'طبقنا اليوم اعتقد انه مشترك بين الدول العربيه واليكم الطبق الشهى:-
فخذ الغنم بالفرن
المكونات :-
فخد غنم حجم متوسط
– 4 فص ثوم –
1 فليفله حلوه مفرومه
– فلفل حار
– 2 بصلة – زنجبيل – كزبرة
– فلفل أسود – كمون – قرفه – علبة لبن – زعفران – هيل مطحون – رشة كركم – زيت زيتون – ملح – 2 ملاعق خل .
-طريقة الطبخ:-
نخلط البصل والثوم والزنجبيل والفليفله بالخلاط الكهربائي
نضيف البهارات واللبن والملح والخل ونخلطهم
نتبل الفخده بالخلطة ونضع عليها حب هيل وعود قرفه وقرنفل وورق غار
تترك بالثلاجة طوال الليل
نضعها بصينية الفرن ونلفها بورق سولوفان ونغطيها ونضيف اسفل الصينيه ماء حتى لا تحترق ولا يلسق بالصينيه.
نضعها بالفرن لمدة 4 ساعات
نقدم معها أرز ونغطيها بالمكسرات
ويقدم ايضا معها السلطه واللبن الزبادى .
وصحتين وعافيه عليكم .
الشيف يا ترى وين يساعدنا؟
اختى حنان نرجوا المساعده.
مواضيع مشابهة: