buttermilk هو اللبن الناتج من عملية خض القشدة لانتاج الزبده وتعرف باللبن الخض وهو ذو قيمه غذائيه عالية بالاضافة الى انه مرتفع فى سعراته الحراريه حيث تصل الى 1599 كيلوكالورى/ كجم
على فكرة كنت بكلم الدكتور شندى عن الزبد واستخدامه فى شىء معين فقال لى تقصد الbuttermilk ده بس علشان الراجل اللى حذف المشاركة بتعتى