السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كلنا طبعا نعرف اهميه البكتين في كتير من الصناعات الغذائيه وكذلك صناعه المربات والمركزات وكمتن انه مستورد ....
انا مهندس زراعي مصري وقد لا حظت انه لا يوجد مصنع او معمل يقوم باستخلاص البكتين
كما اني لا اعرف شيء عن طرق استخلاصه او الادوات اللازمه لذلك ....
برجاء افادتي في هذا الموضوع ..كما انني علمت ان سعره غالي جدا
ممكن الكيلو يوصل الي 125 جنيه مصري
والهدف من ذلك هو اقامه مصنع او معمل للاستخلاص بدل الحوجه للخواجات
واكون شاكر جدا
مواضيع مشابهة: