اعاني من مشكلة ارتفاع نسبة الرطوبة عن 70 بالمئة في المنتج النهائي للجبن المطبوخ
مع العلم انني في السابق لم اكن اعاني منها وانني لم اغير اي خطوة من خطوات التصنيع
ولم ازيد نسبة الماء المضافة
وكذلك الفاكيوم يعمل بشكل ممتاز
فارجو المساعدة لايجاد الحل الامثل لهذه المشكلة
سواء اكان طريقة او اضافة مادة معينة
وشكرا
مواضيع مشابهة: