الدخن الحولي
Pear Millet
S.N.: Pennisetum glaucum
Fam. : Gramineae
يعتبر الدخن من محاصيل الأعلاف الصيفية ،ويستخدم كعلف أخضر صيفي نظراً لسرعة نموه ومقاومته للجفاف وزيادة المحصول .
التركيب الكيماوى للدخن:
يستخدم الدخن كعلف اخضر للماشي صيفاً ، أويصنع منه الدريس أو السيلاج . وفيما يلي جدول يوضح التركيب الكيميائي لنبات الدخن :
طور النمو
% على أساس المادة الجافة
بروتين خام
المستخلص الاثيرى
الكربوايدرات الذائبة
الألياف الخام
الرماد
الحشة الأولى
11.4
.88
40.62
32.86
14.24
الحشة الثانية
8.94
.97
42.8
33.84
13.35
الحشة الثالثة
9.44
.84
45.64
31.51
12.57
الحبوب
12.1
2
68
5.7
2.9
الناتج
% على أساس المادة الجافة
بروتين خام
ألياف خام
رماد
دهن خام
كربوهيدرات
علف أخضر
11.4
26.3
12.6
2.4
47.3
دريس
6.6
41.2
10.0
1.3
40.9
استخدامات الدخن:
تتعدد استخدامات الدخن وهي كالتالي :
1) يتغذي الإنسان علي حبوب الدخن ،ويعتبر غذاء رئيسي في المناطق الجافة من افريقيا ؛حيث يتم طهي الحبوب كالأرز أو طحنه كالقمح.
2) يستخرج منه المولت في افريقيا للحصول علي البيرة.
3) تغذية الدواجن والحيوانات علي الحبوب .
4) يستخدم المجموع الخضري للنبات كعلف للحيوانات .
يستخدم االقش بعد الحصول علي الحبوب في تغذية الحيوانات .
الوصف النباتى:
ü المجموع الجذري :
توجد ثلاث أنواع من الجذور لنبات الدخن وهي:-
(1) المجموع الجذري الجنيني وهو جذر جنيني واحد .
(2) المجموع الجذري العرضي ويتكون من جذور ليفي تنمو من العقد السفلي للساق .
(3) المجموع الجذري الدعامي وينمو من العقد السفلي للساق و الأشطاء فوق سطح الأرض.
ü المجموع الخضري :
1) الساق :
قائمة مصمطة ،يتراوح طولها من 0.5-4متر، وتحتوي علي نخاع وقطر الساق يبلغ حوالي بوصة واحدة .كما ان الساق رفيعة واحيانا تكون سميكة . ويتميز نبات الدخن بقدره علي التفريع القاعدي .وتنتهي السوق و الأشطاء بنورات .
2) الأوراق
تترتب الاوراق علي الساق والافرع في صفين راسيين .والورقة لها غمد طويل مفتوح عند القمة ،ويحيط بالساق من الأسفل . والنصل رمحي الشكل طوله 30-100سم حفته مسننه قصيرة التسنن كالمنشار،والعرق الوسطي للنصل جيد التكوين وذلك يمنع الورقة من التدلي .
3) النورة :
طولها 15-140 سم ،وقطرها 0.5-4.25سم .النورة صفراء مخضرة سطوانية مسحوبة عند الطرف .كما ان المحور الرئيسي للنورة اسطواني عادة ويبلغ قطره 8مم. وتوجد السنيبلات في مجاميع علي المحور الرئيسي .والافرع الحاملة للسنيبلات رفيعة جداً ،وتحمل السنيبلات عادة في أزواج ،وتحتوي السنيبلة علي زهرتين السفلي مذكرة وتتكون من عصافة مستطيلة وثلاث اسدية وقد تكون عقيمة ، وزهرة عليا خصبة تتكون من عصافة جلدية عريضة مدببة وأتب بيضي رفيع وثلاث اسدية ومبيض يتميز بقلمين متصلين عند القاعدة .
4) الحبة:
الحبوب صغيرة مختلف الشكل والحجم واللون ،طولها حوالي4سم .قد يكون لونها ابيض مصفر أو ازرق خفيف ،ويبلغ طول الجنين نحو نصف طول الحبة ، والسرة معلمة بنقطة سوداء . وتتميز حبوب الدخن بعدم احتضان العصافة والأتب لها ؛لذا فمن الممكن فصلها بسهولة .
مواضيع مشابهة: