فن اختيار أغذية أكثر أمنا
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: فن اختيار أغذية أكثر أمنا

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    SYRIA
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    14

    فن اختيار أغذية أكثر أمنا



    لسنا قادرين على الاعتماد على الطعام العضوي 100%
    ولكن يمكن أن نركز على بعض الأغذية المحملة بكميات عالية من المبيدات الحشرية والمركبات الكيميائية والمضافات والهرمونات والتي تستهلك قوة شرائية كبيرة وقد أدرجت قائمة من البدائل الآمنة التي تحتوي نفس القيمة الغذائية من الفيتامينات و العناصر الكيميائية

    لحم البقر
    وفقا لوكالة الحماية البيئية يحتوي لحم البقر مستويات أعلى من مبيدات الحشرات من أي من الأطعمة النباتية حيث أن مبيدات الحشرات التي تنتهي في البيئة تنتقل إلى الحيوان وبعد ذلك إليك

    القهوة
    العديد من الحبوب التي نشتريها تنمو في البلدان التي لا تنظم استعمال المواد الكيميائية ومبيدات الحشرات
    لذلك ابحث عن علامة على رزمة القهوة يمكن أن تعطيك بعض التأمين ضد تلك المواد أو استغني عنها

    الحليب
    إن الدهن في منتجات الألبان ملجأ آخر لمبيدات الحشرات والمضادات وهرمونات النمو والتي تنتقل إليك من خلال الحليب التجاري و الجبنة والزبدة هناك معامل للألبان لا تستعمل الحليب المضاف إليه هذه المواد وترفضه بعد اختباره
    لإجراء أكثر أمانا يمكن عزل جزء من الدهن عن الحليب

    الدراق
    45 مبيد حشري يقدم إلى هذه الثمار وبانتظام في البساتين التقليدية التي تنتج كميات كبيرة منه هناك بدائل أكثر أمانا منه مثل( اليوسفي , البرتقال , البطيخ , الكريب فروت)

    التفاح
    إن حك قشرة التفاح بالغسيل لا يزيل البقايا الكيميائية بالكامل لذلك لا بد من شراء التفاح العضوي أو استبداله ببدائل أكثر أمنا (موز , بطيخ , يوسفي)

    الفليفلة الخضراء الحلوة

    أيضا هي أحد الخضار المرشوشة جدا(يوجد 40 مبيد حشري مستعمل لها لابقائها خالية من الحشرات)
    البدائل الآمنة(البازلاء الخضراء,قرنبيط,ملفوف)

    الفريز
    يعطى جرعة بحدود 500 رطل من مبيدات الحشرات لكل هكتار , وهي غالبا مستوردة من بلدان لا تستخدم تعليمات في استعمال المبيدات الحشرية
    البدئل الآمنة(الكيوي_ الأناناس_التوت)

    الخس
    بشكل عام الخضار الورقية تتلوث كثيرا بالمبيدات الحشرية وفي حال عدم توفرها بالزراعة العضوية يمكن أن تكون هذه البدئل أكثر أمنا(الملفوف,القرنبيط,البروكسل)

    العنب
    الخطورة في أن مزارع العنب يمكن أن ترش أكثر من 35 مبيد حشري أثناء فترات نمو مختلفة بحيث أن الغسيل لا يمكن أن يزيلها عن القشرة الرقيقة التي يمكن ان تدخل عبرها هذه المواد
    البدائل( التوت- الكيوي)

    البطاطا

    أيضا تصنف من ضمن المواد الأكثر تلوثا بالمبيدات وخاصة مبيدات الفطريات التي تضاف للتربة أثناء فترة النمو
    البدائل الآمنة (الباذنجان – ملفوف- فطر )

    الطماطم
    حيث أن المواد الكيميائية يمكنها بسهولة أن تتخلل قشرة الطماطم وخاصة المثقوبة منها ويمكن استبدالها بـ(البازلاء الخضراء – قرنبيط- هليون)

    هناك الكثير من الأغذية التي لا يستخدمها البعض في طعامه أو قد يكونو ببساطة قد نسيوا وجودها و لِهذا أتمنى أن يكون لها مكان على منضدتك عسى أن نرتقي بالنواحي الغذائية الصحية ولو درجة
    ومنها الفجل- الملفوف- القرنبيط- البطيخ- التمر- الرمان- القرع- اللبن
    طبعا يوجد غيرها الكثير من الأغذية الصحية ولكن هذه المواد تعتبر خفيفة وصحية



    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    266

    جزاك الله خير


    م/على عبد الهادى الشافعى
    نعتز بخدمتكم ونحرص على اسعادكم
    alyhaby[at]maktoob.com
    0124900981

  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    SYRIA
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    أنثى
    العمر
    39
    المشاركات
    7

    شكرا ندى الأيام ......ولكن الحل الجيد هو تشجيع العودة إلى الزراعة العضوية ووجود رقابة عليها


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    فلسطين
    المهنة
    مشرف اغذيه
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    14

    شكرا لك ندى الأيام على هذا الموضوع الجيد, فهو يمس حياتنا اليومية لذا هذه المعلومات هامة لكل شخص يتعامل مع الغذية بشكل مباشر.
    وبارك الله فيك , والى الأمام


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الدولة
    النرويج
    المهنة
    أعمل في شركة كيمياويات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    42
    المشاركات
    993

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
    بسم الله الرحمن الرحيم
    الحمد لله رب العالمين, ,الصلاة والسلام على رسول الله وبعد:
    أشكرك أختي ندى الأيام على موضوعك الجميل, والذي يصب في تعزيز الثقة بمنتجات الطبيعة للحفاظ على الصحة الجسمانية بشكل سليم ومديد الصلاحية لمواجهة مختلف الظروف.
    وقد أدرج في المنتدى أختي موضوعا عن التداوي باستخدام مكونات ومنتجات الطبيعة من أعشاب وخضراوات وفاكهة.
    أشكرك مرة ثانية, وأرحب بك عضوة نشيطة في المنتدى.
    أسأل الله تعالى أن يجعل أعمالك في ميزان حسناتك, والله ولي التوفيق. والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.