سؤال ثرى جدا
أطرحه فى المنتدى و كلى ثقة من أن هذه الصفحة سوف تحذى بمردود من أهل العلم
أرجو المشاركة .
الخواجة ليس أفضل من أهل العرب
و السؤال كيف يصنع الرنت كازين و ما هى إستخداماته
مواضيع مشابهة:
سؤال ثرى جدا
أطرحه فى المنتدى و كلى ثقة من أن هذه الصفحة سوف تحذى بمردود من أهل العلم
أرجو المشاركة .
الخواجة ليس أفضل من أهل العرب
و السؤال كيف يصنع الرنت كازين و ما هى إستخداماته
مواضيع مشابهة:
osman
السلام عليكم
و الله كلماتك شجعتنى على ان ابحث و اجد المعلومة لافيدك و افيد غيرك باذن الله لكى يزدد ثراء المنتدى بالمعلومات الوافرة ندخل فى المهم
الرينيت هى مجموعة انزيمات توجد فى معده الاطفال الصغار و منها انزيم الرينين
و يستخلص الرينيت من الغشاء المخاطى الداخلى للحجرة المعدية الرابعة من صغار العجول و هناك طبعا بدائل اخرى و لكننى لن اخض فيها الان
اما الكازين فهو بروتين فوسفاتى يوجد على هيئة املاح كالسيوم فى اللبن
و يتم تحضير الرينيت كازين بتخثير اللبن بواسطة الرينيت
اما استخدامه فهو يدخل فى تصنيع الاجبان
هذا كل ما اعلمه ارجو ان اكون قد وفيت كل ما تبغى
الكتاب دة مبشلوش من تحت المخدة http://future.aae.wisc.edu/publicati..._ingdients.pdf
السلام عليكم شكرا ع المعلومات من الاخوه
من يتقى الله يجعل له مخرجا