الرجاء الاستفسار عن انكماش الاوراق الى اعلى و ظهور الون البنفسجي
مواضيع مشابهة:
الرجاء الاستفسار عن انكماش الاوراق الى اعلى و ظهور الون البنفسجي
مواضيع مشابهة:
إنكماش الأوراق الى اعلى وظهور اللون البنفسجيتظهر هذه الأعراض غالبا على الاوراق السفلى لنبات الطماطم وهي الاوراق القديمه وتفسر هذه الظاهره غالباً بالآتي:
1- مرور النبات بحالات عطش متكرر أو ان الماء الموجود بالتربه تزداد فيه نسبة الملوحه وبالتالي يصبح غير ميسر للنبات ولكي يتغلب النبات على هذه الظاهره يقوم بتركيز السكريات وخصوصاً في اوراقه السفلى ليكون تركيز محلوله النباتي اعلى وبالتالي تقل قدرته على فقد المياه ومن ناحيه اخرى يقل تركيز المحلول الأرضي مقارنة بمحلول النبات فينتقل الماء من التربه الى الى النبات تحت تأثير إختلاف التركيزين ، ومما لا شك فيه ان هذه الطريقه من الإمتصاص تكون مجهده للنبات ولا يستطيع النبات الإعتماد عليها بصوره متكرره مما تؤدي الى ضعف النبات مع مرور الوقت ، ولكن الملاحظه هنا ان الاوراق تلتف لأعلى وتأخذ اللون المحمر وهذه الظاهره قد تظهر في الاوراق السفلى اولا ثم تمتد الى الأوراق العليا بعد ذلك.
2- قد تعزى هذه الظاهره أيضا الى نقص عنصر المغنيسيوم وهو من العناصر المتحركه في النبات أي ان اعراض نقصه تظهر على الاوراق القديمه اولا ( وهي الاوراق السفلى ) واذا لم يعالج النقص تمتد الاعراض الى الوراق الحديثه ايضا حتى تشمل كل النبات وطبعا يصاحبها حالة من الضعف العام على النبات.
ونتلخص من كل هذا ان اللون البنفسجي المحمر او اللون الاحمر يعود سبب ظهورهما فسيولوجياً إما الى تركيز صبغات الانثوسيانين في الاوراق ( وهي من الكربوهيدرات) أو الى فقد الكلوروفيل وقلته في الوراق.
أما الإلتفاف فله تفسيرات عده فهو إما ان يكون ناتج عن عطش مستمر او متقطع ، ولكن في بعض الاحيان ومع الإهتمام الشديد بالتسميد الأرضي والورقي بالعناصر والاحماض الامينيه يلاحظ ان اوراق الطماطم قد زاد سمكها وزاد لونها الداكن ، وتجعدت جزيئات الاوراق بين العروق، وعند النظر إليها تحس انها متورمه ، وحواف الوراق ملتفة الى اعلى ، ويرجع سبب هذه الأعراض الى الإسراف في التسميد الأرضي والورقي ، وينصح في هذه الحالات بتخفيف جرعات التسميد من كل العناصر .قال الله سبحانه وتعالى (( إنا كل شيء خلقناه بقدر)) صدق الله العظيم
أرجوا ان أكون قد أفدتك يا أخي الفاضل وأنا في الخدمة دائما.
التعديل الأخير تم بواسطة الابلج ; 09-02-2008 الساعة 08:26 PM
أخي الكريم
شكرا جزيلا على ما تقدمه من معلومات قيمة عن الطماطم و جزاك الخر كل الخير و أطمع هنا بكرمك بهذا السؤال و هو في بعض الأحيان تجد حبة الطماطم كاملة الإحمرار من الخارج و بها الكثير و الاخضرار من الداخل أي غير ناضجة و هذا ما يخفض من قيمتها التصنيعية حيث أنها لا تعطي اللون المطلوب و ترتفع بها الألياف فما سبب هذه الظاهرة و كيف لنا معالجتها
أخي م/عامر البريدي
تأخرت عليك جداً في الرد ولكن أعذرني على تقصيري الشديد .
وتعال معاً نسلسل الأحداث والأسباب الناتجة عنها هذه الظاهرة.
في البداية يجب أن نعلم جيداً أن صبغة الزانثوفيل وهي الصبغة الحمراء في ثمار الطماطم هي عبارة عن نوع من أنواع الكربوهيدرات .
وعليه فإن أي سبب يؤدي الى قلة تخليق أو نقص تصنيع الكربوهيدرات في النبات يتسبب عنه ظهور هذه الأعراض .
ولكي نضع أيدينا على الحلول يجب أولاً عرض الأسباب ، فضعف التلوين قد ينشأ من أحد الأسباب التالية :
1- الضعف العام في النبات نتيجة سوء التغذية والذي ينشأ عنه نقص في العناصر أو بعضها داخل النبات .
2- البرودة الشديدة.....لأنه كلما زادت درجة الحرارة زاد معدل البناء الضوئي والناتج من زيادة السطوع الشمسي وبذلك يزداد تكوين الكربوهيدرات في النبات ويزداد تكوين صبغة الكاروتين والزانثوفيل المسببتين للون الاحمر في الطماطم .
3- الحرارة الشديدة ......كلما زادت درجة الحرارة عن 38 درجة مئوية زاد معدل النتح زادت سرعة التنفس وبالتالي تزداد كمية الكربوهيدرات المستهلكة في عملية التنفس وبالتالي يقل المخزون من الكربوهيدرات في النبات ويحدث نقص وضعف في تكوين الصبغات .
4- الإصابات الحشرية والفيروسية والبكتيرية كنتيجة ثانوية للإصابة بها عدم التلوين الجيد للثمار .
5- قطف الثمار قبل الوصول الى العمر الفسيولوجي الملائم للقطف .
وعموما هرمون الإثريل يعمل على زيادة معدل التلوين عن طريق زيادة معدل تنفس الثمار ورشه في الجو البارد أو الجو معتدل الحرارة يعطي نتائج طيبة وخصوصاً إذا كان الغرض من الإنتاج هو تصنيع الصلصة .
وشكرا وآسف مرة أخرى على التأخير في الرد وأتمنا أن أكون قد أضفت ولو معلومة صغيرة
شكرا جزيلا ............... معلومة مفيدة
مشكور أخي الكريم على ما قدمته من معلومات.
لكن هل يمكن لنا أن نتخذ أي اجراء لتحسين الطماطم بحالة البرد من حيث تحسين اللون الداخلي و التخفيف من الأليف فبعد هذا البرد الذي تعرضنا له وصل إلينا طماطم الله لا يوريك كانت الألياف كثيرة بشكل غير عادي فهل من وسيلة للمعالجة بالحقل قبل الحصاد
أما عن تأخيرك بالرد فأنا من يجب أن يعتزر منك يا أستاذي الكريم و أعتذر منك بكل لغات العالم.
المدين لك و لكل من يقدم معلومات مفيدة على هذا الموقع
عامر البريدي
اشكر الجميع علي هذة المعلومات الجيدة والقيمة
أخى العزيز محمدالأبلج
الصبغة المسئولة عن اللون الأحمر فى ثمار الطماطم هى الليكوبين وليس الزانثوفيل
والليكوبين من مجموعة الكاروتينات
والليكوبين أفضل درجة لتكوينه هى 24 مئوى ومع زيادة درجة الحرارة ينخفض تكوينه حتى ينعدم عند 35
وباقى المعلومات صحيحة يا باشا
في الحقيقة يا دكتور كتبت المشاركة بدون مذاكرة أو مراجعة . وان كان خطأ فأنا أعتذر بشده لسيادتكم .
فقد كتبت الرد على عجالة من أمري . ولكني أشكر هذا الخطأ الذي أتاح لنا فرصة التعرف على سيادتكم . فأنتم الأصل ولكم تعلمنا منكم كثيرا كثيرا . وما نحن إلى ناقلين لعلومكم الجليلة .
نشكركم على التصحيح ونشكركم على ثنائكم الرقيق وشكرا .
اقتباس