يعتبر الاكتفاء الذاتي من المنتجات الزراعية هدف إستراتيجي رئيسي وهام في الوقت الحالي مع زيادة دخول الاستثمارات في الإنتاج الحيواني
ويمثل الإنتاج الحيواني ثلث الإنتاج الزراعي وتمثل الماعز15% من حجم الإنتاج الحيواني في مصر, ويصل تعداد الماعز في مصر حوالي 4 مليون رأس
وتأتي الأهمية النسبية للماعز نتيجة كونها حيوان متميز في خصائصه وصلاحيته للمعيشة في الأراضي الصحراوية, ومقدرته علي تسلق قمم الجبال للبحث عن غذائه, وقدرته علي هضم الألياف السليولوزية من أي مخلفات سواء في الحقول أو في الشوارع
والماعز أكثر كفاءة وتفوقاً علي الحيوانات الأخرى من الناحية الاقتصادية فهي حيوان ثنائي الغرض لإنتاج اللبن واللحم
ويقوم معهد بحوث الإنتاج الحيواني - مركزا لبحوث الزراعية - وزارة الزراعة بدور رائد في تحسين إنتاج الماعز المحلية في مصر, سواء بالانتخاب للإنتاجية العالية من اللحم أو اللبن في الماعز المحلية مثل الماعز الزرايبي أو البرقي أو بخلطها مع السلالات الأخرى مثل الشامي.
مزايا تربية الماعز
قلة تكاليف تربيتها وغذائها فهي حيوانات كانسة لكافة المخلفات الحقلية وذات كفاءة تحويلية عالية
لاتحتاج إلي حظائر خاصة ويكفي مظلات بسيطة لإيوائها, ويمكن تربيتها داخل المنازل ولها القدرة علي الأقلمة والتكيف للظروف البيئية والغذائية المختلفة.
حيوانات صغيرة الحجم جميلة المنظر كثيرة الحركة, سهلة الرعاية ويمكن للأولاد الصغار والسيدات رعايتها
تصلح تربيتها في الأراضي المستصلحة حديثاً بالإضافة إلي الأراضي الغير مستصلحة, وسمادها يرفع خصوبة هذه الأراضي
رخص ثمن الواحدة, فلا يلزم رأس مال كبير لتكوين قطيع منها
ذات كفاءة تناسلية مرتفعة حيث أن نسبة إنتاج التوأم عالية في البطن الواحدة
ونسبة العقم بها نادرة, ويمكن رعاية الذكور منها حتي تصل عمر التسويق, وأما الإناث ستبقي في القطيع لزيادة أعداد العنزات.
لحم الماعز طعمه ممتاز كما أن لحومها مفضلة
إنتاج اللبن الغزير لدرجة أنه يطلق عليها بقرة المزارع الصغير حيث تنتج حليب يصل إلي 1.200كجم في اليوم لبعض الحيوانات منها وتصنع منه بعض انواع الجبن
يصنع من جلودها أفخر أنواع المنتجات الجلدية
مقدرتها العالية علي مقاومة قلة مصادر الغذاء, فهي ذات كفاءة تحويلية عالية جداً ويمكنها الاستفادة أكثر من غيرها من المواد الخشنة كالأتبان وقش الأرز
السلالا ت المعروفه فى مصر
الماعز المحلى
الماعز الزرايبي
الماعز البرقي أو المعز الصحراوية
الماعز البلدي
الماعز الواحاتي
الماعز الصعيدي
الماعز المستوردة
الماعزالشامي -الدمشقى
ماعز الألبين
ماعز البور
ماعز الإنجلونوبيان
ويقوم قسم بحوث الأغنام والماعزالتابع لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني باقتناء هذه السلالات وإكثارها والمحافظة عليها نقية حتي يتوفر للمربين بمصر فرصة التحسين الوراثي باستخدام تقنية التلقيح الاصطناعي في المعز ونشرها للمربين عامة وأعضاء الجمعية المصرية للأغنام والماعز والحيوانات الصحراوية خاصة وذلك بتكلفة حدية دعماً
مواضيع مشابهة:
اقتباس