تخزين الفواكه
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: تخزين الفواكه

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    اليمن
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    44
    المشاركات
    15

    تخزين الفواكة


    اخواني واخواتي الاعضاء السلام عليكم ورحمت اللة
    اناالان في ضوء دراسة خاصة في تخزين.الفواكة لفترةطويلة
    واحب من عنده معلومات في هذا المجال ان يساعدني في هذا المجال

    مواضيع مشابهة:
    التعديل الأخير تم بواسطة الزيد22 ; 28-12-2008 الساعة 03:22 AM سبب آخر: خطاء املاءي

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    مصرنا الحبيبه
    المهنة
    مشرف تبريد
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    226

    الاخ اليمنى السلام عليكم ورحمه الله
    تخزين الفواكه هذا موضوع كبير والكلام به يطول من بدايه الحصاد وحتى التخزين بتلاجات الحفظ
    مكن تسأل وانا بجاوبك تحت امرك حبيبى


  4. #3
    الصورة الرمزية م / محمد بدر
     غير متصل  مشرف سابقا على قسم أمراض النبات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    مصــر ( السعودية حاليا )
    المهنة
    استشاري زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    807

    [quote=ابو على المصرى;72837]الاخ اليمنى السلام عليكم ورحمه الله
    تخزين الفواكه هذا موضوع كبير والكلام به يطول من بدايه الحصاد وحتى التخزين بتلاجات الحفظ
    مكن تسأل وانا بجاوبك تحت امرك حبيبى[/quote]
    فعلا اخى الموضوع يطول فى هذا الموضوع كما قال اخى ابو على المصرى
    فماذ تريد به بالظبط



  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    رئيس قسم مراقبة الجودة
    الجنس
    ذكر
    العمر
    42
    المشاركات
    9

    ماذا عن التخزين في غرف التبرريد للموالح ( البرتقال ) - - - التبريد - الرطوبه - التهويه


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدير محطة لتصدير الحاصلات الزراعية
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    58

    أخى الفاضل :اسأل محتاج ايه و أى محصول لان مثل ماقال لك الأخ أبو على الموضوع كبير مش كلمتين .أو لو تعرف تحصل على نسخه من كتاب د /عادل عبد القادر لمعاملات مابعد الحصاد انشاء الله ستجد كل ماتريده فيه


  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدير محطة لتصدير الحاصلات الزراعية
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    58

    التبريد 4-7 ،الرطوبة 85%-90% ، التهوية 15%


  8. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,481

    الفاكهة او الخضر ------------درجة الحراره فهرنهيت -------الرطوبة النسبية -------مدة التخزين باليوم-------- نقطة التجمد
    ------تفاح----- -------------------(30---- 32 )----------- (85-----88-)-------------------------------------------28.4
    -----مشمش---------------------(-31------32)-------------80-----85---------------7------14-------------------28.1
    -----موز---------------------------(56------60)-----------(90-----95)-------------(7-----10)----------------------
    ------تمر --------------------------(0-------24)------------(---------)--------------(365)-------------------------4.1
    ------تين--------------------------(31------32)------------(85----90)--------------(10)-------------------------------
    -----عنب -------------------------(30-------31)----------(85------90)------------(-90----180)------------------24.9
    -----ليمون-------------------------(55------58)----------(85----90)---------------(30-----120)-----------------28.1
    -----بصل---------------------------(32------)--------------(70-----75)-------------(180----240)-----------------30.1
    ----بطاطس-------------------------(50-----70))-----------(85------90)-------------( 120)-------------------------28.9