السلام عليكم جميعا ... واسعد الله صباحكم بكل خير وجزاكم الله خيرا على كل ما تقدمه من علم وافير واحترام لكل الأعضاء الزوار معا ...
السادة لأفاضل رجو التكرم بإفادتنا بصورة من المواصفة القياسية المصرية للجبن القريش وكذلك المش وشكرا لكم على حن تعاونكم .
السلام عليكم ورحمة الله
…لدي استفسار وأتمنى من يستطيع مساعدتي
انا امتلك ارض زراعيه مساحتها 55الف متر مربع
وما تزال الارض كماهي في حقيقة الامر اريد القيام بزراعة هاذه المزرعه لتكون مختصه للخضار
وللئسف لا امتلك اي معلومه عن الزراعه ولا القليل من الخبره فمن كان منكم يستطيع توجيهي الى طريق الصواب فلا يبخل بما يكنزه من معلومات زراعيه
واعتذر للجميع اذا كان الموضع قد اتجه في غير المكان المخصص شكرا لكم.....
السلام عليكم . فى البداية اشكر العاملين بالمنتدى على هذا المجهود الرائع . اود ان اسال هل يمكن صناعة الجبن الموزاريلا من الدهن الحيوانى (الزبد الطبيعى) مع اللبن فرز وكم هى الكمية اللازمة لصنع طن من اللبن منزوع الدسم ؟ وشكرا مع العلم انى بحثت فى المنتدى ولم أجد اجابه هذا السؤال
الشكر موصول لمشرفي قسم تكنولوجيا الالبان على المجهودات الرائعة السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة نرجوا من حضرتك تزويدنا باسماء وعناوين وتليفونات موردين مستلزمات انتاج الالبان حيث اننى ابحث عن
whey protein concentrate 80%
whey protein isolate
glycomacropeptide واحتاج اليهم بشدة فى عملى ولكم جزيل الشكر
- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -
الاخوة الاعضاء الكرام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
نرجوا من حضراتكم من لدية معلومة عن الاماكن التى يمكن اجراء عملية تجفيد freeze drying مدفوعة الاجر لعينات صغيرة الحجم من بعض الاغذية
يتكرم بذكر المكان ولة جزيل الشكر
السلام عليكم شكرا ليكم على المجهود المبذول لتعليم الناس الخير.
فضلا وليس امرا
ممكن ارشادي للمواد المصنعة في جبن الموزوريلا النباتي واين تباع في مصر وهل هناك من يستطيع توفير كميات للتصدير.
اقتباس