نزع الدسم من اللبن أو الحليب
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: نزع الدسم من اللبن أو الحليب

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    ==
    المهنة
    بالبيت
    الجنس
    ذكر
    العمر
    58
    المشاركات
    1

    نزع الدسم من اللبن أو الحليب


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اولا اهنئكم على هذا المنتدى الرائع المليء بالخبرات

    ثانيا : لدينا في البيت بقرة ولله الحمد نشرب من لبنها ولكن وللاصابة بمرض القلب قرر الطبيب شرب اللبن قليل الدسم او منزوع الدسم وهو لب السؤال اذ كيف يمكن نزع الدسم سواء بطرق بر الاجهزه او عبر الكيمياء وجزيتم خيرا

    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس البان
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    127

    أخى العزيز :
    باختصار شديد يمكن نزع دهن اللبن عن طريق جهاز الفراز ويمكنك بطريقه بسيطه خفض نسبه الدهن عن طريق ترك اللبن فى الثلاجه بعد الغليان لمده 24 ساعه قبل الشرب سيتم حدوث طفو لطبقه الدهن ويمكن كشطها قبل شرب اللبن وهذا باختصار شديد .

    لا تأسفن على حال الزمان لطالما
    رقصت على جثث الاسود كلاب
    لا تحسبن برقصها تعلو على أسيادها
    تبقى الاسود اسود والكلاب كلاب

  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    معيدة كلية الزراعة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    70

    اخى الكريم اذا كنت تريد شرب لبن منخفض الدسم والقيمة الغذائية والعلاجية عالية عليك بعمل اللبن الرائب من اللبن ونزع القشدة منها وشرب اللبن الرائب الناتج حيت يعد من البروبيوتك او الاغذية الصحية


  5. #4
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    اهلا بك اخى حائط معنا واشكر الاخوة الافاضل للردود وكما قال اخى العضو اللبن بعد غليه يتم تركه فى الجو العادى او الثلاجه لطفو طبقة القشدة وهى الجزء الدسم فى اللبن فيتم فصلها او عن طريق الفراز وهى غير متبعه عاده فى المنازل وينصح بعدم تقليب اللبن بعد تبريده لعدم خلط الطبقه الدسمة باللبن ثانيا