مطلوب معلومات عن تصنيع العلكة
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: مطلوب معلومات عن تصنيع العلكة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    سوريا
    المهنة
    طالبة جامعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    7

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    سوريا
    المهنة
    طالبة جامعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    7

    السلام عليكم
    اذا لو توجد لديكم معلومات عن تصنيع العلكة ممكن معلومات عن الغليسرين والسوربيتول والقطر الصناعي او مقالات علمية
    ارجو منكم المساعدة لاننا نعاني صعوبة في ايجاد مراجع عن العلكة
    أي معلومة ممكن تفيد
    جزاكم الله الخير


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    syria
    المهنة
    صناعات غذائية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    71
    المشاركات
    16

    http://f.zira3a.net/showthread.php?t=6120
    adnan_tarih[at]hotmail.com


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    380

    بسم الله الرحمن الرحيم

    الأخت العزيزة Yosr السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد

    فيما يتعلق بطلبك الكريم ارجوا منك توضيح النقاط التي تريدينها بالضبط وإن شاء الله سوف تحصلين على مبتغاك بالشكل الكامل

    كل الإحترام والتقدير إلك

    ( وما أوتيتم من العلم إلا قليلا )

  6. #5
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    اختى الكريمة اليكى صناعة العلكة والتى اساسها حبيبات الصمغ العربى كاساس او بعض المركبات الكيميائية والتى تزود بمواد حافظة ومواد منكهة ومواد ملونة لاعطاء الشكل المعتادعليه للبان او العلكة


    Melting- 1
    البداية من حبيبات الصمغGum كمادة اولية للصناعة

    اضافة المنكهات والطعوم الاساسية الى حبيبات الصمغ


    Mixing Sweeteners and flavors- 2




    Rolling

    Scoring -3




    4-Conditioning




    5-Breaking and Coating







    Wrapping -6




    Packaging-7



    Sweeteners
    The finest grades of pure powdered cane sugar, beet sugar and corn syrup


    • Aspartame
    • Maltilol
    • Sorbitol
    • Xylitol
    Preservatives




    Flavorings and Colorings


    flavors for gums come from the mint plant.. Other Wrigley brands are flavored by a variety of fruit and spice essences. Colorings are used to distinguish different flavors

    Softeners

    Glycerin and other vegetable oil products


    المواقع كمرجع
    http://www.betteroralhealth.info/orb...-gum/index.htm

    http://chestofbooks.com/reference/He...nufacture.html

    http://www.scientific-journal-articl...ChewingGum.htm

    http://pslc.ws/macrog/proposal/dreyf...me/gum/gum.htm
    http://www.fordgum.com/story.html

    موقع مهم للصناعة والمكونات ومراقبة الجودة له
    http://www.answers.com/topic/chewing-gum




    اساس الصمغ او اللبان

    Cuts on the sapodilla tree let the sap run into a collection bucket.

    Originally, chewing gum was made from the latex sap of the sapodilla tree (native to Central America). This sap was called chicle. Other natural gum bases may be used, such as sorva and jelutong. Sometimes beeswax or paraffin