السحلب(الاوركين المذكر)وهو نشا عشب معمر ذو درنات بيضوية الشكل
من الفصيلة السحلبية فيه أنواع برية وأنواع برية وأنواع تزرع للزينة
تسمى الاوركيد
نبات السحلب
تطلق كلمة السحلب في الشام ومصر على بعض انواع السحلب الذي يعرف في المصادر العربية القديمة باسم (خصي الثعلب)ومنها اخذت الكلمة الفرنسية (أوركيدس)التي معناها الخصية.
وقيل ان كلمة سحلب مشتقة من الاستحلاب حيث يستعمل مغلية مع العسل والسكر والحليب فيكون شرابا لطيفا.
وزمن الازها في شهري مايو ويونيو وينمو السحلب بريا في ايران وافغانستان واليونان والمغرب وقبرص والاناضول والسحلب الايراني افخر سحلب في الاسواق العالمية .
مكونات السحلب
العناصر الفعالة في نبات السحلب الدرنات الغنية بالنشا وتستخدم في الصيدليات تحت اسم درنات السحلب وهي تحوي نحو 15 في المئة بروتين وتحتوي درنات السحلب على 40-50 في المئة مادة غروبة ويحتوي على 27-31 في المئة نشا وكذلك 13 في المئة اكسترين وبروتين وزيت طيار واملاح معدنية
والجزء المستعمل هو الدرنات التي تطحن فتكون نشا فعليا مع السكر والحليب فتزيد القيمة الغذائية ويجعل الخليط خاثرا ليكون مشروبا مغذيا لذيذ الطعم.
فوائد مشروب السحلب
لاحتواء السحلب على مواد غروية ونشوية فانه يستخدم كمشروب قابض لعلاج الاسهال
كما يستخدم لوقف نزيف المعدة الناتج عن قرحة المعدة والاثنى عشر والامعاء ويستخدم لعلاج حالات الدوسنتاريا
ويعطى مع السكر والحليب والعسل للاطفال يساعد على النمو السريع وسلامة اسنانهم وتقوية العظام وتحسين القدرة المناعية ضد الامراض المعدية
ويستخدم كحقنة شرجية للمصابين بالمغص المعوي والنزلات القولونية
ويفيد بعلاج السل
طريقة الاستعمال
يعطى السحلب مع الحليب ومحلى بالسكر كغذاء ويحضر باضافة 1-2ملعقة صغيرة من السحلب لكل فنجان من الحليب الساخن او الماء المغلي ويشرب من 2-3 مرات يوميا
ولئن تضيء شمعه خير لك من أن تلعن الظلام ألف مره.
مع تحياتى
moha