السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ارجوا من الاخوة والاخوات المختصين ذكر اهم الكتب التي تعتبر مراجع رئيسية في المضافات الغذائية (المواد الحافظة ، الالوان الصناعية ، النكهات ، المحسنات ...) وتحديدا في مجال استخدام المواد الحافظة .
ولكم خالص الشكر والتقدير .
مواضيع مشابهة: