السلام عليكم
البيئة الرطبه تساعد الفطر على افراز انزيماته المحلله التى تعمل فى وسط مائى فاذا جفت الماده العضويه فقد الفطر قدرته على تحليلها وبالتالى لا يحصل على غذائه منها وزياده الماء يقلل من التهويه داخل المزرعه ما يضعف من قدرة الهيفات على التنفس وحصولها على الاحتياجات الضروريه من الاكسجين
وشكرا
drsongo