موسوعة كتب الألبان

[المهندس الجميلي]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواني الاعزاء اقدم لكم هذه المجموعة من كتـــب الخــاصة بمجال الالبان واوعدكم بان هناك الكثير منها في القــــــريب العاجل لذ اطلب من المشرفين الكرام ان يثبتوا هذه المكتبة الخاصة بعلوم الالبان عسى ان يستفاد منها اكبر قدر ممـــكن من الاخوة الكرام وان يساهموا بدعم هذه المكتبة بكل الكتب الخاصة بالالبان . ارجو من الاخوة كتابة رد عــــــــلى الموضوع لدعمنا اكثر

مع التقدير

أخوكم

ابن
العراق

تــــوكلناعــــــــــــــــلى الله

الكتاب الاول
المثلجات اللبنية(E)

http://rapidshare.com/files/116041501/desserts.rar.html

مواضيع مشابهة:

• صناعة الألبان
• كتب في ميكروبيولوجي الألبان
• الألبان المتخمرة
• أعلان هام لمصنعي الألبان
• فوائد الألبان

[المهندس الجميلي]

الكتاب الثاني
كيمياء الالبان

http://www.4shared.com/file/43455348/e8065829/Dairy_Chemistry_and_Biochemistry.ht ml

الكتاب الثالث
تصنيع الالبان

http://www.4shared.com/file/43455356/16a5446f/Dairy_Processing.html

الكتاب الرابع
المثلجات حول العالم

http://www.4shared.com/file/36125755...the_World.html