النتائج 1 إلى 15 من 106
الموضوع: موسوعة كتب الألبان
-
19-05-2008, 06:28 PM #1
موسوعة كتب الألبان
بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواني الاعزاء اقدم لكم هذه المجموعة من كتـــب الخــاصة بمجال الالبان واوعدكم بان هناك الكثير منها في القــــــريب العاجل لذ اطلب من المشرفين الكرام ان يثبتوا هذه المكتبة الخاصة بعلوم الالبان عسى ان يستفاد منها اكبر قدر ممـــكن من الاخوة الكرام وان يساهموا بدعم هذه المكتبة بكل الكتب الخاصة بالالبان . ارجو من الاخوة كتابة رد عــــــــلى الموضوع لدعمنا اكثرمع التقدير
أخوكم
ابن
العراق
تــــوكلناعــــــــــــــــلى الله
الكتاب الاول
المثلجات اللبنية(E)
مواضيع مشابهة:التعديل الأخير تم بواسطة المهندس الجميلي ; 05-06-2012 الساعة 12:25 PM
دع المقادير تجرى فى اعنتها ولا تبيتن الا خالى البالما بين طرفة عين وانتباهتها يغير الله من حال الى حال
-
19-05-2008, 08:30 PM #2
تكملة المكتبة
الكتاب الثاني
كيمياء الالبان
http://www.4shared.com/file/43455348/e8065829/Dairy_Chemistry_and_Biochemistry.ht ml
الكتاب الثالث
تصنيع الالبان
http://www.4shared.com/file/43455356/16a5446f/Dairy_Processing.html
الكتاب الرابع
المثلجات حول العالم
http://www.4shared.com/file/36125755...the_World.html
-
19-05-2008, 08:57 PM #3
كتب قيمه ومفيدة بس لو موجود كتب عن مراقبه الجودة وميكربيولوجيا الالبان
-
19-05-2008, 09:20 PM #4غير متصل
- تاريخ التسجيل
- Sep 2007
- الدولة
- مصر
- المهنة
- مهندس زراعي
- الجنس
- ذكر
- العمر
- 36
- المشاركات
- 11
- أعجبتني مشاركتك (-)
- 0
بارك الله فيكم
-
20-05-2008, 01:24 AM #5
مجموعة كتب رائعة بارك الله فيك
• اللَّهُمَّ أسألك علما نافعا ورزقا واسعا وشفاء من كل داء .
• اللَّهُمَّ إني أسألك إيمانا يباشر قلبي ، حتى أعلم أنه لايُصيبني إلا ما كتبت لي ، ورضني من المعيشة بما قسمت لي .
-
20-05-2008, 08:39 AM #6
تكملة المكتبة
الكتاب الخامس
منتجات الالبان الفعالة
http://www.4shared.com/file/43457253/cd04125c/Functional_Dairy_Products.html
الكتاب السادس
تصنيع اليوغرت والالبان المتخمرة الاخرى
http://www.4shared.com/account/file/44104983/3bc00c53/Manufacturing_Yogurt_and_Fermented_ Milks.html
-
20-05-2008, 08:48 AM #7
تكملة المكتبة
الكتاب السابع
تطبيق مفاهيم الجودةHACCPفي الالبان
الكتاب الثامن
الاحتياجات التغذوية لقطيع الحليب
التعديل الأخير تم بواسطة المهندس الجميلي ; 20-05-2008 الساعة 08:55 AM
-
20-05-2008, 09:04 AM #8
تكملة المكتبة
الكتاب التاسع
الالبان كحمية غذائية
http://www.4shared.com/file/41954479/22de486b/Dairy_in_Diet.html
الكتاب العاشر
تطبيقات الاحياء المجهرية للالبان
http://www.4shared.com/file/43380740/339f7cfc/Applied_Dairy_Microbiology.html
-
20-05-2008, 09:16 AM #9
تكملة المكتبة
الكتاب الحادي عشر
اساسيات علم الاجبان
http://www.4shared.com/file/43457765/9812641/Fundamentals_of_Cheese_Science.html
الكتاب الثاني عشر
خلطات لجبن الكيك
http://www.4shared.com/file/35005608/b0c5ae83/cheesecakerecipes.html
-
20-05-2008, 09:47 AM #10
تكملة المكتبة
الكتاب الثالث عشر
صناعة الجبن
http://www.4shared.com/file/46350766/4262505d/CheeseMaking_Made_Easy__60_Deliciou s_Varieties_.html
الكتاب الرابع عشر
القيم الغذائية في الغذاء
http://www.4shared.com/file/24229214/b0623dcc/Nutritive_Value_of_Foods.html
-
20-05-2008, 02:18 PM #11
بسم الله الرحمن الرحيمأخي المهندس محمد كمال السلام عليكم
في البداية اشكر شعورك وبارك الله فيك اما بخصوص طلبك فلقد لبيته وقد انزلته لك لتستفاد منه انت وبقية الاخوه واعتقد بان كتاب المايكروبايولوجي الالبان هو منزل في المنتدى . وعلى العموم قد انزلته لك من رابط اخر عسى ان تستفاد منه
وشـــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــكراً
-
24-07-2008, 10:24 PM #12غير متصل
- تاريخ التسجيل
- Jul 2008
- الدولة
- الرياض
- المهنة
- فني اغذية
- الجنس
- ذكر
- المشاركات
- 4
- أعجبتني مشاركتك (-)
- 0
مشكور اخوي ويعطيك الف عافية على المجهود الاكثر من رائع بس حبيت اقولك الكتاب
الثالث تصنيع الالبان مافتح معاي وانا محتاجله الله يرضالي عليك اذا ماعليك امر ابي رابط له
ثاني تقبل مروري والى الافضل ان شاء الله
اخوك خالد
اللهم اغفر له ما تقدم من ذنبه و ما تأخر..اللهم أحسن خاتمته.. وأدخله الجنه
اللهم اغفر لوالديه وارحمهما وادخلهما جناتك برحمتك يا أرحم الراحمين
امييييين يارب العالمين
-
24-07-2008, 10:30 PM #13غير متصل
- تاريخ التسجيل
- Jul 2008
- الدولة
- الرياض
- المهنة
- فني اغذية
- الجنس
- ذكر
- المشاركات
- 4
- أعجبتني مشاركتك (-)
- 0
خطأ مطبعي و الحين فتح معاي ههههههههههه
الله يعطيك العافيه تحياتي لك يالغلا
-
29-07-2008, 10:22 AM #14
اشكرك يالعزيز ياخالد 0555 ترى دمك جثير حلو وضحكتني وخليتني احمله من جديد بس حلوة ومقبولة منك يابو الوليد
-
18-08-2008, 03:20 AM #15
لا تعليق و ربنا يقويك بجد ونتمنى مواضيع اكثر فى صناعة الجبن و طرق اكثر لصناعة الجبن وبأذن الله سوف نقوم بالمناقشة معا فى صناعة الجبن واللهى من قابى ربنا يقويك وشكرا شكرا شكرا