السلام عليكم انا طالب بقسم تصنيع اغذية سنة تخرج وبحث تخرجي يتحدث حول تاثير التراكيز المختلفة من انزيم الرنين والحامض على تصنيع الجبن اتمنى منكم ان تمدوني بالمعلومات المتعلقة بهذا المواقع وروابط كتب اذا امكن وفي اسرع وقت ...
شاكر تعاونكم سلفا
مواضيع مشابهة:
- عصائر - ألبان - مياة - تصنيع عصير-تصنيع مخللات - تصنيع أغذية -تصنيع لحوم - تصنيع تمور -تصنيع مخبوزات
- عصائر - ألبان - مياة - تصنيع عصير-تصنيع مخللات - تصنيع أغذية -تصنيع لحوم - تصنيع تمور -تصنيع مخبوزات
- طريقة تصنيع الجبن الطبيعي
- تأثير التغذية بكسبة السمسم على أداء ماعز الأنجلونوبي وعلى نوعية الجبن
- تأثير إضافة لبن اليوريا إلى الحليب على الجبن