لعمل الزبادى والاجبان
النتائج 1 إلى 12 من 12

الموضوع: لعمل الزبادى والاجبان

  1. #1
    الصورة الرمزية عروس النيل
     غير متصل  مشرفة الإنتاج الحيواني (سابفا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدرس مساعد بكلية الزراعة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    352

    new لعمل الزبادى والاجبان


    اللبنه بالزيت

    لبن زبادي

    زيت زيتون


    الطريقه

    صبي اللبن في شاش وعلقيه لمده عشرساعات لتتخلصي من مصله تماما

    بعدذلك يتم عمل كورصغيره من اللبنه ووضعهافي اناء ذوغطاء

    يسكب عليهازيت الزيتون ليغمره اتماما

    تستعمل بعد حوالي الاسبوعين
    اما بالنسبة للزبادىفهو كالتالى
    المكونات..


    أكواب زبادي فارغة
    علبة زبادي
    كيلو لبن طازج كامل الدسم

    يغلي اللبن ويتركي الى ان يصير دافيء ..
    لو ساخن يصير جبن ..
    يؤخذ علبة الزبادي وتقلب جيداً الى ان تصير سايلة .. لا يترك بها فيها تكتلات أو قطع
    زبادي .. تقلب جيداً ..
    بعد ما يصير اللبن دافيء . .. قريب للفاتر ..
    يصب عليه الزبادي السايل ويقلب جيداً جداً حتي يمتزجان معاً ويحذر أن يترسب الزبادي في قعر الإناء .يمزج جيداً ..

    الآن يبدا بصب اللبن في أكواب الزبادي الفارغة ..
    وكلما صببت كوب يقلب مزيج اللبن لكي لا يترسب الزبادي في القاع ..

    بعد ذلك ترص الأكواب بجوار بعضهم .. بطريقة منظمة لكي لا ينسكب ..
    ويضعوا في مكان ثابت بعيداً عن الأيدي والحركة ..

    وتضع مغطاة بداخل الجهاز

    ا لغطاء لابد أن يكون مغلق جيداً وللضوء لا بد أن يكون مضاءاً ..

    ويوضع من الليل إلي الصباح .. اصبعك برفق علي وجهه
    وجد تجمد ومتماسك فيكون انتهى

    وسيتم تكملة الموضوع بمواضيع اخرى





    مواضيع مشابهة:
    التعديل الأخير تم بواسطة عروس النيل ; 23-03-2007 الساعة 09:38 PM

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الدولة
    النرويج
    المهنة
    أعمل في شركة كيمياويات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    42
    المشاركات
    993

  4. #3
    الصورة الرمزية عروس النيل
     غير متصل  مشرفة الإنتاج الحيواني (سابفا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدرس مساعد بكلية الزراعة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    352

    مشاركة: لعمل الزبادى والاجبان


    الف شكر على مشاركتك

    لا تعجب لتقلب الزمان وغدره
    وان تخلى عنا اخوان واحباب
    ولا تحسبن كل صديق بالوفاء يوصف
    لطالما يعد من الطيور ....

  5. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    موظفة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    62
    المشاركات
    269

    مشاركة: لعمل الزبادى والاجبان


    بارك الله فيك ياعروس النيل 0


  6. #5
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    مشاركة: لعمل الزبادى والاجبان


    جزاك الله خيرا اختى والى مزيد من موضوعاتك الرائعة


  7. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    موظفة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    62
    المشاركات
    269

    مشاركة: لعمل الزبادى والاجبان


    بارك الله فيك0


  8. #7
    الصورة الرمزية عروس النيل
     غير متصل  مشرفة الإنتاج الحيواني (سابفا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدرس مساعد بكلية الزراعة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    352

    مشاركة: لعمل الزبادى والاجبان


    شكرا لمرورك العطر امونة
    وجزاك الله كل خير عن موضوعاتك الرائعة والمكتبة


  9. #8
    الصورة الرمزية عروس النيل
     غير متصل  مشرفة الإنتاج الحيواني (سابفا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدرس مساعد بكلية الزراعة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    352

    مشاركة: لعمل الزبادى والاجبان


    شكرا لمرورك العطرصحراوية ويارب نكون عند حسن ظنكم


  10. #9
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الدولة
    egypt
    المهنة
    Quality Trainer and Consultant
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    170

    hurry-up مشاركة: لعمل الزبادى والاجبان


    شكرا لك عروس النيل على هذه الطريقة الجديدة وعلى موضوعاتك المتميزه .

    اللهم إني أسألك علماً نافعاً ورزقاً طيباً وعملاً متقبلاً

  11. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    طالب
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1

    مشاركة: لعمل الزبادى والاجبان


    جزاك الله خيراً


  12. #11
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    المغرب
    المهنة
    موظفة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
    اولا انها فرصة لاعبر عن امتناني وشكري العميق لقبولي بينكم في هذا المنتدى الشيق الجدم المعلومات والذي هو اصلا منور باصحابه
    ياريت اكون عند حسن الظن واحظى برضاكم
    اغلى الاماني واطيب اهداء لاهل الكرم
    مع تحياتي............................. ................


  13. #12
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    المغرب
    المهنة
    موظفة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3

    اعتذر عن الخطا الحاصل في الكتابة عن غير قصد فانا اريد ان اقول
    الجم المعلومات اعتذر مرة اخرى