الاسم العربى: البردقوش
الاسم العلمى: Origanum majorana
الاسم الانجليزى: Sweet marjoram
الجزء المستعمل: الاوراق الطازجة او الجافة المجروشة للنباتات المزهرة والزيت العطري الطيار
يستعمل منقوع الاوراق الجافة فى الماء المغلى فى:
مع تحياتى
- تناوله يعمل على خفض مستوى ضغط الدم
- كمطهر لعفونة الفم من التهابات وقروح
- فى علاج التشنجات ( المغص)
- مدر للبول
- مفيد فى حالة التلبك المعوى والمعدى وطارد للغازات ومنشط لعملية الهضم
- يدخل فى أطباق المأكولات لتحسين طعمها مثل الحساء ولكن يضاف فى الدقائق الأخيرة لعملية الطبخ
- منشط للكبد والطحال ومفرز للصفراء وفاتح للشهية
- مسحوق الأوراق يمكن استعماله كمادة حافظة فى بعض المأكولات كما يدخل مسحوق الأوراق والأزهار المجففة ضمن تركيبة البهار للتتبيل
- يدخل الزيت كمادة حافظة ومفيد فى إبادة أنواع من البكتيريا
- كما يدخل الزيت كمادة محسنة للطعم والرائحة.
د/صبرى
مواضيع مشابهة: