزاء النباتية بالمذيب المستخدم للإستخلاص, يختزل عندئذ حجم الرشاحة , وذلك بتبخير أكبر كمية ممكنة من الميثانول ومن ثم تعامل الرشاحة المائيةبالكلوروفورم أو الهكسان كي يتم التخلص من المركبات الطبيعية ذات القطبيةالضعيفة مثلالدهون والكلوروفيل ( قد تحتوي رشاحة الكلوروفورم أو الهكسان بعض الفلافونويدات وعلى الأخص تلك التي لا تتصف بالقطبية الشديدة , وعليه فإن هذه الرشاحة لا تهمل , ويكشف عن وجود الفلافونويدات فيها(تبخر عندئذ الرشاحة المائية المحتوية على الفلافونويدات تحت ضغط منخفض , ومن ثم يتم فصل وتنقية هذه المركبات الطبيعية .

    فصلوتنقية الفلافونويدات :
    يتم فصل وتنقية الفلافونويدات باستخدام طرق الفصل الكروماتوجرافي بأنواعهالمختلفة . ولعل أكثر هذه الطرق شيوعافي الاستخدام لفصل هذه المركبات هيكروماتوجرافي الطبقة الرقيقة و كروماتوجرافي العمود إذ تستخدم الأولى لفصل الكميات الصغيرة في حين تستخدمالطريقةالأخيرة عندما تتوافر كميات أكبر من المركب الطبيعي , وتستخدمأيضا طريقة كروماتوجرافي الورق حيث أنه عند تطبيق هذهالطريقة فإنهتستخدم المذيبات الكحولية لتحريك بقع هذه المركباتعلى الورق . ومن الكحولات المستخدمة الميثانول والإيثانول والبيوتانول . هذا ويتبع في تحريك هذه البقع الجافة على الورق للمرة الثانية (بعد استخدامالمحاليل الكحولية) يتبع استخدام 15% حمض الخل كما هو شائع في تحريك معظمالفلافونويدات على الورق . وفي حالة تنقية الأنثوسيانينات بواسطةكروماتوجرافي الورق فإنه يستخدم خليط من البيوتانول وحمض HCl في تحريك بقع هذه المركبات للمرة الأولى بينما يستخدم لتحريكها في المرةالثانية محلول 1% حمض HCl . ومما تحسن الإشارة إليه هنا أنطريقةكروماتوجرافي الورق تعطي دلالة جيدة على نوع المركب الفلافونويدي , وذلكأذا ما عرضت بقع هذه المركبات التي على الورق لأشعة UV في وجود أوعدم وجودالنشادر . حيث تظهر ألوانا مختلفة في الحالتين للأنواع المختلفة منالفلافونويدات وعموما فإن الفلافونات وكذلك الجليكوزيدات (للفلافونولات( تعطي ألوانا بنفسجية إذا ما عرضت لضوء UV بعد إضافة النشادر. يستخدمكروماتوجرافي العمود لفصل الكميات الكبيرة منالفلافونويدات . يعبأ العمودبالصنف الثابت الذي قد يكون سليكاجل أو سليلوز أو بولي أميد حيث أنالسليكاجل تستخدم لفصل الفلافونويدات الأقل قطبية , في حين أثبت السليلوزفعاليته في فصل الفلافونويدات الجليكوزيدية عن تلك المجردة من السكر , هذاوقد لقي البولي أميد تطبيقا واسع النطاق في حقل الفلافونويدات نظرا لكون هذه المادة مناسبة لفصل جميع المركبات الفلافونويدية وعلى الأخص لفصل الفلافونويدات الجليكوزيدية بعضها عن بعض ونقطةالاختلاف في استعمال هذه المادة , مقارنة بالسليلوز والسليكاجل , هي أنهاتغسل في العمود بالماء و الميثانول قبل تطبيق خليط الفلافونويدات المرادفصله , وذلك لتجنب الشوائب التي تذوب في المذيبات المستخدمة للتملص Elution . هذا وتحسن الإشارة إلى أنهناك صنف آخر هو سيفادكس , يتخدم لفصل الفلافونويدات على الدوام أو علىالأقل بقدر استخدام البولي أميد لهذا الغرض . وكالمتبع بعد تعبئة العموديذاب خليطالفلافونويدات في أقل كمية ممكنة من المذيب المناسب ويطبق في العمود , ومن ثم تستخدم المذيبات المناسبة لعملية التملص

    الكشف عن الفلافونويدات :
    تعطي المجموعات المختلفة منالفلافونويدات ألوانا مميزة معالكثير من الكواشف هي الأخرى تستخدم للدلالةعلى وجود هذه المركبات الطبيعية . من الكواشف محلول كلوريد الألومنيوم 5% الذي يعطي بقعا صفراء إذا ما وجدت المادة الفلافونويدية التي تحمل مجموعة هيدروكسيل في الموضع رقم 5 . هذا وتعطي جميعالفلافونويدات ألوانا صفراء أو برتقالية مع هيدروكسيد الصوديوم وتجدر الإشارة إلى أن الأنثوسيانينات تعطي ألوانا بنفسجية أو زرقاء في وجود القلوي . كما تعطي جميع الفلافونويدات بما فيذلكالأنثوسيانينات ألوانا صفراء إلى برتقالية مع حمض الكبريتيكالمركز . منالكواشف المستخدمة للتعرف على الفلافونويدات محلول الذي يحضر بإضافة HCl المركزإلى محلول فانلين Vanillin في كحول الايثانول وبنسبة 4:1 علىالتوالي . ويستدل على
    وجود جميعالفلافونويدات عند رش هذا الكاشف , حيث تظهر بقع حمراء في الحال أو بعدالتدفئة البسيطة , إلا أن مركبات الفلافونونات تعطي إيجابية تجاه هذاالكاشف ولكنبصورة أبطأ من الفلافونويدات الأخرى . كما ويستخدم هيدروكسيد الحديد الثلاثي للتأكد من وجود الفلافونويدات في الخلاصة النباتيةحيث يعطي ألوانا مميزة حمراء أو خضراء أو زرقاء
    ولقد توصل العلماء منذ عام 1936 الى اكتشاف 4000 نوع منالفلافونيدات وعلى الرغم من ان هذا العدد الكبير الا انه يمثل جزءاُ صغيرا منالفلافونيدات الموجودة في الطبيعة ..
    انواع الفلافونيدات:
    هسبيريتين , إريوديكتيول , , كيرسيتين(Quercetin) , روتين(Rutin) , هسبيريدين(Hesperidin) , نارينجين(Naringin) , جبنستين(Genistein) , بيكالين(Baiclin) ,بيكنوجينول(Pycnogenol) وهو يحوي على العديد من مجموعة الفلافونيدات , كاتيشين(Catechin) , البيوفلافونيدات المركبة(Bioflavonoids Complex)
    المصادرالفلافونويدات:
    الطحالب الخضراء المزرقة – الطبقة البيضاء التي توجداسفل قشرة الحمضيات الملونة – الفلفل الأخضر– الحنطة السوداء – العنب الأسودالمشمش – الكرز – البرقوق – الحبوب – البقوليات الخضراء خاصة فول الصويا ومنتجاتهاالشاي والقهوة - الكاكاو
    والفلافونيدات(البيوفلافونيدات - الفلافونيداتالحيوية) Bioflavonoids ليست فيتامينات حقيقية بالمعنى الدقيق وان كانت تسمى احيانا Vitamin P
    وظائف الفلافونويدات للانسان:
    1- تعمل كمضادللفيروسات وللسرطان وللإلتهابات وللبكتيريا
    2- مضاد للأكسدة
    3- تخففالألم والتورمات والكدمات
    4- تقلل من حدة العراض المرتبطة بالنزيف المستمروانخفاض مستوى الكالسيوم
    5- تعمل بالتناغم مع فيتامين ج لحماية الشعيراتالدموية
    6- تنشيط الدورة الدموية وانتاج الصفراء وتقي وتعالج اضطراباتالدورة الدموية
    7- تخفيض مستويات الكوليسترول
    8- تقي من المياهالبيضاء وتعالجها ومضاعفات السكري
    9- عند تناولها مع فيتامين ج فإنها تخففاعلااض مرض القوباء(الهربس) الفمي (عدوى فيروسية تصيب الشفاه والأعضاء التناسليةفتسبب حويصلات مؤلمة(
    10-
    حماية البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة منالأكسدة
    11- تقي من اعراض الربو وتعالجها بكفاءة
    12- تقي من ارتفاعضغط الدم وامراض القلب بأنواعها
    13- علاج لدوالي الساقين وتقلصات عضلاتالساق
    14- تعمل كعلاج اضطرابات ناتجة عن عدم تدفق الدم
    15- مضادللفيروسات خاصة الفيروسات المسببة لشلل الأطفال والإنفلونزا والإلتهاب الكبدي(أ , ب) والحلأ البسيط والفيروس المسبب لسرطان الدم في الخلايا اللمفاوية "ت" والفيروسالمسبب لمرض نقص المناعة الكتسب
    16- الفلافونيدات تلعب دور الإستروجينالنباتي , لا ترفع من مستوى الاستروجين كما يوحي بذلك الاسم ولكنها تعمل على مزيدمن التوازن بين الاستروجين الضار والمفيد وذلك لمساعدة اجسامنا على التمثيل الغذائيللاستروجين السيء حيث ان زيادة الاستروجين السيء( الاستراديول) قد يسبب في حدوثسرطان الثدي وسرطان البروستاتا واعراض سن اليأس ومتلازمة ما قبل الطمث والتحوصلالليفي بالثدي وانتشار الغشاء المخاطي للرحم خارجه وربما يتسبب في العديد منالاضطرابات المرتبطة بالهرمونات .. ان الفلافونيدات تساعد اجسامنا على تحويلالاستراديول الى الاستيريول وهو صورة آمنة من الاستروجين
    وسنتطرقلفوائدبعضالموادالتى تحتويعلىالفلافونويدات:
    فوائد الريحان
    يحتوي الريحانعلى فيتامينa وفيتامين b والفلافونيدات المختلفة ، وكلها مضادة للأكسدة ، وتقوي الجهاز المناعي في الجسم ،كما تحتوي بذور الريحان على مواد شبيهة بالمضادات الحيوية ، والتي تفيد في الوقايةوالتداوي من الانتانات الجلدية ، وتسرع في شفاء الجروح الجلدية الصغيرة ، ولذا فقداشتملت بعض المراهم الجلدية على مستخلصات من الريحان ، كما أنه فاتح للشهية ، فإنمضغ بعض أوراق الريحان قبل وجبة الأكل يفتح الشهية ، وشرب شايه بعد الوجبة يساعد فيهضم الطعام ، ويقلل الغازات والانتفاخات

    فوائدالشوكولا:
    انضمت الدراسة التي نشرتها نقابة أطباء القلب الاميركيين أول من أمس إلى بحوث أخرىأظهرت أن المكونات الموجودة في الشوكولاتة المسماة الفلافونيدات تساعد شرايين القلبعلى العمل بسلاسة وربما تقلل خطر الإصابة بإمراض القلب
    المراجع:
    ومواقع من الانترنت
    كتابالكيمياءالعضويهللدكتورحسنمحمدالحازمي