الهندباء أحد النباتات الخضراء التي يمكن زراعتها في البيوت المحميه وهي من أنواع النباتات البرية التي تنمو في الشرق في مناطق جبال الأنديز كما أن الهندباء يتم زراعتها في العديد من المناطق الأخرى حول العالم وهي زهرة تتميز بالنمو البطيء وعند زراعة الهندباء في البيوت المحميه فهناك العديد من الأنواع منها وذلك على حسب الأوراق والشكل فيوجد منها الهندباء الإسكارول وهي ذات أوراق ناعمة وعريضة كما أنه يوجد أنواع أخرى تتميز بالأوراق الملتوية والأوراق مهدبة الشكل وللهندباء طعم متميز يعتبر مستساغ إلى حد كبير ويتم استخدام الهندباء في السلطات فعلى الرغم من الطعم المر للهندباء نوعا ما إلا أنه محبب وعند الزراعة فإن المزارعين يحاولون التخلص من الطعم المر عن طريق ربط النبات مع بعضه البعض في حزم قبل الحصاد و للمزيد من المعلومات عن نبات الهندباد تابعونا خلال السطور التالية .
البيوت المحميه وأهم فوائد الهندباء
عند زراعة الهندباء في البيوت المحميه فإن من الأفضل الزراعة أن تتم الزراعة في الجو الحار وهناك العديد من أنواع الهندباء بعضها يطلق على الهندباء البري أو الخس البري حيث يتم زراعه الهندباء في البيوت المحميه للاستفادة من الجذور والأوراق حيث يتم أكل الأوراق الخضراء أما الجذور فيتم الطحن والتحميض والاستخدام في القهوة أو بديل لها حيث أن هذا النوع من الهندباء يتم زراعته في البيوت المحميه في أمريكا الشمالية وفي أوروبا حيث يتم استخدام الهندباء في هذه الأماكن على أنها أحد أنواع الخضروات وذلك لشكل الأوراق المميز والمبسط أما الزهرة فلها العديد من الألوان حيث يوجد الزهرة البيضاء والزهرة الزرقاء والأحمر الوردي.
كيف يمكن زراعة الهندباء
يتم زراعة الهندباء في البيوت المحمية على شكل بذور يتم وضعها بصورة مباشرة في التربة في الهواء الطلق و يتم فصل كل نبتة عن الأخرى بمسافة لا تقل عم من 6 إلى 8 بوصة وتحتاج زهرة الهندباء إلى ضوء الشمس لفترات طويلة كما أنها تعد من أنواع النباتات التي تتكيف بشكل سهل مع الظروف المناخية السيئة فهي لا تحتاج إلى نوع محدد من التربة بالإضافة إلى أنه يمكن إضافة السماد إلى التربة في حالة كان هناك تخطيط للاستفادة من الجذور حيث أن الهندباء من النباتات التي تتميز بأنها يمكن أن تتكيف مع العديد من الظروف السيئة وللحصول على أفضل نوع من هذه الهندباء يفضل أن يتم تجهيز التربة بحيث تكون ناعمة وطرية ويجب الحرص على أن تكون التربة قلوية قليلا.
ويوجد أحد أنواع الهندباء التي يطلق عليها الهندباء السائدة حيث أن هذا النوع يمكن أن ينمو في أي مكان مثل حديقة المنازل كما أنه من السهل أن يتم التخلص مرارة الأوراق أثناء النمو وذلك عن طريق التغطية قبل مرحلة الحصاد أو أن يتم حصاد الأوراق في وقت مبكر أما الوقت المناسب الذي يمكن خلاله زراعة نبات الهندباء فيكون في أوائل فصل الربيع وتحديدا في ال 6 أسابيع قبل مواعيد الصقيع السنوية ويتم وضع البذور في التربة على عمق حوالي ربع بوصه تقريبا كما أن نبات الهندباء يتميز بالقدرة علي البقاء على قيد الحياة في أشد فصول العام من ارتفاع الحرارة بالإضافة إلى أشد فصول العام برودة إما بالنسبة للوقت الذي يتم حصاد أوراق الهندباء فيتم في أي وقت من موسم النمو أما الجذور فيتم الحصاد في الخريف الثاني من الزراعة حيث أن عملية حصاد جذور نبات الهندباء تتم عن طريق استخدام الشوكة بحيث يتم السحب بصورة كاملة من التربة.
اقتباس